Recém-salgado, eles também são considerados um puramente svezheprosolnye lanche pepinos verão, porque é geralmente feito à pressa e antes frascos torção de massa para o inverno.Mas o que nos mantém salga fresco mimado no inverno -, porque agora você pode comprar todo o ano e pepinos frescos e verdes, e ainda mais tempero.No entanto, fundamentalmente, quando derramado pepinos e como fazê-lo.Lembremo-nos de alguns métodos testados e aprovados.
quente preencher
fresca pequena lavagem de frutas, aparar as extremidades.Coloque-os em uma panela (em um frasco na banheira), alternando com endro, alho, folhas picadas ou raiz de rábano, folhas de groselha (no Verão), folha de louro, pimenta.Verter a solução salina quente (50 g de sal por litro de água) e uma tampa.No dia seguinte svezheprosolnye pepinos pode tentar!
Fria decapagem
Este método é bom que os pepinos são mais nítidas, mas eles estão a preparar um pouco mais, por 2-3 dias.Temperos e a proporção entre a água e o mesmo sal pode ser adicionado à salmoura pouco açúcar.Pepinos precisa primeiro de molho por várias horas em água fria, em seguida, lave e corte as extremidades.Para agilizar o processo, você pode cortá-los longitudinal ou transversal.Alguém círculos cortados em geral, como uma salada, mas, em seguida, haverá um crunch.Encha a salmoura, cubra com uma tampa e colocar em um lugar fresco.Aqui você tem uma maneira de pepino svezheprosolnye frio - simplesmente lugar nenhum.
Pepinos no pacote - espírito dos tempos
Alguém inventou este método e muito mais fácil a vida da dona de casa e salgado amador.Eles fazem estes pepinos svezheprosolnye apenas em movimento.Pegue um saco plástico pode ser o dobro de confiabilidade.Pepinos lavados são cortados a partir de tudo, para a velocidade e pode cortar longitudinalmente.Se pepino grande, melhor para cortá-los ao meio, e depois ao longo.Em seguida, preparar as especiarias: pimenta e pimenta grosso, alho - quanto mais, melhor, você pode até mesmo retirar camas, limpos e colocados no saco diretamente das folhas.Opcional - folha groselha, um raminho de manjericão.Salt - uma colher de sopa de pepino por cerca de dez.Tudo isso se encaixa no saco misturado com pepinos.A parte superior da necessidade de manter a sua mão algumas vezes para virar a embalagem para todos os conteúdos misturados.Tudo agora é amarrar o saco e colocá-lo em um prato.Durante o dia, várias vezes nos voltamos para destacar o suco é distribuído uniformemente.Ela continua a cozinhar batatas e servir svezheprosolnye pepinos, e com eles - alho salgado e ervas.
avaliação Vários política
Nós amamos pepinos fast food não só para a frescura e sabor.Afinal de contas, eles não têm componentes para a conservação - vinagre, ácido salicílico, eo outro não é coisas muito úteis.Se alguém adiciona-los à velha salmoura, em seguida, ele (ela) não tem noção de como fazer svezheprosolnye pepinos.Além disso, não há necessidade de adicionar açúcar, aromatizantes, especiarias e o excesso de qualquer coisa.Pepinos em conserva clássicos - sal, pimenta preta, folha de louro, alho, aneto e água.Outra característica - eles não podem ser armazenados durante um longo período de tempo.No entanto, isso não precisa lembrar, svezheprosolnye pepinos são consumidos muito rapidamente.Aliás, no pickle vazio pode jogar imediatamente um novo lote de pepinos.Bom apetite.
