timpuri imemoriale, omenirea este atent la astfel de substanță aparent simplu ca sare de masă.Și într-adevăr, cu orice produs alimentar nu este legată atât de multe tradiții și superstiții.Cu sare oamenii știu deja aproximativ 10 mii de ani.Au fost momente când a fost numit un dar divin și evaluate mai mult decât aurul.Pentru depozitele de sare gemă de la război, și din cauza lipsei sale de multe ori fulgeră "revolte sare".Ce se stie despre acest lucru cauzează o cantitate mare de produs controverse?Care este conținutul de sare și de calorii de orice limite admise de utilizare de zi cu zi?Avem nevoie de a intelege.
beneficiu sau rău
despre beneficiile și pericolele de sare, există opinii foarte controversate.Care este valoarea calorică de sare, ceea ce beneficiu specific sau un pericol pentru organism?Astfel de probleme sunt tot mai interesați de piața de masă.Oamenii de stiinta sunt încă zgarieturi capul lor peste, "ceea ce este punctul de ansamblu", dar numeroase studii au cheltuit deja sume uriașe de bani.Unul dintre scopurile dintre experimente a fost de a studia influența o anumită cantitate de sare pentru corpul uman.Ca urmare, sa constatat că consumul în exces, poate afecta în mod negativ viziunea umană.Motivul este că folosirea alimentelor sarate poate crește tensiunea arterială, inclusiv ochiul.
Pe de altă parte, o scădere a consumului poate duce la o varietate de anomalii cardiovasculare, riscul de a face atac de cord sau accident vascular cerebral.Astfel de efecte grave cauzate de o deficienta de sodiu din organism.Sare complet anularea perturbat activitatea celulelor nervoase, productia de insulina a redus și renină, dimpotrivă, a crescut.În acest sens, sugerează o concluzie rezonabilă că totul este bine, că în măsura.
sare ca un simbol de vitalitate
Sol - nu este doar un condiment alimentar, care pot îmbunătăți gustul a vasului.E un fel de simbol magic de energie vitală, care este capabil de a lua problemele și necazurile, de deochi și toate că afectează în mod negativ drepturile.În antichitate, în timpul oferirea de sacrificii de animale stropite cu sare dupa gust, se domoli zeii lor.Mult timp este considerat un talisman împotriva forțelor răului și vrăji rele.
Sol, în semnificația lor rituală, în colaborare cu pâinea este financiar bunăstare și bogăție, nu în zadar, în ziua nunții mireasa si mirele sunt binecuvântați cu pâine și sare.Dorește avere de asemenea, servește ca o expresie a "pâine și sare tu."În timpurile moderne, este atât de important la aeroport oaspeții străini bun venit la nivel de guvern.
astfel sare diferită
Salt - un produs versatil.Un fapt interesant este că conținutul de calorii de sare este egal cu zero.Există diferite tipuri de sare: pe culoare (alb, roz, negru), o piatră mare și Extra, precum și iodată, fluor, dieta, mare.Și asta nu e lista completă.Sare scop complet diferit de la o specie poate fi salate de sare, altă utilizare în conserve, iar al treilea - în scopuri medicale pentru prevenirea bolilor.
Prin miniere și sare de producție pot fi împărțite în 4 tipuri principale:
- Stone.Acesta este minat în mine și cariere.Aceasta este forma cea mai pură de sare cu un conținut ridicat de clorură de sodiu (98-99 la%) și o cantitate minimă de umiditate.
- evaporat.Ia-l de sare prin evaporarea sursă cuprinde clorură de sodiu aproximativ 98-99,8%.
- sedimentare (mare).Formata la mare sau lac de apă prin evaporare în bazine special amenajate.Din alte specii caracterizate printr-un conținut mai scăzut de clorură de sodiu și gust proprietăți.
- depus forfetare.Cel mai puțin folositoare pentru organism din cauza conținutului redus de clorură de sodiu, bazat pe numele, a se așeza în mod automat pe fundul unui lac sărat unde apoi este extras cu ajutorul unui echipament special.Sare
aplicare
Sol, cu alte cuvinte, clorură de sodiu - unul dintre cele mai importante componente care sunt utilizate în viața de zi cu zi ambele oameni si animale.Sare de masa de calorii este 0 calorii.Aceasta resursa este de asemenea folosit în multe industrii.Sarea se utilizează ca bază pentru producerea de substanțe chimice (sodă caustică și clor), care sunt realizate din diferite materiale plastice, în special PVC.Există aproximativ 14 de mii de cereri de sare.
sare În ceea ce privește, toate din care sunt consumate, substanța este clorura de sodiu cristalin, din care fiecare membru îndeplinește o funcție vitală la om, în ciuda faptului că de zero calorii săruri.Necesarul zilnic de 10-15 de grame.Pentru anul acesta iese la aproximativ șapte kilograme.Aceste cifre depinde și de condițiile și de tipul de climă.Metabolismului apă-sare mai intense în țările cu un climat cald.
Sol - este singura minerală naturală care poate absorbi organismul uman.Sarea de masă este utilizat în mod activ pentru conservarea diferite tipuri zakatok deoarece saramura are capacitatea de a suspenda viața bacteriilor.
Proprietăți utile și tratament sare
Sol (conținut caloric la 100 de grame 0 calorii), are o bună proprietăți preventive și curative.Dacă congestie nazala si rinoree nas pot fi spălate cu o soluție specială.Farmaciile au o mare varietate de produse pentru irigare, pe baza de apa de mare regulat.Atunci când inflamația clătirea gâtului este realizată (o jumătate de linguriță de sare la o jumatate de cana de apa calda).Sare ajută, de asemenea, la intepaturile de insecte diferite.Pentru a face acest lucru, se prepară un amestec de unu-la-unu, și unge muscatura.Mâncărime și durere trece repede.La origine, sarea este pur și simplu de neînlocuit în intoxicații ușoare, pentru că ecranul este capabil de a otrăvuri și toxine din organism.
utilizate pe scară largă de sare în așa-numitul tratament balnear.Bai de sare trata numar mare de diverse boli, contribuie la îmbunătățirea proceselor metabolice din organism, elimină toxinele.Bai sunt numiți la boli ale coloanei vertebrale, artrita, si tulburari ale sistemului nervos și vascular.
Din cele de mai sus se poate concluziona că la zero calorii (sare comestibile se înțelege) face ca acest produs extrem de dietetic, dar improprii pentru utilizarea în produsele alimentare în cantități mari.
