spații de istorie varza zi ploioasă are rădăcini vechi de secole.Și acum, multe gospodine sare, pune la cale, zeama kruglobokuyu aceasta frumusete.De obicei, mai întâi într-un borcan sau alt recipient răspândirea varza tocata, morcovi, usturoi, apoi se toarnă-le saramură pregătit.Marinată pentru varză în timpul iernii este ușor de a găti.Pentru informații cu privire la modul de a face acest lucru va fi discutat acum.
gătit varză completarea
Dacă gazda a decis să gătească varza traditionala, saramura include următoarele ingrediente:
- 1,5 litri de apă;
- zahăr 1,5 cana;
- 3 linguri de sare;
- 180 de grame de ulei vegetal;
- 2 linguri de oțet de 70%.
acestor produse pentru prepararea varza marinată pentru iarnă.Este suficient pentru a umple borcanele de cinci litri.După cum sa menționat mai sus, varză rupeți (un singur cap de varza), morcovi și (3-4 bucati) este zdrobit cu ajutorul unei răzătoare mare.Aceste legume add cojit și măcinat cățel de usturoi, toate amestecate.Acum aveți nevoie pentru a umple un legume bine pregătite borcane sterilizate.Spre deosebire de varza, varza murată nu au nevoie de mâini mutat cu sare, asa ca va fi mult mai clare.Acesta va rămâne așa și oțet, care se adaugă la varza marinată pentru iarnă.Dar aceasta trebuie să fie pus în cele din urmă, ca și în cele mai multe dintre prelungite de fierbere se evaporă oțet.
Oțet - baza
marinată
Deci, într-o tigaie plină cu toate au pus și produsele pentru sosul, se amestecă și se aduce la fierbere.Acum puteți turna cantitatea necesară de oțet, care este sigur pentru a adăuga la varza marinată pentru iarnă.Acesta va fi clare și piesa de prelucrat stocate pentru o perioadă lungă de timp.
varza se toarna acest saramură fierbinte, se acoperă cu capac celofan și se lasă timp de 12 ore.Este convenabil să se pregătească un fel de mâncare gustos de seara, iar apoi, în dimineața puteți gusta vitamina salata.Băncile le stocarea în frigider, pivniță sau alt loc răcoros.Ca atare, ele sunt bine păstrate timp de o luna.Atunci vă puteți pregăti următoarea porțiune de vitamina salata.Varza într-o marinată dulce este delicios și util.În timpul iernii, se hrănește corpul oligoelemente esentiale.Mai ales ca este necesar în timpul sezonului rece in vitamina C. Pentru a salata
păstrate mai mult timp
Pentru "fălțuire" ținut toată iarna, în primul rând a pregăti sosul, apoi se toarnă-le o cutii sfert litri, și numai apoi întinsă varza.Acum băncile trebuie sterilizate timp de 25 minute și în apă, la 90 ° CPentru sticla nu se sparge în partea de jos a rezervorului, care pune băncile este pus pânză.
modifică rețeta
Articolul a fost dat reteta clasica pentru varză murată.Puteți să-l completeze prin punerea în sare de chimen, fenicul, mere și sfeclă.Salata foarte gustoasa cu afine sau afine.1 kg de varză preluat 20 de grame de afine (sau afine), 5 grame de morcov și chimen.Iată cum să pregătească varza marinata cu fructe de padure: 1 litru de apă luate 25 g de sare, 100 g - zahăr, 200 de grame - un otet de 9% și 6-7 mazăre ienibahar.Apoi totul se face la fel ca în rețeta precedentă.Și vitamina varza gustos este gata.În contrast, acesta poate fi consumat decapate în termen de 12 de ore și este un mai crocant.Cei oțet contraindicat poate înlocui acid citric.
