Ovos de Páscoa: história, significado, cozinhar

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Ovos pintados não são apenas fornecido para a mesa de Páscoa, eles foram feitos para dar um ao outro toda a semana da Páscoa.Tempos antigos ovo era um símbolo da vida emergente e renovador.Este ponto de vista baseia-se no conjunto de costumes que existia entre os diferentes povos.Por exemplo, na Rússia, em algumas áreas é colocado na fundação do ovo para discutir o trabalho dos construtores e, a felicidade eo bem-estar não deixou os seus futuros proprietários.

Existem várias versões de onde se originou o costume de dar e ovos de pintura para a Páscoa.Diz a lenda que Maria Madalena na Páscoa arquivado imperador romano Tibério ovo pintado em vermelho - a cor do sangue derramado por Cristo na cruz.Sobre o ovo estava escrito "HW", isto é, "Cristo ressuscitou!»

a isso, há uma explicação mais racional.Anteriormente, durante o jejum de 40 dias de partida quarta-feira da primeira semana, ele foi proibido de comer ovos.Mas porque as galinhas não queria se adaptar ao calendário da igreja, os ovos postos durante a Quaresma, foi necessário manter alguma forma que eles não tenham se deteriorado.Para fazer isso, eles preparados.E para evitar mais confusão cozido e ovos crus em água fervente por plantas adicionados contendo corantes naturais.Ovos coloridos na Páscoa



na Rússia foi feito para estabelecer uma ervas frescas brotou aveia, trigo e minúsculas folhas verdes pálidos, por vezes, de agrião, que são especialmente pré-germinado para um feriado.Na Páscoa

feriados nacionais frequentemente detidos jogos com ovos.Por exemplo, nas aldeias, "rolou" ovos.Nós escolhemos um pequeno pedaço de terra plana, pisotear, para obter uma área plana.Na terra feitos poços rasos.Cada um dos participantes trouxeram seus ovos pintados, que são estabelecidos nos poços.A tarefa de cada participante foi ele gostava de rolar o ovo para fora do buraco - então ele é o vencedor.Os ovos são lançados com uma bola de pano especial com lados achatados, como uma roda.

Como era o costume de manter o ovo ano inteiro até a próxima Páscoa, ao longo do tempo, os ovos eram feitas de madeira e pintar seus ornamentos, padrões.Mais tarde, foram ovos de porcelana, prata e pedras preciosas.

Como pintar ovos

para colorir ovos é melhor usar casca de cebola, que é recolhido antecipadamente.Dependendo da cor dos ovos de casca de coloração obtidos a partir de vermelho claro ao marrom escuro.Se você quiser cor foi mais saturado, o tegumento é necessário realizar mais, e cozinhe por cerca de meia hora antes em menor caldo de ovos.Quase ovos roxo obtida a partir da casca de cebola vermelha.A pintura pode e folhas do vidoeiro ou corantes alimentares.

aos ovos quando cozinhar não estourou, eles precisam de cerca de uma hora para manter quente ou em temperatura ambiente, quando cozidos em água você pode adicionar uma colher de sopa de sal.


Algumas famílias manteve o costume de tingir ovos "manchado".Para fazer isso, ovos molhados desaba em arroz seco, envolto em gaze (extremidades de musselina deve ser firmemente amarrar um fio ao arroz preso ao óvulo) e, em seguida, cozido em cascas de cebola de uma maneira convencional.

para ovos coloridos brilhavam, sua seque e lubrificado com óleo de girassol.

pode ferver ovos envoltos em fios coloridos, então eles ficam divórcios interessantes.Ovos de ordem

foram pintados a partir de dentro, e não fora, eles precisam ferver por 3 minutos, e, em seguida, obter e em alguns lugares para perfurar a casca de uma agulha, e, em seguida, deixe ferver por outro 1-1,5 em forte soldagem com a adição de cravo, canela e coentro.

para pintar rapidamente ovos, ferva-os por 10 minutos com alguns vegetais como espinafre (verde) ou beterrabas picadas (vermelho brilhante).Para efeito marmorizado, embrulhar os ovos em casca de cebola em cima e amarre algum material de algodão.

Natural corantes para ovos proteção

.4 xícara de casca de cebola vermelha.Ferva os ovos por 30 minutos - 1 hora.Dependendo do tempo de imersão, os ovos serão de púrpura brilhante a vermelho escuro.

Gilding.Adicionar água quente 2-3 colheres de sopa de açafrão, ferva a cor era mais intensa.

Pink.Mergulhe ovos cozidos em cranberry e suco de beterraba.

roxo.Adicione a água quente as flores das violetas e molho durante a noite.Se você adicionar a água um pouco de suco de limão, você tem uma cor lavanda.

azul.Dois de cabeça cortada couve roxa, 500 ml de água e 6 colheres de sopa de vinagre branco.Molho durante a noite, a fim de obter uma cor azul profundo.

verde.Adicione à mistura para produzir roxo sódio 1 colher de chá ou ovos cozidos com espinafre.

Lavender.Mergulhe ovos no suco de uva.Cores pastel

.Para rosa suave e azul shell esfregue um punhado de mirtilos ou arandos.

bege.4 xícaras amarelo casca cebola.Ferver durante 30 minutos - 1 hora.O número e duração de ebulição efeito casca de saturação de cor.

marrom escuro.Ferver os ovos em 250 ml de café.Significados

dos símbolos da pintura de ovos de Páscoa

Pine - um símbolo de saúde.
Preto - a cor do luto.Com base preto necessariamente aplicada imagem brilhante.A criança fez ovo de páscoa no fundo cereja em vez de preto.
pomba - o símbolo da alma.Retículo
- um símbolo de sorte.
White - início de todos os começos: o destino do que é construído sobre o céu.
malha amarela - um símbolo do sol e do destino, que é baseado aqui.
Dubok - um símbolo de força.
pontos - um símbolo de fertilidade.
Plum - um símbolo do amor.
Hops - um símbolo de fertilidade.
Qualquer berry - símbolo da fertilidade;mãe.
Flores - um símbolo da infância.



artigos Fonte: kuking.net