percepția gustului și aromatice proprietățile băutură nobil de viță de vie depinde de cât de succes este necesar și combinate cu gustări selectate.Cunoscatori adevărate de gustul lui perfect conștienți de ceea ce bea vin și ce marca sa este cel mai bine sa alegi pentru gătit.Cele mai multe degustători recomandă ca atunci când aleg o băutură este de a se conforma cu o regulă - gustări potabilă nu trebuie să interfereze cu percepția un buchet de arome și gust de o băutură alcoolică.Prin urmare, vasele rafinate aveți nevoie pentru a alege un vin simplu, dar să vin scump ales gustare mai modest.
sfaturi generale privind alegerea snacks-uri
privire la ceea ce toate aceleași feluri de mâncare mai potrivite pentru această băutură nobilă, opinii divergente.Este greu de spus care este cel mai bun aperitiv.Totul depinde de preferintele proprietarului și invitații săi, de la tradițiile din țara în care a fost făcută această băutură și, desigur, de la o combinație de produse.Cu toate acestea, experții care stiu ce bea vin, sunt sfătuiți să mănânce alimente care nu afectează gustul vinului.Ei nu sunt atât de mult, și, prin urmare usor de retinut - e brânză, fructe și pâine albă.Orice alte snacks-uri va reacționa cu băuturi alcoolice și afectează gustul.Printre produsele sunt chiar unele care consumă vin nu urmează.Acestea includ salate cu conținut ridicat de otet (se întunecă papilele gustative), nuci (efect astringent de limba), citrice, și pește gras.Sateliții vinuri grele considerate a fi produse din ciocolata, cafea, scortisoara si vanilie.
Ce bea vin roșu
cel mai bine cu acest băuturi alcoolice amestecat carne de pasăre:, carne de vită, carne de porc, carne de vânat.De asemenea, cu el sunt bine combinate brânzeturi conținut scăzut de grăsime.În cazul în care vinul este uscat, puteți lua cârnați, slănină sau sunca.În cazul în care băutura este acru, este servit fructe dulci.Combinația inversă.Această combinație vă permite să creați un contrast pentru a sublinia gustul vinului.Toate acestea se referă la soiurile uscate.Vin demidulce merge bine cu legume, în special conopida si mazare.Nu este o opțiune rău - să-l prezinte la fructe de mare: crabi, stridii sau languste.Ce vin băutură în cazul în care este fortificată?Această băutură stimuleaza pofta de mancare si perfect in armonie cu feluri de mâncare picant (pilaf sau grătar), supe, si este de asemenea potrivit pentru carne grasă (miel, porc, rață).Vin
White.Ce să bea aceasta bautura?
Acest soi este cel mai bine cu mâncăruri din pește.Și mai este un lucru: un vin sec ar fi servit la alimente și fructe de mare low-grasimi lumina, idealul alcoolizat dulciuri (bomboane, ciocolata, desert, inghetata) și fructe (pere, piersici, portocale, mandarine, ananas).Temperatura
de vin și pahare
Acum, că știm ce vom bea vin, vorbesc despre modul în care ar trebui să fie servit.Temperatura corespunzătoare pentru vinurile roșii variază 16-18 ° C, timp de alb - 10-12 ° C.Dacă șampanie, acesta poate fi răcit mai puternic - 8-10 ° CAstfel de temperaturi va identifica perfect toate avantajele acestei bauturi nobile.În ceea ce privește ochelarii, atunci ei ar trebui să aibă în mod ideal ovoidul tăiat sau forma de lalea, fie înălțime medie și cu o tulpină subțire.Aceasta sampanie are o excepție.Acesta este servit în pahare înalte cu o tijă gol, forma seamana cu un con ochelari.
