V lete, hojnosť ovocia a bobuľovín nelenivyh hosteska radi varia džem, kompóty, džemy a marmelády.A medzi všetkými sladkými kúskami takmer najväčší rešpekt u detí a dospelých (taky) sa teší jahodový džem.Slúži nielen na čaj alebo rozšírenie na chlieb, ale tiež použitý ako náplň pre širokú škálu pečiva.
Len jám
začínajú, že počiatočné štádium mileniek obrobku sa vykonáva rôznymi spôsobmi.Niektorí jednoducho zaspať bobule s cukrom a okamžite umývadlo v ohni.Avšak, väčšina stále trvajú na tom, že prvé jahody mali nechať šťavu.Za týmto účelom sa bobule s cukrom cez noc (alebo aj dlhšie) stáť niekde v ústraní v kuchyni.
Ďalšie tajomstvo: aby sa silné a husté jahodový džem, treba variť v niekoľkých prístupov.Bobule v cukre (prijaté na ich kilo 800 gramov piesku), sú uvedené na ohni.Keď sa hmotnosť príde do varu, zamiešajte a po opätovnom varu sa odstránia z dosky.O pár hodín jahodovým džemom infúzie budúcnosť a znovu umiestnené na horáku.A tak niekoľkokrát, kým kvapka na tanierik nebude ľahnúť kopca.Ready džem cez sitko alebo jemné sito odstráňte semienka.Na hustú džemu, ponúka recept pridať do neho trochu (polstolovoy lyžice na liter) škrobu.Ale nie je to nutné.Pokiaľ ju variť dlhšie, a to je tak nádherné zhutnený.
jahôd a apple maslo
obľúbené bobule sú často kombinované s inými druhmi ovocia.A tak trávia menej a jahodový džem von nie je tak cloying.Varenie to v tomto prípade má svoje vlastné charakteristiky.Neumyl jahody sa varí po dobu troch minút v malom objeme vody - sklo na kilogram bobúľ.Obarený jahody Frays, kosti zlikvidovať.Plátky jablká podobné varí (po dobu 10 minút, sú viac pevná látka) a stieranie.Obaja roztlačené spolu v panve.Keď sa hmotnosť príde k varu za stáleho miešania HER Brew osem minút, a potom sa pridá cukor - 800 g rovnaké, ale na zmesi libier zemiakovej kaše.Apple a jahodový džem varením asi tri štvrte hodiny.Pripravenosť kontrolovali rovnako, ako v prvom receptu.Ak ste pripravení na zimu, sú umiestnené do čistých pohárov, sterilizovať 20 minút.a korok.Ak sa chystáte zjesť ho v dohľadnej budúcnosti - práve zakryte plastovým viečkom a schovať sa v chladničke.
Jahodový džem a citrónom
Pre neho, jahody a citrusové plody sú uvedené v rovnakom čase.Lemon (pol kila) sa odstráni žlté sfarbenie kože (biela vrstva vľavo), sú jemne posýpkou a nalejte do jahôd (dva kilogramy).Panva je umiestnená na malom ohni.Kedy bude vystupovať šťavu, cukor vyplnené častiach (štvrť kilogramu).Cook, za stáleho miešania, kým nezhustne nutné.Malé varovanie: ak budete variť citrónovú jahodový džem v zime, nie je možné vrátiť to pravé.Pár dní to musí "dýchať" v otvorených plechovkách.Čo je zaujímavé: citrón (alebo kyselinu citrónovú) umožňuje, aby sa bobule jam nasýtené farby.
Ako variť uviaznutia v multivarki
Nie nadarmo je názov zariadenia - jeho univerzálnosť a pomôcť tomu, aby prípravy na zimu.Navyše, pozornosť a úsilie proces trvá oveľa menej.Ak chcete variť uviaznutia v multivarki, za kilogram jahôd odobratých polovičné množstvo cukru a jednej tretiny šálky vody.Plody sú umiestnené v miske, naliali vodu lapované a zahŕňal "kalenie" Hodinu.Občas premiešajte je neškodná.Výsledná hmota sa premiestni do miešača, ktorý bol zavedený cukor a kašou.V rovnakom režime uviaznutie multivarki zostať ďalšiu hodinu a pol, kým nie ste spokojní s jeho hustotou.
Strawberry šišky
Táto pekáreň vítajú celé ľudstvo.Je vyrobený z cesta, ktoré môžete urobiť na svoje obľúbené receptu a používanie rodinné tajomstvo.Jediné prianie: vyberte Napriek tomu oparnoe cesto.Z jeho šišky sú svieže a vzdušné.Ak cesto je vhodné, je opäť dierované a rozdelená na rovnaké kúsky.Z nich, valcové guličky, ktoré by mali byť ľahko lisované v hornej časti, ktoré získali sploštený tvar.Tie sú zobrazené na pomúčenej stôl, pokrytý čistou handričkou a odišiel na odpočinok po dobu pol hodiny.Počas tejto doby budú viac násilia a svieži.Potom, v hlbokej panvici veľkého množstva silne zahriate rastlinného oleja.V ňom tri minúty pod pokrievkou vyprážané šišky s marmeládou na strane jednej a rovnaké, ale v nekryté hrnci - s iným.Hotové guľôčky sú stanovené na papierový uterák alebo širokého sitko do skla prebytočný olej.Oni kulinárske striekačka injekčne jahodový džem.Bude šišky posypané práškovým cukrom alebo naliať rozpustenej čokolády a volanie sviatok detí.Ak sa pokúsite, budú zabudnúť cukrárni, a šišky s marmeládou pravidelne variť.
