Muitos ainda se lembram do fumeiro era soviética feita de baldes, barris ou soldadas de caixa de ferro folha.É claro, então você pode comprar e marca mini-fumeiro, mas desde que a maioria das pessoas o dinheiro não é suficiente, então procurou uma saída para a situação, o mestre do improviso.Hoje, a escolha de empresas de fumódromos, tamanho, forma e outros critérios é enorme, mas ainda muitas pessoas preferem fazer seus próprios.
Início Smokehouse mãos próprias construídas com bastante facilidade.Para isso, é necessário escavar uma trincheira pequena profundidade de cerca de 30 cm e um comprimento de 2 m e uma largura de cerca de 50 cm, que irá servir para ustroystvva combustão.As paredes precisam de assentar tijolos, fazendo que coloca em argamassa de barro e na borda.A folha de metal é tudo que você precisa para cobrir.
câmara para fazer o tamanho impressionante como um fumódromo casa deve acomodar diferentes produtos de tamanho, e não apenas pequenos pedaços de carne ou peixe de fumar.O tamanho ideal -. Uma área de cerca de um metro quadrado e uma altura de 1,5 m não Smokehouse necessariamente fazer tijolos, e você pode usar o barril de costume, o melhor aço inoxidável.A chaminé deve penetrar na câmara 20 cm.
para a fabricação de fornos escolher espessura de chapas de ferro de 3 mm.Ela deve ter as seguintes dimensões:. De altura - 30 cm Largura - 35 centímetros, comprimento - 40 centímetros Anexar-lo do lado inverso à chaminé.É necessário fazer um furo com um diâmetro de 15 cm, necessário para a ligação à chaminé, e o fornecimento de ar.Smokehouse casa deve ter uma câmera à mão.Dentro da necessidade de corrigir as varas, redes ou ganchos, que depende do produto a ser fumado.
Em nenhum caso, não pode apressar o processo de cozimento, pois podem sofrer de alimentos de qualidade gosto, encurtar a duração de armazenamento.Início fumante não tolera pressa, não é necessário agora e, em seguida, para jogar na fornalha de lenha ou para olhar para a câmera, em seguida, a comida não terá a substâncias tóxicas.Para acrescentado dos produtos fitofarmacêuticos no Ashes, você pode trazê-los de serapilheira molhada.
como chips pode ser utilizado qualquer madeira, excepto coníferas, uma vez que contêm uma grande quantidade de resina, que estragam o sabor do produto.Além disso, não interfere com a casca removida, porque contém resina, especialmente no que diz respeito a bétula.Avid Smokehouse melhores batatas fritas e amieiro reconhecer zimbro, embora seja possível usar até mesmo os ramos de árvores de fruto, obtidos durante a poda de primavera.Início fumeiro lhe permite experimentar, porque tipos diferentes de madeira dão um sabor especial.
árvore precisa de um bom chop, para obter uma lasca de 2 -. 3 centímetros Os chips devem ser uniformemente colocar no fundo do fumante, antes de aterro, recomenda-se ligeiramente umedecer.Se a casa smokehouse pequeno, é o bastante e um punhado de fichas.Fumeiro
Construção - uma solução muito rentável e razoável, porque você pode economizar consideravelmente na compra de uma variedade de defumado e cuidar de si e suas famílias refeição saudável e saborosa em qualquer época do ano.Coptas pode ser tudo: peixes, carnes, aves, legumes, queijo.Pratos caseiros são alimentos muito mais saborosa da loja, eo processo de fumar traz um monte de diversão.
