najobľúbenejšie mäso v kuchyniach svetovej hovädzie mäso je považované za - z dôvodu jeho prospešné stopových prvkov a jemnou chuťou, ale na hovädzie mäso bolo mäkké, treba riadne pripraviť.
Hovädzia pečeň - mäso vedľajší produkt, to je unikátny vo svojom zložení.Podľa obsahu železa a vitamínu A - je najbohatší produkt.Ľudia s nedostatkom železa sa odporúča konzumovať hovädzia pečeň.Okrem toho obsahuje veľmi málo tuku a sacharidov.
a variť hovädzia pečeň môžu byť veľmi rýchlo a ľahko.Ale bohužiaľ, pečeň - je produkt, ktorý nemôžete jesť príliš veľa, ako je obsah cholesterolu v ňom je vysoká, a to je ciev veľmi škodlivé.
Napriek tomu, že najlepší spôsob, ako pripraviť pečene - je varenie: vo varené jedlo neobsahuje cholesterol, a mnoho ľudí vyprážané všeobecne kontraindikované.
ostáva hlavná otázka: "Ako variť hovädzia pečeň"To sa ukázalo mäkké, najprv odobrať jeho tenkú plyonochku a tesne pred varením, miesto v miske mlieka, asi pol hodiny, hodinu.Cook pečeň plátky celej 40-50 minút, jeho uvedenie do už vriacej vody.Ak chcete to pridať cibuľu a petržlen, je dôležité, stráviteľné.Zamiešajte a odstrániť výsledné peny.
Existuje mnoho receptov, ktoré používajú presne varené hovädzie pečeň, a tu sú niektoré z nich.
mrkvový šalát pečene
To je najjednoduchšie šalát.Pre to potreba: stredná mrkva, hovädzia pečeň - 400 g, cibuľa a zelenej cibuľky - 1 malá hlava, majonéza a ocot - podľa chuti.Tak, ako variť hovädzia pečeň, už vieme, varené, nakrájajte na prúžky.Mrkva trela na strúhadle, najlepšie na majora.Varené hovädzie pečeň v zmesi s mrkvou.Cibule sú tiež nakrájame na prúžky a naplnil octom, dať mu variť po dobu 5 minút a pridajte do šalátu.Všetko zalejeme majonézu, zasahovať - a šalát je pripravený.
pečeňové "pod kožuchu"
Ingrediencie pre:
- hovädzia pečeň - 0,5 kg;
- Zemiaky - 2-3 ks.strednej veľkosti;
- syr - 100-150 g;
- mrkva - 3 malé kúsky ,.
- vajíčko - pár kusov ;.
- cibule - 1 stredný kus ;.
- soľ, cesnak, majonéza, korenie.
Ako variť hovädzia pečeň, pozri vyššie, a nezabudnite najprv namočte ju do mlieka, aby bolo mäkké.Tiež variť zeleninu a vajcia.Potom osmažte cibuľu na panvici a pridáme nakrájanú už pečene, korenie a soľ.Na jemnom strúhadle nastrúhame mrkvu a zemiaky, a veľké - syr a pridáme cesnak.Vyprážané pečene sa vedie cez mlynček na mäso alebo mixéra.Tri vajcia.Biele a žĺtkov - oddelene.A konečne, zbierať šalát vrstiev.Zemiaky, pečeň, syr, mrkva, biele, žĺtky.Každá vrstva soli a kabát s majonézou.
Šalát "Delicious"
Tu je ďalší chutné recept, sa nazýva - ". Delicious"Budeme potrebovať: hovädzia pečeň, mrkva a cibuľu - pre libru, banka zelený hrášok, 5 vajec, soľ a majonézou.
najprv variť hovädzia pečeň a varí vajcia.Prirodzene oddelene.Pečeň nakrájame na kocky.Ako variť hovädzia pečeň - ako vieme, ale teraz to môže byť mierne Dowar a orestujeme na panvici.Kým pečeň a varené vajcia, tri strúhanú mrkvu, cibuľa, orestujeme na panvici, ale nie moc, potom sa pridajú do pečene, smažiť na miernom ohni asi 5 minút, všetko sa mieša.Potom pridáme nasekané vajcia a hrášok, soľ podľa chuti a zalejeme majonézu, že je pripravený k nášmu šalátu.
