Normalmente caçarolas atos de carne como um enchimento, mas, neste carne moída receita desempenha um papel dominante.Encher o mesmo massas ato com molho de queijo a partir de dois tipos de queijo.
caçarola era mais fácil de cortar, resfriá-lo na forma correta, então torna-se mais densa e não vai desmoronar.
Você vai precisar de:.
Carne à terra - 500 g
Horns - 150 g
Sol - 2 ch L.
cebola (100 g) - 1,5 pc.
pimentão vermelho (paprika) - 1 PC.Dentes de alho
- 2 pcs.
óleo vegetal - 20 ml
Pimenta preta -. ½ horas L.
Farinha de trigo - 20 g
Manteiga - 35 g
Milk - 300 ml
Mozzarella - 100 g de queijo
- 100 g
Ham empurrou - 120 g
Preparação:
Faça carne magra picada, pré-limpezaela de viver.Para lâmina de carne picada exemplo perfeito.Para verificar o macarrão em bastante água salgada até ficar macio.
Pique a cebola eo alho, pimenta cortada em cubos pequenos.
Fry os legumes em fogo médio até ficar macio por 5 minutos, evitando seu escurecimento.
limão Lave e retire a casca usando um ralador fino.Adicione a carne moída.
preparado e legumes ligeiramente resfriado, misture a carne picada, então eles são distribuídos uniformemente na mesma, sal e pimenta, misture bem novamente.
Para o molho, frite a farinha na manteiga até cheiro porca, mas não deixe que ele escurecer.Despeje o leite, mexendo sempre para não empelotar formados, e cozinhe até engrossar.Particular atenção enquanto agitação ter um canto e o fundo da panela.
Rale o queijo e polvilhe no molho, enquanto continua a aquecer em fogo médio até que derreta.Remover o molho do calor.
assadeira uma pequena escova com óleo (5 g) e puxou tiros fatias de presunto (120 g), de modo que eles pendurado em torno das bordas.
Na parte inferior formar uma camada uniforme Coloque metade da carne, coloque em cima da massa e despeje o molho.
Top com o restante do recheio, empurre a tampa e pendurado com seu presunto.Asse em pré-aquecido 190 graus forno cerca de 45-50 minutos.
terminado caçarola de carne arrefecer um pouco, de modo que se torna mais densa, o sumo resultante drenar para um recipiente separado e girar sobre uma placa.Sumo pode ser usado para cozinhar molhos e outros pratos.Corte o pudim e sirva com legumes frescos.
Foto fonte: foodclub.ru
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