Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako variť ryby, ako je pstruh.Pečená v panve, je príliš tučné.Ale ak budete aj naďalej používať malé množstvo olivového oleja a voňavé omáčkou, tento pokrm môže slúžiť ako perfektný večeru.
výborné a šťavnaté grilované pstruh recept s fotografiou
potrebné ingrediencie:
- Huby čerstvé alebo mrazené - 250 g;
- stredná pstruh dúhový - 4 ks;
- olivový olej - 65 ml;
- masla - 65 g;
- nízkotučné smotany 10% th (môže byť normálne mlieko) - 310 ml;
- zrelé citrón - ½ ovocia;
- petržlen a kôpor - lúč;
- jodidovaná soľ - 1,5 dezert lyžice;
- pšeničná múka - 3-4 lyžice veľké;
- nové korenie červená - na vyžiadanie.
na spracovanie rýb
Než začnete variť pokrmy by mali byť zakúpené čerstvé alebo mrazené pstruhy.Pečené v panve, sa ukazuje viac šťavnaté a chutné, ak je pre-plátkovaná na malé steaky.Avšak predtým, než tieto ryby potrebujú dobrý umyť, zbaviť sa vnútorností, hlavy, plutvy a chvost.Ďalej, výrobok musí byť nakrájané zo všetkých strán potriete jodizovana soli a červenú papriku voňavý, nechajte bokom na pár hodín.
spracovanie húb
na pstruha dúhového (vyprážané na panvici) Získajte viac výživný, odporúča sa pridať špeciálne omáčkou.Ak chcete urobiť, je nutné si zakúpiť 250 gramov húb, umyte si je dobre, olúpeme a naštiepať červej diery do tenkých dosiek.
proces varenia omáčka
vytvoriť tankovaní je potrebné vziať panvicu, dať späť maslo, roztaviť ju, a potom nalejte všetky shredded huby.Fry by mala byť asi 7 minút.Potom sa chcete pridať k šampiňóny čerstvej citrónovej šťavy, jodidovaná soľ, pšeničnej múky (1 veľký lyžice) a nízkym obsahom tuku korenie krém.Prísady premiešame, potrebujú priveďte k varu, potom okamžite odstrániť z tepla.
Tepelné spracovanie rýb
Pre chutné jedlo je veľmi dôležité pripraviť pstruhy.Pečené v panvici, bude viac šťavnaté a sviežim ako v pare alebo ošetrené kalením.Tak, solené a zasypal rybie kúsky by sa vrátiť do pšeničnej múky a potom dal na rozpálenej panvici s trochou olivového oleja.Akonáhle spodnej časti výrobku opečené (8-10 minút), je nutné, aby okamžite otočiť špachtle na druhú stranu.Hotové ryby môžu byť určená sekcia, ak je jeho prierez je jednotná svetlo ružovej farby, to môže byť ľahko šíriť na à la carte jedlo.
Ako sa priniesť k stolu
Pred naučiť rodinnú večeru, ľahko zahrejte hubovou omáčkou a potom nalejte je skôr varené pstruh.Vyprážané ryby na panvici s omáčkou by malo vyžadovať, aby byť predložené spolu s výdatnou prílohou.Ideálny pre takýto produkt je vhodný pokrčené zemiaky, pohánka, cestoviny alebo dusená ryža.Tiež nezabudnite na biele pečivo a čerstvé bylinky, z ktorých všetky musia posypať jedlo.
