kyselina octová - je číra, bezfarebná kvapalina, ktorá má charakteristický zápach a kyslú chuť.Ľahko sa mieša s vodou v neobmedzenom množstve, hygroskopický.Možno, že zmiešanie s mnohými rozpúšťadlám.Kyselina najviac dobre-octovej sa rozpustí anorganické zlúčeniny, a plyny.
tvorený ocot je často v procese kvasenia vína.Zrejme tak v dávnych dobách, ovocný ocot zriedi vodou, tzv kyslý víno.Verilo sa, že má terapeutický účinok na črevnú funkcie, zastavenie hnačka.Takže vojaci, nútení trvať dlho v ťažkých podmienkach, vždy mal so sebou fľašu vína zriedenou kyselinou.
Dnes mnohí radšej ísť do receptúr tradičnej medicíny.A jablčný ocot pre mnoho ľudí sa zdá byť všeliekom na obezitu.Tiež, šliapací kúpeľ zmierniť únavu.Avšak nákup
ocot nie je vždy to, čo je uvedené na etikete.A výroba kyseliny octovej kvasenia vodného jablko cukru zmesi - to nie je ťažké, ani doma.
Starí Rimania pripravili špeciálny sladký opojný nápoj, nazvaný SAP.Ak chcete získať laicky vedenie hrnce, čím tvoril octan olovnatý - extrémne sladká látka, ktorá je tiež nazývané "Saturn cukor" alebo "cukor olova".Mnoho šľachtici, ktorí konzumujú nápoj, dostal chronickú otravu olovom.
A prvých praktických aplikácií kyselina octová zachovaných dokumentov - záznam gréckeho vedca Teofasta súvisí skôr na 3 storočia pred naším letopočtom.V nich, opísal ako ocot funguje na kov, čím sa vytvára pigmenty používané v umení.S pomocou octu získaného bieleho olovo a meď-XPH.
V renesancii produkcie kyseliny octovej na základe sublimácie acetáty niektorých kovov, ako je napríklad suchou destiláciou acetátu medi (II).Táto metóda je široko používaný v priemysle takmer až do polovice minulého storočia.
A v 8. storočí bol objavený Arab alchymista Jabr Ibn Haiyan dostať koncentrovaný kyseliny octovej esencie destiláciou, rovnako ako pripravený variť.
nemecký Adolf Kolbe, chemik, v roku 1847 otvorila výroby kyseliny octovej z anorganických látok.Tento postup sa spolieha na chloráciu sírouhlíka na chlorid uhličitý, ktorý je potom prevedený do pyrohydrolysis tetrachlóretylénu.Ďalším krokom v tomto procese je chlorácia tetrachlóretylén do kyseliny trichlóroctovej.Ďalšie, elektrolytickú redukciou činidlom priamo previesť na kyselinu octovú.
Od konca 19. storočia do začiatku 20. výroby kyseliny octovej na základe destiláciou dreva.V podstate ocot vyrábané v Nemecku.Takmer tretina vyrobenej octu opustil výrobu indiga - priemyselné farbivo.
Kyselina octová, príjem, ktorý je založený na destiláciu drevnej štiepky, ich chemické zloženie sa líši od získané inými prostriedkami.Ale náklady tejto metódy je najziskovejšie, tak to bol on, kto bol základom pre priemyselnú výrobu octu - koncentrovanej kyseliny octovej.
kyselina octová soli tiež našli uplatnenie v priemysle.Napríklad, k oddeleniu železa a hliníka od ostatných 3 skupiny kovov chemickou analýzou za použitia reakčných vriacej kyseliny octovej, soli s kyselinou vo vode.
Na acetátu medi, indigo a "White Lead", ktorý sa používa na maľovanie, je uvedené vyššie.Priemerná soľ kyseliny octovej z olova, ten, ktorý bol vytvorený v jedovaté nápoj zvaný "Sapa", nájdený v súčasnej reality jeho aplikácie v medicíne.Medi soľ kyseliny octovej, v spojení s myshyakovistokisloy meďou sa nazýva Paris green (shveynfurtskoy) a je široko používaný v boji proti škodcom rastlín.
