Como fazer pão pita em casa, então ele era muito fina, como uma loja?Esta questão foi levantada por muitos.Há muitas receitas, mas não ficam tão magras.
O que é pão pita?
Vamos começar do começo.Este bannock fino, que é um prato tradicional do Cáucaso.Asse no forno tandoor chamado.Você não está no apartamento há um forno, mas você pode usar um fogão convencional e uma frigideira.Para a sua preparação utiliza apenas três componentes: farinha, água e sal.Se desejado, antes do cozimento pode ser polvilhado com sementes de gergelim ou papoula.Pão pita preparado profissionalmente pode ser armazenado por até 6 meses, enquanto antes de usar polvilhe-a com água.Pão
Pita em casa
Considere cozinhar lavash em casa com o uso de fermento.Para isso, precisamos dos seguintes ingredientes: 180 ml de água morna, 500 gramas de farinha peneirada (ou um pouco mais), 1/2 colheres de sopa de açúcar (chá), 1 colher (chá) de sal, 1 colher de chá (sala de jantar), óleo vegetal, 1 colher (chá) de fermento.
Preparação:
1. Dissolva o fermento na água, adicione o óleo vegetal, sal, açúcar.Aos poucos, adicione a farinha e obter a massa elástica.Amassa durante pelo menos 2 minutos.
2. Unte uma tigela com óleo vegetal, para deslocar a massa, cubra com um pano e "esquecer" sobre isso às 1:00 (você pode definir o despertador).
3. Uma hora depois, a massa deve ser obmyat, dividida em 10 partes, para cobrir o filme e dar mentira para baixo por mais 5 minutos.
4. Pegue o maior frigideira na casa e aquecer (a seco).
5. O conselho deve ser polvilhada com farinha.Pegue um pedaço e implantação de uma fina camada de 1 mm de espessura.A partir desta massa ideal e suave, sem o incômodo de obtenção de um pita mesmo cozinheiros novatos.
6. Transferir cuidadosamente o bolo na panela.O forno muito rapidamente, literalmente segundos de cada lado.
7. pão pita Pronto colocar no prato e cubra imediatamente com um guardanapo.Mantenha após o resfriamento em um saco plástico.Com esta receita você vai obter um pão pita fina em casa.Ele não está sujeito ao longo de armazenamento.
segunda receita pita
pode preparar o pão pita em casa sem o uso de fermento.Esta receita está perto de clássico.Para ele, é necessário os seguintes produtos: 130 ml de água fervente, 1/2 colher de chá de sal, 400 gramas de farinha, 2 colheres (sopa) de óleo vegetal.Farinha
Sift.Em água a ferver para dissolver o sal e adicionar o óleo vegetal.Sove a massa, enrole-o para fora bolos finos.Asse o mesmo como na receita anterior.
Depois de preparar o pão pita em casa, envolvê-la em uma variedade de coberturas.Eles podem ser extremamente variadas: repolho;cogumelos e cebola;varas do caranguejo com ovo, ervas e maoynezom;queijo cottage com ervas;frango com legumes e muito mais.Este pão pita encharcado e recebe gosto incrível.Com ele é possível diversificar sua dieta.Ele sempre salvar, se a casa não há pão, porque você pode assá-lo muito rapidamente.Prepare pão pita em casa é muito simples.Boa sorte!
