v poslednej dobe začal aktívne získava na popularite talianskej kuchyne.Rôzne talianskych pokrmov, ich originalita napriek tomu nenecháva ľahostajným.Jedným z najznámejších jedál, k nám prišiel s polostrovom, to je pizza.Svojich konkurentov vďaka Ona obišiel na neobmedzené množstvo zálievok a tenké, chrumkavé cesto.
pizza sa skladá z troch zložiek: náplň, ktorá každý si vyberie podľa chuti, omáčky, ktoré môžu byť vykonané s paradajkami alebo krému na báze a test.
Existujú dva druhy cesta: droždie a cesto na pizzu bez kvasiniek.Každý z týchto druhov má tiež mnoho variantov a každý kuchár pripravuje inak, v závislosti na preferencie.Niektorí chceli byť tenké cesto na pizzu bez kvasníc pizza drví, zatiaľ čo iní chceli variť cesto na pizzu bez kvasníc mäkké, jemný.
Pripravte cesto pomere: dve miery jedla musí byť polovica rovnaké opatrenia kvapaliny (vody alebo mlieka), a štipku soli, pár vajec a trochu rastlinného oleja.Pre zlepšenie chuti, môžete nahradiť olivový olej, ktorý dá misky príjemnú vôňu.
Pre vytvorenie jednoduchého cesta na pizzu bez kvasníc, treba naliať múku do hlbokej hrnca, pridáme soľ, aby rovnaké, a v inej miske, kombinovať vajcia, maslo a mlieko.Táto homogénna hmota vaječného mlieka sa nalieva do múky a opatrne sa mieša tejto zmesi.Po desiatich alebo pätnástich minútach hnetenie získať flexibilné, mäkké hmoty, ktorá by mala byť venovaná guľovitý tvar a prikryte vlhkou utierkou.
Po tejto dobe sa cesto na pizzu bez kvasiniek by malo vrátiť sa do tenkej, priesvitnej vrstvy a vzal ho na jednu stranu, jemne posunúť list.Pri radení je nutné, aby sa zabránilo tvorbe medzier v teste, inak plnka rozliate na liste a bude horieť.V prípade, že cesto je už potrhaný, by mali byť starostlivo zaschepit zlomiť prsty.Po tom, zlomenina re-obloženie s valček.Cesto je kladený na liste namažte omáčka z vlastnej produkcie alebo nakúpených v obchode.Pre by mal klásť omáčka strúhaný syr, potom hore so zvyškom zložiek, vybrané ako náplň.Potom, čo všetky tieto kroky nevyhnutné, aby list pizze v už vyhriatej rúre a pečieme na chvíľu - v závislosti od požadovanej konzistencie cesta.
Akonáhle cesta na požadovanú propechetsya vám stať, musíte vytiahnuť list a slúži horúce pizze na stôl - reze v spoločnej jedlo, ktoré bude vyzerať ešte pôsobivejšie, alebo rozložené na doskách.Pre zlepšenie chuti je potrebné posypané nasekanými bylinkami a nalejte obvyklé olivový olej alebo olivový olej infúzií s bylinkami.
cesto na pizzu bez kvasníc - veľmi dôležitú súčasť pokrmu a pomerne zložitú etapu v jeho príprave, pretože napriek svojej pružnosti, je ľahké rôzne zranenia, ktoré vyžadujú obzvlášť opatrné zaobchádzanie.Ďalej, v prípade, že cesto nie je dostatočne pečené pizza kusy budú ohýbať pri zdvíhaní, čo činí proces nepohodlným konzumácii pizze a teda menej príjemné.Ak prop to viac nevyhnutné, bude to ťažké.
