Keď sa prvé jarné huba?Samozrejme, že sa každý rok - inak.Avšak, tam sú niektoré všeobecné vzory, ktoré si všimne, skúsení hubári.Jarné huby sa objaví, akonáhle sa pôda nechá roztopiť.Po sneh roztopí, pretože vrchnej vrstvy Zeme zahrieva, začína oživiť a rozvíjať mycélia.V centrálnom Rusku k tomu dôjde približne na konci apríla.
Kto je prvý?
najprv objavia jedovatých húb malú veľkosť.Iste každý pozorný človek venovaná pozornosť tenké nevzhľadné húb, ktoré možno nájsť v lesoch, poliach, a dokonca aj na záhrade počas teplých dní prvého prameňa.Listy na stromoch Zatiaľ, tráva je zelená len začínajú objavovať, a potápkotvaré možno už nájsť.Samozrejme, že nie sú vhodné potraviny.
Čo Prvé jarné jedlé huby?
Jedlé huby sa začínajú objavovať o niečo neskôr.V južných oblastiach krajiny možno nájsť na konci apríla, v centrálnych a severných oblastiach - na začiatku alebo v polovici mája.Chystáte sa na jar zbierať huby, mali by ste vždy pamätať byť opatrní.V tej dobe, obrovské množstvo toxických a takzvaných "falošné" húb, ktoré môžu byť ľahko zamenené s jedlé.Tak, ako sa nazývajú prvé jarné huby, ktoré môžu byť jeden?Samozrejme, že to Smrž.
Viac o Smrž
tento rok na jar jedlé huby.Napríklad, v Moskve, sú už začína byť považovaný za vzácnosťou.Tie možno nájsť v každom lese.Niektorí ľudia sa domnievajú, že budú postupne miznúť.V našej krajine a v Európe, známy ako jedlé Smrž z polovice XVI storočia.Podrobný popis môže byť videný v európskych kníh o botanike a ruskej Travnik.
Vyskytujú sa jednotlivo alebo v skupinách v lesoch, parkoch, a môžu byť nájdené v záhradách a sadoch.Vyrastal v blízkosti listnaté stromy: topoľ, osika, jelša, a tak ďalej .. Tie jarné huby našiel počas kvitnutia ovocných plodín.Existujú rôzne typy Smrž:
- Morel obyčajný;
- koleso;
- kužeľ;
- Smorchkova čiapky a tak ďalej. D.
opisuje najbežnejšie morels.
Morel obyčajný
cap výška - 8 cm, hrúbka - 6 cm Sama vajcovitý, fúzovania k okraju nohy ..Vnútri dutého viečka, vonkajší je pokrytá priehlbinami nepravidelného tvaru, ktoré pripomínajú voštinové bunky.Maľba jej hnedé alebo žltohnedý.Driek má dĺžku asi 7 cm, s hrúbkou 2 cm, duté, valcové, belavé žltej farby.Mäso tenký, krehký, voskovou.
Kuželová morel
čiapky výška 6 cm, hrúbka až 5 cm. Externe, niekedy oválne skosené hrany miesil s nohou.Vnútri uzáveru je dutá, na povrch buniek, sú podlhovasté.Maľba jej tmavo hnedé alebo šedo-žlto-hnedé.Dĺžka nohy až do 5 cm, jej hrúbka je 2 cm a. Valcové, duté, lakované biely alebo slabo žltkastý farbu.Mäso jej tenké, krehké, voskový.
Smorchkova čiapky
čiapky výška 6 cm, šírka až 5 cm. Vzhľad jeho zvonovité, pripomínajúce náprstok.Vonku, ona vráskavá s neprirosshimi hranami k nohe, má mnoho pozdĺžne záhyby.Zafarbia hnedej alebo žltej.Dĺžka nohy až do 15 cm, hrúbka 3 cm. White alebo krémovej farby.Samom úpätí valcové prvom bavlny ako vo vnútri, a neskôr sa stane dutý.Pulp krehký, voskový.
toxický pri Smrž?
tieto obrázky jarné huby, ktoré môžete vidieť v tomto článku neobsahujú toxické látky.To je celkom cenné lesné produkty vo vysokej dopyte na Západe.Napríklad, v Spojených štátoch, ktoré sú považované za jedny z najlepších.V USA, Smrž vystupovať proti iným hubám a ich nákladov, ktoré často presahuje $ 150 za 1 kg.Bojte sa ich - tieto jarné jedlé huby.Vzhľadom k tomu, že
morels môžu zamieňať s líniou (z, ktoré popisujú nižšie), je nutné pred ich použitím pre tepelné spracovanie potravín.Uvaríme 15-20 minút, potom meniť vodu a postup opakujte.Potom je potrebné opláchnite studenou vodou a potom vyprážať alebo variť bez strachu o svoje zdravie.Všetky jedovaté toxíny prechádzajú z huby vo vode varom.
Lines
V Rusku, môžete nájsť dva svojho druhu: obyčajné a obra.Linky v lesoch je možné vidieť častejšie, sú viac odolné a nenáročné na vonkajšie podmienky.Rovnako ako baklažánu, že sú pestované za listnatých stromov, a podobne usporiadané okolo hnijúce šachty, konárov a pne.Rôzne rady objemných nepravidelného tvaru klobúky, ktoré majú hlboké záhyby.Nohy na nich príliš vlnité a výkonné, maľoval šedastobieleho farby.Viečko môže byť okrová, svetlo hnedá alebo opálenie.
Jedlé či liniek?
Ruskí experti sa domnievajú, tieto huby podmienečne jedlé.Inými slovami, sú vhodné v potravinách, ale až po teplotu varu.Rovnako ako pre profesionálov zo Západu, sa domnievajú, že riadky sú klasifikované ako toxické.To je vzhľadom k zdokumentované prípady ťažkej otrave týchto húb, z ktorých niektoré sú fatálne.Tam bolo všetkých týchto prípadoch, pretože ľudia používa vedenie v surové potraviny, ako morels.
V skutočnosti sú tieto huby že obsahujú jedovaté toxíny, ktoré sú zničené tepelnou úpravou.Naše zberači s výhodou vykonáva opakovane výrobnej linky.Reboiling týchto húb vedie k zničeniu toxínov, čo minimalizuje nebezpečenstvo otravy.Samozrejme, neodporúčame zber dát húb neskúsených ľudí, ktorí nevedia, ako s nimi pracovať.
Bezpečnosť
Po prvé, ak človek chcel skúsiť riadok, mal by dodržiavať všetky pravidlá vyššie uvedených.Po druhé, ak je zlomok pochýb o tom, je to, že všetko, čo sa deje správne, to je najlepšie, aby jej vzdať.Okrem toho, ak neskúsený hubár Gyromitra ťažké odlíšiť od Morel, potom ich zhromaždenie si ich za to nestojí.To sa neodporúča kupovať huby na trhu, alebo od cudzích ľudí.Medzi nimi môžu byť jedovaté predmety, a neviem, kde boli zhromaždené.Ak huby rastú po ceste alebo v miestach s nepriaznivému prostredia, v tomto prípade, a to aj morels môžu poškodiť zdravie.
Peziza oranžová
To je ďalší prvé jarné huby.Toto malé huby jasne oranžová.Mladí jedinci sú podobné misy, v budúcnosti sa stanú byt, napodobňovanie taniere a tanieriky.Ľudia im hovoria blyudtsevikami.Huby je príbuzný Smrž a liniek.Rastú na zemi, po lesných chodníkoch a paseky.Často sa objaví v mieste, kde býval ohňa.
Môžete ich jesť?
Orange Peziza - jedlá huba na jar, na rozdiel od svojich náprotivkov hnedých.Nemajú prakticky žiadny zápach a chuť úplne chýba.Oni sú často používané na morenie, spolu s rozmanitými hubami, pretože ho jas.Môžu smažiť, variť, však, oni stratí svoju farbu, ale udržiavať ju v nakladané forme.Tieto jarné huby, fotky, ktoré môžete vidieť v tomto článku, sa často používajú na výzdobu rôzne pokrmy a šaláty.Sušené huby práškové a pridal ho do dresingy a omáčky s cieľom poskytnúť im oranžovú farbu.
A konečne, akonáhle sme sa pripomenúť, že pre bezpečnostné línií a Smrž by malo byť varené dvakrát pred jedlom.Peziza len jedlé jasne oranžová.Všetky odtiene hnedej a šedej farby označujú jedovaté huby.Buďte opatrní a ísť do lesa len v sprievode skúsených hubári.
