de gustativas e aromáticas propriedades da nobre bebida da videira com sucesso depende de como ele é adequado e combinado com lanches selecionados.Os verdadeiros conhecedores de seu gosto perfeitamente consciente do que eles bebem vinho e que a sua marca é melhor escolher para cozinhar.A maioria dos provadores recomenda que ao escolher uma bebida é cumprir uma regra - que bebem lanches não devem interferir com a percepção de um buquê de aromas e sabor de uma bebida alcoólica.Portanto, os pratos requintados você precisa escolher um vinho simples, mas caro para o vinho escolhido lanche mais despretensioso.
Conselhos gerais sobre a escolha de lanches
como para o que todos os mesmos pratos mais adaptados a esta bebida nobre, as opiniões divergem.É difícil dizer qual é o melhor aperitivo.Tudo depende das preferências do proprietário e seus convidados, desde as tradições do país onde esta bebida foi feita e, é claro, de uma combinação de produtos.No entanto, os especialistas que sabem o que beber vinho, são aconselhados a comer alimentos que não afetam o sabor do vinho.Eles não são muito, e, portanto, fácil de lembrar - é o queijo, frutas e pão branco.Quaisquer outros petiscos reagirá com bebidas alcoólicas e altera o sabor.Entre os produtos há mesmo alguns que consomem vinho não segue.Estes incluem saladas com alto teor de vinagre (que entorpece o paladar), nozes (efeito adstringente sobre a linguagem), frutas cítricas e peixes gordos.Satélites pesados vinhos considerados produtos de chocolate, mocha, canela e baunilha.
Que bebida vermelha vinho
melhor com esta bebida alcoólica misturada carnes: frango, carne bovina, carne de porco, carne de veado.Também com ele são bem combinadas queijos com baixo teor de gordura.Se o vinho é seco, você pode tomar a salsicha, bacon ou presunto.Se a bebida é azedo, é servido fruta doce.A combinação inversa.Esta combinação permite que você crie um contraste para enfatizar o sabor do vinho.Tudo isso refere-se às variedades secos.Vinho semi-doce vai bem com legumes, couve-flor e especialmente ervilhas.Não é uma má opção - para enviá-lo para os frutos do mar: caranguejos, ostras ou lagostas.O que beber vinho se for fortificada?Esta bebida estimula o apetite e em perfeita harmonia com os pratos picantes (pilaf ou churrasco), sopas, e também é adequado para carnes gordas (cordeiro, porco, pato).Vinho
Branco.O que beber esta bebida?
Esta variedade é melhor com pratos de peixe.E há uma coisa: um vinho seco deve ser servido para os alimentos de baixo teor de gordura de luz e frutos do mar, ideal fortificada para doces (doces, chocolate, sobremesa, sorvete) e frutas (pêras, pêssegos, laranjas, tangerinas, abacaxis).Temperatura
de vinho e copos
Agora que sabemos o que beber vinho, falar sobre como ele deve ser servido.Temperatura adequada para os vinhos tintos varia 16-18 ° C, para o branco - 10-12 ° C.Se champanhe, pode ser arrefecido mais fortemente - a 8-10 ° C.Tais temperaturas irão identificar perfeitamente todas as vantagens desta bebida nobre.Quanto aos óculos, então eles devem, idealmente, ter o ovóide corte ou forma de tulipa, ser altura média e com uma haste fina.Este champanhe tem uma exceção.É servido em copos altos com uma haste oca, a forma se assemelha a um cone óculos.
