Sem peixe vermelho salgado é difícil imaginar uma refeição festiva.É bom como um self-starter, como um componente de sanduíches ou saladas.Isso é apenas a quantidade de conservantes e sal loja montagem salmão ou salmão levanta dúvidas sobre a utilidade desses alimentos para a saúde.Fora desta situação é simples - você precisa entender como picles salmão em casa e cook-lo.Algumas donas de casa sabe como fazê-lo.Enquanto isso receitas é um piscar de olhos.
Como salmão salmoura?
Se você tem um pedaço de filé, use esta receita.Em 0,5 quilogramas de peixe tomar uma colher de chá de sal e um pouco de uma montanha-russa sem açúcar.Você pode cortar um pedaço nas porções direita, e você pode prepará-la na sua totalidade.Limpe o peixe a partir de peles e coloque em uma tigela grande, adicione o açúcar e sal.Salmon se salgado, e, portanto, adequado mesmo para a dieta e completamente seguro para a saúde.Esfregue o peixe com sal e açúcar, cubra-o com uma placa e guarde na geladeira.As peças individuais são prosalivatsya oito horas e filetes inteiros - dia.Peixes vermelhos pode trazer para a mesa, cozinhar sua panquecas, sushi, saladas ou outros lanches.Em um sanduíche com pão integral, mas também irá servir café da manhã ou lanche saudável.
Como salmão pickle em casa: preparar barrigas
Se o feriado é não planejado, ea delicadeza dos peixes ainda querem tentar cozinhar barriga de salmão.Esse produto é muito mais barato bifes ou filetes, eo sabor é quase nenhum diferente deles.Pensando em como picles salmão em casa?Primeiro você precisa se preparar para ele uma mistura de açúcar e parte das duas partes do sal com pimenta branca moída.Pegue um pedaço de filme de alimentos, colocá-lo finamente endro fresco picado, polvilhe o peixe com uma mistura de sal, adicione um pouco de suco de limão e deixe envolvido em folha por várias horas à temperatura ambiente.Em seguida, mergulhe o peixe um par de colheres de conhaque por dia e armazená-lo na geladeira.Pronto salmão levemente untar com óleo vegetal e suco de limão e armazenar em um recipiente selado.Sirva delicioso especialmente sob a forma de pequenos sanduíches com pepino.
Como salmão pickle em casa: encontrar uma maneira
Esta receita é adequado para quase qualquer peixe vermelho.Acontece que gosto muito perfumado e delicado.Você não sabe como picles salmão em casa?Prepare-se para cada quilograma de peixe como muito sal, algumas colheres de açúcar, pimenta, alecrim, erva-doce, azeite de oliva.O sabor do açúcar pode ser adicionado mais, e para reduzir a quantidade de sal e outros temperos para escolher.Enxaguar e pat seco pedaço de tecido de peixe.Loiça para salga tampa da folha.Misture em uma tigela o sal, açúcar e especiarias, despeje um pouco da mistura resultante sobre o papel alumínio e coloque o peixe sobre ele.Espalhe mistura restante em cima e feche a folha de papel.Pegue na geladeira.Ele terá um ou dois dias, dependendo do tamanho da peça, o facto de que o peixe é completamente prosolilas.Após este período salmão enxágüe bem e seque, em seguida, escove com azeite e polvilhe com dill.Manter os peixes refrigerados devem ser embrulhados em papel alumínio ou filme plástico.
