em qualquer loja de ferragens ou especialidade china, você vai ver muitas panelas!Todas as cores, todos os modelos dos mais diferentes materiais e preços, portanto, diferentes.Como escolher uma panela?Antes de fazer uma escolha, você deve familiarizar-se com as propriedades de cada modelo, porque o pan - é pratos, que nós preparar refeições diárias.Esta é a chave para a nossa saúde ea saúde de nossa família.Então vamos ver.
Assim, você pode escolher uma panela sobre o material de que é feita.
elenco panela de ferro .Destina-se a alimentos que são cozinhados por um longo tempo.Ferro tem a propriedade de se obter e manter uma temperatura suficientemente elevada durante um longo período de tempo.Agita-se alimentos não é necessário.A estrutura do poro de ferro contribui para o aparecimento na sua superfície externa uma película de gordura, o que impede overcooking alimentos.Se acordo com a receita, você precisa adicionar ácido - ácido cítrico ou ácido acético, isso não afetará a camada anti-aderente.
panelas titânio.Esta panela de ferro não dá, pelo contrário, tem uma série de vantagens: não é absolutamente oxidação.Em geral, cozinhar em uma panela feita de metal inoxidável - o mais benéfico para a saúde.Este material estável, que não contam com os produtos de uma reacção química sob a influência do calor e de ácidos no processo de cozimento.Estes recipientes não são baratos, mas se você está pensando como escolher uma panela, preferem saúde.
panela de alumínio .Eles são os mais imponderable de todas as panelas de família.Mas o pior de tudo é transferida para superaquecer.Eles podem até mesmo deformado única forma irreversível devido à alta temperatura.A comida em panelas estes são muitas vezes queimados.Sua superfície é facilmente riscado, e, portanto, para tocá-los com ferramentas de metal (facas, garfos, espátulas) não é necessária.Escovas e esponjas grossas, também.Outra desvantagem significativa de alumínio é que, nesse prato não se pode deixar de alimentos por um longo tempo.Devido ao contato com alumínio, ele se deteriora muito mais rápido do que o normal.Assim torná-lo uma regra que alimentos preparados em uma panela de alumínio - apenas deslocado para outro recipiente.
Teflon pan .Nos últimos vinte anos, a questão de como escolher uma panela, muitas donas de casa que atender Teflon.Normalmente, eles são feitos de aço ou de alumínio, e a superfície interna coberta com uma substância anti-aderente especial chamado de Teflon.Mas, em primeiro lugar, essas panelas exigem uma atitude boa e carinhosa.Ferramentas de metal não pode ser tocado.Para a agitação de pratos que utilizar um lâminas de madeira ou de plástico.E Deus me livre dela para lavar metal ou esponja abrasiva.No entanto, na América, é proibido de utilizar panelas de teflon.Acredita-se que o Teflon é evaporado e aloca o espaço na substância nociva.
aço panelas têm paredes finas e são deformadas, com pouco impacto.Sua vantagem inegável sobre todos os outros colegas - facilidade.
Se você está pensando como escolher uma panela, não há outra opção de escolha - o que é um fogão em sua casa.Se elétrica, então você precisa de uma frigideira de fundo grosso não é inferior a 3 mm.Se você é o proprietário da placa com um revestido de vidro moderno, precisa deslocar com paredes espessas porque a superfície da cerâmica é aquecida muito mais forte.Se o seu fogão - indução, então ele geralmente precisam de panelas especiais.
Nós deu um monte de dicas sobre como escolher uma panela.Esperamos que agora você vai ser mais fácil de fazer a escolha certa.
