Quem de nós na infância não ouvi um enigma cerca de uma centena odёzhek que estão sem fixadores?Ele fala sobre tudo o favorito desde os tempos antigos vegetais - repolho.Durante séculos, ninguém tabela não fazer sem ela.Mesmo nas mais rigorosas dias de jejum que é permitido comer, e uma grande parte da dieta dos crentes.
mais amplamente utilizado em pratos sem carne tinha repolho "Pão de Açúcar".Esta variedade é apreciado na Rússia e por sua grande gosto e facilidade de cozimento.Sim, e características agronômicas não prejudicar sua popularidade.Para entender o que é valorizado praticamente todos deste vegetal, vale a pena compreender as propriedades benéficas.
O que é este vegetal
Entre as muitas variedades de hortaliças, o repolho mais popular "Pão de Açúcar".Comentários de técnicas de cultivo e gosto que ela merecia uma razão.Esta variedade é típica da família das crucíferas, tem um fruto muito denso e grandes.Seu peso pode chegar a 4 kg.
Este é um dos primeiros produtos hortícolas que as pessoas começaram a cultivar.Em muitas fontes históricas, você pode encontrar informações sobre as camas com repolho, apareceu antes da nossa era.Homeland ela - as costas do norte do Mediterrâneo.No mundo de hoje, o repolho é cultivada em todos os lugares.Mas entre o grande número de espécies deste vegetal é o papel mais importante é dada às qualidades nutricionais do branco.Seu uso em alimentos na forma fresca, como uma parte de várias delícias culinárias.
Quais os benefícios terapêuticos de repolho?
Este vegetal é um ótimo aplicativo encontrar não só na culinária.É amplamente utilizado na medicina popular.Na maioria das vezes utilizado para este fim grau repolho "Pão de Açúcar".Que propriedades permitir seu uso para isso?Para a maior parte, você pode destacar o seguinte: folhas
- repolho contêm um número muito grande de substâncias biologicamente ativas e vitaminas.Isto faz com que seja o meio mais eficaz para o tratamento e prevenção de muitas doenças.
- conhecido que este vegetal tem a capacidade para a remoção do corpo de proteínas e de colesterol "mau" estrangeiro, bem como as toxinas que se acumulam.
- É usado para prevenir o desenvolvimento de tumores malignos.
- recebido boas avaliações como um meio de repolho, que estimula a glândula da tiróide, glândula supra-renal e rim, a formação do sangue.
- notou que ela e excelentes oportunidades de crescimento e cicatrização dos tecidos.
Além de todos os itens acima, o suco de couve fresca é muito eficiente para fins cosméticos.É usado como uma base para as diferentes máscaras, e como um agente de enxaguamento.
composição química do repolho
Quase tudo, desde a infância sabe o quão útil repolho "Pão de Açúcar".Comentários deixados pelos amantes deste vegetal suas propriedades magníficas que aparecem em sua maior parte por causa de sua composição química, não deixam dúvidas sobre a utilidade da dieta vegetal milagre jardim.
Como parte do repolho são os seguintes componentes.A partir de macro e microelementos cultivar repolho "Pão de Açúcar" contém quase todos os elementos úteis para o corpo da tabela periódica.Foi necessária para o fluxo livre de problemas dos processos vitais de flúor, de manganês, de potássio, de cálcio, iodo, fósforo, sódio, ferro.E isso não é toda a lista.Portanto, o consumo regular de repolho é capaz de preencher o corpo muitas vezes com toda a nossa ecologia Running Out of micronutrientes.Número vitamina
neste magnífico tanto no gosto e nos benefícios trazidos pelo corpo humano também é bastante ampla vegetal e apresentadas por grupos de substâncias, tais como:
- Tiamina (B1).
- Riboflavina (B2).
- niacina (B3 ou PP).
- O ácido fólico (B9).O ácido ascórbico
- (vitamina C).
Mas repolho caloria é muito pequena, e isso torna possível, sem qualquer medo de seu uso na dieta, ajuda a queimar cobertura extra.
Benefícios grade "Pão de Açúcar".Avaliações jardineiros
não encontrar uma área suburbana onde repolho é alocado seria um dos lugares honoráveis.Cultivadas muitas espécies de este delicioso vegetal, mas uma maior preferência por repolho branco.E como o melhor em sabor fresco, e após o processamento são considerados outono culinária, as variedades mais recentes.Um lugar especial entre eles é uma espécie de repolho "Pão de Açúcar".Comentários sobre ele são as seguintes:
- É muito grande e grosso, eo sabor satisfaz plenamente o título - açúcar.
- Ela tem uma grande lёzhkost.Sob condições apropriadas (caisson cave) podem ser armazenados sem perder seu sabor e sem estar sujeita à decadência até maio.
- condições Nenhuma especiais para o seu cultivo é necessário, toda a maquinaria agrícola, é a mesma que a das outras variedades de couve.
- tem boa resistência a várias doenças.
Além disso, tal esplendor Horticultural como repolho "Pão de Açúcar", as sementes têm muito boa germinação, o que garante cottagers maravilhosa colheita.Para fazer isso, fazer um pouco de esforço e o direito de crescer e mudas de raiz (repolho sempre crescido método de mudas).
que este tipo de compradores como?
variedades de couve Pão de Açúcar comentários atualmente ganhou graças às suas vantagens não só em um grande número de jardineiros que preferem a crescer em seus lotes essencialmente lo, mas também aqueles que preferem comprar o trabalho do jardim nas lojas de produtos hortícolas.
Este amor da classe surgiu entre os consumidores não é em vão.Cada quando este vegetal para sua área de trabalho é feito todos os esforços para estar em conformidade com todos os requisitos.Para o melhor desempenho Repolho pode ser considerado como:
- excelente sabor, graças ao qual derivou seu nome - repolho "açúcar".
- boa segurança repolhos frescos.
- Aptidão para fermentados e conservação.
É este tipo de como o "Pão de Açúcar", a este respeito, tem o mais rentável.Kochan tinha arredondado e bastante grande.Um é o suficiente para cozinhar algumas refeições.
distinguir este tipo de carne firme e brancura cintilante sobre o corte.E que a qualidade, que contém grandes quantidades de açúcar, tornando-as variedades mais adequadas para a maior parte da preparação de saladas frescas.Sim, e para o processamento desta variedade é ideal.
O que pode cozinhar couve?
Porque este vegetal que, em adição a baixa caloria, há uma grande quantidade de fibra, que é um produto muito valioso, que é utilizado na alimentação da dieta.Couve respostas "Açúcar pão" recebido na sua maior parte, porque pode ser utilizado em várias dietas.E, em geral, o cozimento é muito popular.Pratos feitos a partir dele têm um aroma delicado e muito bom gosto.Esta variedade pode ser combinado com muitos produtos, e pode rapidamente saturar o corpo.
maneira de cozinhar repolho está definido.Bem-lo fresco, como um componente de todos os tipos de saladas, de seu obter um grande enfeite para peixe e carne, e muito menos o borscht e repolho sopa de fora você não pode nem falar.Provavelmente não encontrar uma única pessoa que apareceu indiferente ao familiar a todos desde a infância muito bom gosto destes primeiros cursos.
receita sauerkraut para todos os gostos
repolho muito popular "Pão de Açúcar" na forma em conserva.E não só para o bom gosto, que é bem se manifestam no cotidiano, e os pratos festivos, apreciado a peça.Para tudo isso, tem uma massa de propriedades úteis, e contém grandes quantidades de vitamina C. E o cozinheiro, e preservar não só na zona rural, mas também em áreas urbanas é muito fácil.
finamente picado repolho amassada até que o suco com um pouco de sal e o "enchimento" que é mais a seu gosto.Pode ser não só uma cenoura, mas também cranberries, pimentão, alho.O produto preparado é deixado por alguns dias para fermentação e, em seguida agrada tanto os anfitriões e seus convidados para o seu gosto superior.
Como conservar repolhos nesta classe
Cabbage "Pão de Açúcar" Revisão e excelente capacidade de armazenamento de longo prazo.O melhor lugar para isso é um lugar fresco onde a temperatura está abaixo de 0 graus.Antes de remover o repolho para o armazenamento, eles devem ser verificados por danos.Todos os vegetais rachados é melhor que recorrer a reciclagem, eo resto, sem removê-los das folhas verdes superiores, jornais velhos, e mudar para limpar o armazenamento de longo prazo.
CuidadoExistem contra-indicações!
Mas séries repolho, couve e que inclui "sugar", há uma série de contra-indicações, para ser levado à conta antes de preparar uma salada ou sopa deste vegetal.Os principais são os seguintes: propensão
- a espasmos nos intestinos ou canais biliares.
- acidez do estômago.
- Enterocolite e pancreatite.
Mas, apesar disso, os pratos de vegetais são os mais preferidos pela maioria das pessoas.Portanto, para todos aqueles interessados em este vegetal deve ser dito que as sementes de repolho, "Pão de Açúcar" simplesmente comprar em qualquer loja, distribui sementes.Sim, e cultivar a sua própria sem quaisquer problemas.
