Olive devine din ce în ce mai popular.Este folosit în medicină, cosmetice și de gătit.Ea are un miros specific și gust, cu o lumină, abia perceptibil amărăciune.Pentru a înțelege diversitatea produsului nu este ușor.Mai ales atunci când consideră că pentru unii este exotic.Extra virgin - ulei de măsline, care este considerat cel mai bun.Cum de a alege și de a folosi, acoperă în acest articol.Ulei
origine istorie
de acest produs nu este prea scurt.Măslini au fost cultivate în jurul valorii de acum 6000 de ani.Ei au fost considerate sacre.În urmă cu doar 2500 ani, oamenii au început să producă petrol, care este considerat unul dintre cele mai utile.El a fost numit de aur lichid, și a folosit-o ca monedă.Detin aceste medicamente crește starea unei persoane și a considerat un lux.Măslini început să se răspândească în întreaga lume.Cu toate acestea, acest ulei virgin de masline extra, care este produsă în patria sa istorică, nu sunt găsite oriunde în altă parte.Chiar și astăzi, cel mai bun produs realizat în regiunea mediteraneană.
Proprietăți ulei
proprietăți de vindecare de ulei de măsline se datorează compoziției sale unice.În primul rând, ea acid palmitic, oleic și linoleic.Utilitatea acestora cu corpul, cu toate acestea.Omega 7, 9 și 6 - sunt substante nutritive valoroase.
În al doilea rând, acesta este compus din vitamine, toate grupurile cunoscute.Acest set definește toate proprietățile utile ale acestui produs.Doar o lingura mica de ulei pe zi reduce colesterolul, imbunatateste circulatia sangelui, creste imunitatea, intareste osos și muscular țesut, stabilizarea ficat si stomac si previne aparitia cancerului.De aceea, este util să se ulei de măsline extra virgin.Uleiul de masline Ulei de
Specii
, ca orice alt produs, împărțite în specii care depind de tehnologia de fabricație.Extra virgin - ulei de măsline, care este considerat cel mai bun.Acesta este obținut prin presarea la rece.Produce o de la alegerea materiilor prime.Prima rotire indică faptul că acest produs încorporează toate beneficiile de măsline.Aciditatea uleiului este mai mică de 0.8 la sută.
Ia extra virgin - ulei de masline - mecanic.Atunci când nu este utilizat aditivi biologice și chimice.Pe acest lucru depinde de calitatea produsului, care este cea mai mare.Uleiul are un gust perfect si aroma.
următorul produs este de prima clasa Virgin ulei de măsline.De asemenea, este produs prin presare la rece, dar uleiul este de o calitate mai scăzută.Și, în sfârșit, cel mai mic grad - Ulei de măsline Pure - magazine este cea mai comună.Acesta include unul dintre cel mai înalt grad de ulei și două părți ale produsului, care a fost clarificată prin mijloace chimice.În patria producției de ulei de măsline din Grecia acest soi sunt în general interzise.
Cum sa alegi ulei
Desigur, cel mai bine este sa alegi uleiul de măsline extra virgin, din care comentarii vorbesc de la sine.Calitatea produsului este marcat ca utilizatori și specialiști.Dar găsirea ulei de masline extra virgin acum de cel mai înalt grad în magazine este dificil.Prin urmare, este necesar să se cunoască unele subtilități de a alege un produs cu adevărat util.
În primul rând, ar trebui să examineze foarte atent eticheta.Ulei de înaltă calitate ar trebui să fie îmbuteliat în același loc și produs.În acest caz, eticheta va include literele DOP.În cazul în care este abrevierea IGP, îndoielile cu privire la autenticitatea de ulei de măsline.Acest lucru înseamnă că măslinele au fost colectate într-o țară, dar producția a fost realizată în altă parte și nu este controlată de un furnizor de materii prime.Eticheta trebuie să conțină date ca un producător și un ferm angajat în deversare.Este sigur pentru a fi data de producție.Aceasta corespunde tuturor cerințelor, cum ar fi uleiul de măsline extra virgin Borges.Acest producător sa impus cu cea mai bună mână.În cazul în care eticheta precizează MIX cuvânt, calitatea produsului rămâne o întrebare mare.Cel mai probabil, acest lucru este doar o aparență de ulei de măsline.Este necesar să se aleagă un produs, unde se afirmă "Naturel".Uleiul de masline este îmbuteliată numai în sticlă și o sticlă de culoare închisă.
sau nu ulei
de măsline rafinat este împărțit în rafinat și nerafinat.Primul tip de calitate inferioară.La producția sa, folosind un tratament chimic suplimentar.Acest produs nu are nici un miros sau gust.De obicei, acesta este folosit pentru prăjit.Foloseste Acest produs este mic, dar deteriorarea organismului, aceasta nu va aduce în orice cantitate.Ulei de masline extravirgin este nerafinat considerat produs mai valoros.Acesta are o aromă plăcută și un gust distinct.Acest ulei a fost mai potrivite pentru utilizarea în formă brută.Când este încălzit, începe să ardă și fum.Există un grad mixt, care este ceva în între cele două.Ulei
bagaje
cumpărare de ulei extra virgin, trebuie să aibă grijă de el depozitate în mod corespunzător.Acorde o atenție la data de expirare.Ulei își păstrează proprietățile utile de 18 luni.Se crede că mai tineri produsul, cu atât mai bine este.Stoca ulei de măsline într-un loc întunecos.Tu nu se poate pune alături de un frigider sau aragaz.Temperatura de depozitare este de 10-15 de grade.Ulei
Lumina nu-i place.Nu e de mirare soiurile de înaltă calitate ale îmbuteliate numai în sticle de sticlă de culoare închisă.Mirosuri puternice si iute, prea rău acest produs.Capacul flaconului trebuie p strate închise ermetic.În frigider nu este nevoie de a pune ulei.Nu cumpara acest produs în magazin.Cel mai bun ulei de măsline - tineri, cu termen de valabilitate mic.
