galinha carne é muito macia e saborosa.Ele é usado por chefs em todo o mundo.Ele é considerado o mais fácil de preparar e, ao mesmo dieta.No entanto, há um prato mais interessante desta carne - frango com legumes no forno.O fato de que sua preparação usa galinhas jovens que não só são suaves sobre a estrutura, mas também um muito suculenta, ao contrário de frango convencional.
ingredientes para cozinhar necessidade:
- frangos - 2 pcs;.
- creme;
- gordura de frango;
- rábano (de preferência, creme);
- Alho - 2 dentes;
- sal;
- alcaparras;
- pasta de tomate;
- Batatas - 1 kg;
- pimenta preta.
Preparando aves
de frango no forno propeksya inteiramente bem, é necessário preparar adequadamente.No primeiro, a galinha completamente tratada em um fogo aberto para se livrar dos restos de penas.Ele foi, em seguida, lavou-se cuidadosamente e deixa-se secar.Depois disso, na pele tornando pequenas incisões para obter acesso à carne abaixo dela.
Em seguida, esfregue o pássaro com sal e dar-lhe um pouco de bebida.Em seguida, esfregue com cuidado pimenta e tuck sob a pele da gordura de frango.Então frango no forno vai sair suculentos e terá mais sabor.
Marinada
Para preparar um bom gesso que se tornaria um ótimo molho deve misturar o creme de leite, rábano, alho, passou pelo espremedor e massa de tomate.Esta marinada esfregue com cuidado o pássaro e dar-lhe infusão durante meia hora.
Deitado
Depois de marinar o frango, é necessário despejar batatas, que são cortados em cubos pequenos, e alcaparras.Ao mesmo tempo, você precisa de um pouco de sal e pimenta os legumes.Neste ponto, você pode adicionar outros temperos que fazem com que as galinhas no forno se transformou em uma obra-prima culinária real.No entanto, deve ser precisa para o sabor acentuado e cheiro não quebrar o verdadeiro valor deste alimento.
Baking
Uma vez em conserva E desde que o pássaro, ele deve ser envolto em papel alumínio.Assim, cada frango são embrulhadas separadamente.Em seguida, eles foram colocados numa estufa pré-aquecida.Prepare frango no forno a 160 graus durante trinta minutos.Depois disso, eles se expandem e precisa de mais 15 minutos para chegar dourar.Além disso, desta forma, se livrar da umidade interna em vegetais dogotavlivaya-los.Quando a ave é cozida, espalhou-se em pratos individuais, derramando o molho restante.
alimentação
para o frango tabela, cozido no forno, servido em um prato separado completamente.Em seguida, eles são cortados e puxou os legumes, que servirão como um prato lateral.Se desejado, eles podem ser substituídos trigo mourisco, mas antes de colocar dentro da ave tem de ser levemente frito numa frigideira, até que o ruído de crepitação.Também belo terno e arroz, mas é melhor para ferver separadamente.
Este prato é servido quente como principal.No entanto, mesmo a frio, tem um grande gosto.Ele galinhas vinho tinto perfeito, bem como bebidas mais fortes.Enquanto os melhores mergulhos uso de molho de curry com base em ou abacaxi.
