Ciuperci varza despicat.

neobișnuit în formă de ciupercă varză cleft aparține speciei rare.In natura, este atât de rare încât cele mai multe țări-l protejeze, gata în cartea sa Red.Acesta crește în pădurile din august până în noiembrie.Dezvoltat în jurul valorii de pe cioturi și copaci raspolzayas rădăcinile proeminente.

Aceasta ciuperca parazita.Pentru că afectează copacii putregai roșu.Pentru un om este foarte util.Este clasificat ca ciuperci comestibile si folosite in medicina, deoarece se prepară medicamente grave.Pentru utilizare în gătit și medicină, este special cultivat.Origine

a numelui

Într-o formă de ciuperci neobisnuita este similar cu un mare varză conopidă.Prin urmare, denumirea populară a venit de la "varză iepure."În limba latină este numit Sparassis crispa (sparassis crispa).În limba engleză numele de sunet sale ca "ciuperca-creier", "ciuperci-bibelouri", "ciuperci conopida."Rusia a făcut fungice nume sau varză despicat.Zona

Areal

de distribuție a ciupercii este destul de vastă.Este rar găsit într-o zonă se întinde din Europa până la Sahalin.Ii place solul, în partea de nord Caucaz și Georgia.În plus, varza fungice sau sparasis cret, originara din padurile din America de Nord.Potrivit pentru habitat și condițiile de păduri din Rusia sa.Cu toate acestea, ea este rareori detectat.

El preferă să se stabilească în ecosistemele naturale, care sunt formate în jurul pini, zada, stejar, fag.Organele sale fructe sunt deținute perfect în butuci decrepit sau copaci rizomi goale.Ele sunt ușor de confundat cu alte sparassisov mare comestibile, preferând să locuiască păduri de molid.În Sparassis nemecii culoare albicioasă a organismelor fructe, și sucursalele lor sunt dintii lipsa.

morfologie ciuperci varza

Ciuperci, în curs de dezvoltare, a ajunge la dimensiuni generoase.Unii dintre ei cresc până la 50 de centimetri, și, uneori, mai mult în diametru și cântărește câteva kilograme (există chiar și giganți desyatikilogrammovye).Cu toate acestea, printre acești giganți este varza ciuperci mai comune cu organismele de fructe anuale cu un diametru variind de la 5 la 30 centimetri.Structura

organelor fructe este destul de simplu.Să informeze centrale ramificare staghorn cânepă lamele atașate.Sfaturi coroana lor este transformat vag pâlnie-cap.

pălării dimensiunea este mic, doar 1-3 centimetri.Marginea lor ondulat, înfășurat, de multe ori disecat.Capacele centrale, primul alb-lapte, în cele din urmă pentru a întuneca nuante de maro goale suprafață, netedă sau aspră variază de la întuneric la pal maro, și chiar înainte de tonurile intense ocru-culoare crem.

culoare tesatura alba cărnoase-tare.Uscare, acesta intră în consistența-corn ceară.Rare orpin ciuperci emană un miros plăcut și are un gust minunat.În crema albicioase sau gri Hymenophore consistență de ceară.Cystidium absent.În neamiloidnyh, hialin, disputa shirokoellipsoidalnyh în partea de jos a pereților scurte și kosoottyanutyh ușor îngroșat.

Tehnologie de cultivare

Varza Varza cleft bine îndeplinite japoneză și americani.Ei au patentat unele soiuri cultivate.Principala diferență dintre ciuperci de soiuri de plante este perioada de coacere (55-80 zile), iar paleta de culori a organismelor fructe - variații de nuanțe alb și smântână.

varza ciuperci excelent în creștere pe substraturi sterilizate.Le prepară prin amestecarea a rumegușului cu tărâțe de grâu.Aceasta produce un randament bun.3 kg de substrat se ridică la 800 g de corpuri de fructe.

Utilizare sparassis crispa medicament

tradițională este utilizat pe scară largă și Fungoterapiya iepure varza.Organele sale sunt saturate fructe polizaharide cu inerente anti-tumorale și activitatea imunomodulatoare.Ele conțin un antibiotic natural care poate suprima dezvoltarea de MRSA.

În plus, acestea conțin componente bioactive antimicrobiene.Ei trata cancerul (în special melanomul si sarcom).În ginecologie înseamnă pe crispa bază sparassis calma tulburări hormonale, trata tumori benigne și canceroase.Acesta este inclus în diete speciale.Varză fungice ca o componentă activă adăugată la formulările utilizate pentru a trata toate tipurile de diabet, și hepatitele virale.

Urmatorii ciuperci varza despicat utilizate în dietetică.Calorii sa redus contribuie la pierderea in greutate de succes.Deoarece conduce la reducerea permanentă în greutate, ei tratarea obezitatii.Acest organism nu este lipsit de importanță vitală pentru a de minerale și aminoacizi.

Utilizare varza cu ciuperci

ciuperci concrescute nu încercați să utilizați în bucătărie.Acestea sunt destul de greu si au un gust amar.Pentru gătit ciuperci tinere adecvate.Textura lor și gust similar cu morels.Ele sunt excelente prăjite, fierte și se usucă.Bun ciuperci varza despicat ca aditiv în orice fel de mâncare.Cu el face supe excelente, salate, aperitive și feluri principale.

salate Comercianti de pe piețele vinde de multe ori aceste ciuperci, oferindu-le murat.Cu toate acestea, nevoia de a fi atenți la alegerea lor.Ele sunt ușor de confundat cu alte specii de ciuperci - Tremella, disponibile într-o varietate bazar sa prăbușit.