Pôjdete Ak lesom v skorých ranných hodinách alebo večer, to môže byť videné na listoch stromy rosy.A ak sa rozhodnete to skúsiť, som bol prekvapený, keď zistíte, že kvapku sladkej chuti.Táto rosa je známa ako medovice.
Čo medovice?
Nesmie zamieňať s medovým melónom.Vzhľadom k tomu, medovice - sladké lepkavé tekutiny, ktorá sa nachádza v listoch niektorých stromov, ako je vŕba, jaseň, javor, lieska, dub, niektoré ovocné stromy, byliny.Táto pleseň objaví na prudké výkyvy teploty či vlhkosti.To je dôvod, prečo stojí vonku na lístia v ráno a večer.Zloženie medovice sú voda a cukor, a napriek tomu na rozdiel od nektár obsahuje dextrín, kyseliny, proteíny a minerálne látky.V dávnych dobách verili, že medovica kvapky na stromoch s hviezdami.A napodiv, táto viera pretrvávala po mnoho storočí.A až v roku 1740 sa zistilo, že francúzsky prírodovedec Reaumur, že medovica - výber niektorých stromov.
Druh medovice
Ako bolo uvedené vyššie, často zamieňaná s medovým melónom medovice.Ako sa líšia?Skutočnosť, že niektoré typy vylučujú medovice hmyz.Tento lepkavá sladká výber bylinných vši psyllites, voškami a iným hmyzom, ktorý sa živí na sladké miazgy.Honeydew medovice svojím chemickým zložením je oveľa ťažšie medovice.Skladá sa z hexahydric alkoholov a dekstrinoobraznye dusíkatých látok a minerálnych solí.Veľmi podobne ako mravce medovice, dokonca chrániť kolónie vošiek, hostinu o sladké sekrétu.
Honeydew (včelárstvo)
Niekedy miesto nektáru včely zbierajú medovicu a medovicu, ktoré obsahujú oveľa menej cukrov, stráviteľný včely.To je škodlivé pre včely.Vzhľadom k tomu, nemôžete nechať ho v zime ako zdroj potravy pre hmyz.Medovicový med môže spôsobiť hnačku a smrť včiel.
med z medovice
Honeydew - zdroj medovicový med, ktorý je veľmi cenený v niektorých krajinách.Dokonca medovice je nazývaný "lesné".Má špecifickú chuť - mierne sladké, niekedy kyslý.Často dostane chuť stromu, ktorá bola zozbieraná.Vedci sa zhodujú, že medovicový med je menej hodnotná než kvetina, a je produktom nekvalitné.Ale mnohí silne nesúhlasí s týmto tvrdením a verte, že je to oveľa zdravšie a má silné liečivé vlastnosti.A pretože včelári v mnohých krajinách ocenia tento med rastlinu (medovica).Vlastnosti
medovicový med
Vzhľadom k tomu, medovice - sladký výber niektorých druhov hmyzu a rastlín, zloženie medovicový med je vysoko závislé na týchto parametroch.Má sa za to, že koncentrácia prírodného medu medovice antibiotík sú oveľa vyššie ako v kvetináči (asi 1,7 krát).Rad solí železa, kobaltu, mangánu, fosforu, bielkovín a obsah dusíka presahuje tri a pol krát.Ďalšie vlastnosti med z medovice možno pripísať pomalej kryštalizácii nízkej glukózy, viskózny textúru.Pre tých, ktorí nemajú radi sladký-sladký kvet med, medovice - skutočný nález.To je mierne sladká, má nevýraznú chuť.
medovicový med pôsobí na telo ako probiotiká.Pri použití takéhoto medu v črevnej mikroflóry sa zlepší, čím sa zvyšuje počet nutných baktérií.Tento výrobok obsahuje veľké množstvo antioxidantov, a preto pomáha telu zbaviť sa voľných radikálov.
Ako bolo uvedené vyššie, medovicový med obsahuje veľké množstvo prírodné antibiotikum.V dôsledku vysokého obsahu enzýmov v tele je lepšie chránená pred baktériami a vírusmi.Vzhľadom k vysokému obsahu aminokyselín a soli kobaltu, je tento typ medu má pozitívny vplyv na nervovú sústavu.Zlepšuje fungovanie mozgu a následne, a intelektuálnych schopností.Medovicový med je možné použiť namiesto umelých minerálnych doplnkov, pretože obsahuje veľké množstvo minerálov a solí.Typy
medu z medovice
Táto jedľa, buk, dub med a mnoho ďalších.Ocenia najmä pre kvalitu citrusov medovej chuti.Chce v háje citrusových stromov na Sicílii, v Tunisku, v Kalábrii.
