Pre normálnu večeru by bolo najlepšie jedlo mäso dusené mäso so zeleninou.Pripraviť jeho jednoduché.Zloženie pravdepodobne existujú vo vašej chladničke.Miska je výdatná, ale svetlo a non-výživný.Ponúkame recept hovädzie mäso so zeleninou.
metóda prvýkrát
Pre tento recept, použite:
- mäso hovädzieho mäsa (najlepšie teľacie mäso, to je mäkšia) - 400-500 g;
- niekoľko strednej paradajky;
- 1 cuketa (cukety možno vymeniť);
- 1 baklažán;
- 2 stredne veľké sladkej papriky;
- asi 100 gramov zelenej fazuľky (struky)
- niekoľko menších hlavy cibule;
- 2 strúčiky cesnaku;
- byliny (podľa vášho výberu);
- olej (olivový alebo rastlinné obvykle);
- zeleninový vývar (alebo obyčajnej vody) - sklo;
- soľ a korenie.
pripravené mäso dusené so zeleninou
Ak používate niektorý z zeleniny v mrazenej forme, že je lepšie, aby mu topenia.V tomto okamihu je potrebné pripraviť ďalšie produkty.Baklažán ošúpeme a posypeme soľou, a preto by mali odísť horkosť.Po odstránení prebytočnej soli a nakrájame zeleninu na kocky.Ak je to nutné, umyte mäso, nakrájame na malé kúsky.Cibule nakrájame.Rozohrejte olej, nech sa v jeho tele, po 10-15 minút varenia pridajte cibuľu.Cuketa, keď je mladý, vy nemožno vyčistiť.Nakrájajte na kocky.Paradajky a papriky - na strednom plátky.Akonáhle je mäso opečené cibuľu, pridajte ich do zeleniny: fazuľa, papriky, paradajky, cukety, baklažán.Naplňte misky s bylinkami (môžete použiť bazalka, koriander, petržlen) a cesnak.Prisoliť, dal čierne korenie.Pridajte zeleninu horúcou vodou alebo zeleninový vývar (môžete použiť mäso).Uzavrite panvicu s pokrievkou a dusíme asi 40 minút.Fire vystaviť o niečo menší, než je priemer, tak, aby sa vývar sa odparí.
Druhá metóda
teraz pripraví ragú z bravčového mäsa so zeleninou.Použitie:
- s nízkym obsahom tuku kus bravčového mäsa s hmotnosťou asi 500 gramov;
- kila zemiakov;
- mrkvy a cibule - 1 ks ;.
- korenie a kapusta;
- olej (slnečnicový alebo olivový olej) približne zo 100 g;
- bobkový list, soľ, korenie, paprika, paprika a pozemné, byliny;
- pol litra vody.
Príprava
Štart variť hovädzie mäso so zeleninou.Prvým krokom je znížiť mäso na malé kúsky.V hlbokej panvici alebo kastróle s hrubým dno nalejte určité množstvo oleja.Smažiť mäso v ňom dozlatista.Nakrájajte mrkvu na tenké prúžky alebo nasekajte ho v špeciálnom strúhadle.Pridať k mäsu.Zemiaky nakrájame na kocky a miesto v panvici naraz.Nech dusené s mäsom a mrkvou.Nakrájame cibuľu, papriku a položte ich na odpočinku produkty.Znížte teplotu, pridáme soľ, korenie pridajte prášok.Nalejte do zeleninovej vode.Teraz je čas položiť kapusta.Skôr by to malo byť stredná chop.Cez kapusta dať bobkový list, korenie, paprika (nedá znížiť ju).Varíme na miernom ohni všetko.Produkty pravidelne miešajte.Udržujte hladinu kvapaliny, ak sa náhle stal pálenej zelenina, nalejte trochu vody.Pripravenosť môže určiť mäkkosť ingrediencie.Na konci chuť na soľ a korenie.Doba prípravy trvá asi 50 minút.Pre chuť v mäsových dusené so zeleninou, môžete pridať nasekaný cesnak.Hotový pokrm posypeme nasekanými bylinkami a podávame.
