mese Cum delicioasa si hranitoare pot fi preparate din orez!Și atunci când el friabilă, apoi el devine o garnitura mare, armonie perfectă și cu legume și carne, și pește.Mai mult, Fig foarte util pentru organismul uman.Acesta conține vitaminele B, E, PP, precum cuprul, magneziul, fosforul, potasiu, fier, calciu, mangan, zinc și seleniu.Cum de a găti orez clare, să-l păstrați gustoase și păstrează proprietățile sale benefice?Întrebarea, s-ar părea neînsemnate.Cu toate acestea, cifra se transformă adesea imperfecte.Există câteva momente, având în vedere că se poate atinge perfecțiunea în această afacere.
Mai întâi de toate, pentru a obține orez sfărâmicios, aveți nevoie pentru a selecta un boabe de calitate adecvate.Diferite soiuri de feluri de mâncare poate fi destul de disparate.De exemplu, orezul poate fi, rotundă și srednezernym lung.Între o specie diferă în momentul pregătirii, metoda de prelucrare, proprietăți utile și chiar forma si culoare.Runda Rice absoarbe apa suficient de repede, ci pentru că procesul de gătire mult rămânem împreună.Din acest motiv, de la cereale de orez crocant nu va găti.Acest soi este folosit mai mult pentru gătit budinci, sushi sau caserole.Figura Srednezerny absoarbe puternic de apă conține o mulțime de amidon, și se pare vâscos.Este bine potrivit pentru supe sau risotto.Dar soiul ideal pentru a face clare garnitura de orez este lung.Atunci când gătiți nu se lipească între ele, care rezultă din a obținut o garnitură excelentă pentru pește, carne și legume.
După clasa a selectat, puteți trece la procesul de gătire.Cea mai importantă regulă: orezul trebuie clătit bine până apă curată pentru a spăla separat de pleavă, amidon în exces și praf, și apoi inmuiati-l in apa rece.
puține opțiuni cu privire la modul de a găti orez friabilă:
1. Clătiți Crupe bine, lăsați-l timp de 60 minute în apă rece.Apoi, atunci când este aproape complet absorbit, se adaugă puțină apă și a pus pe foc mic timp de 5 minute.Se amestecă, nu este necesar.Deoarece orezul este gătit rapid, fără prigorit rămân sfărâmicios.
2. Spălați orezul cu grijă, a pus pe 15 minute în apă rece.Ori crupe într-o sită de pahar de apă plin.În tigaie preîncălzit Pune orezul și, amestecand, permite apa se evapora rămase.Atunci îl puteți schimba în tigaie și se toarnă supa, cum ar fi legume.Când un fierbere, se acopera si se fierbe timp de 10 minute la foc mic.Orez neaderente este gata!
3. Un alt fel, puteți găti orezul de orice fel, și va fi în continuare friabilă și delicioase.Metoda se numește "Army."În fierbere apă necesară pentru a umple orezul spalat si a trebuit sa astepte pana se fierbe.Apoi, aruncați imediat într-o sită și clătiți din nou cu apă rece.Atunci când toată apa este drenată, este necesar, din nou, pentru a pune orezul în apă rece și se fierbe, fără agitare, pana cand se inmoaie.
Asta este, după cum se poate observa din pregătirea opțiunilor propuse, orez friabilă pot fi preparate fie prin înmuiere sau scufundare.Prima versiune, desigur, mult mai complicat, dar încă în valoare de o el încerca.Principal - Urmați recomandările de mai sus și să respecte proporțiile necesare: apă trebuie să fie de două ori mai mare decât cerealele.În acest caz, valoarea obținută gustoase și clare, precum și întreaga familie se pot bucura de gătit calitate.
