Pri zbiranju divje vrtnice?Folk Koledar navaja, da je optimalni čas za začetek zbiranja 1. oktobra - na dan Arina Shipovnitsy.Vendar se datum koledar ni vedno najbolj uspešna čas.Veliko je odvisno od geografskega območja rasti, faza razvoja rose, vreme, podnebje in mikroklimo, celo na določenem kraju.Torej, odgovor na vprašanje, kdaj je za zbiranje šipka, boste morali začeti od posebnih pogojev v regiji.V nekaterih krajih in širinah začeli žetev jagode nekje v poznem poletju.
Pri zbiranju šipka
največja količina hranil iz sadja v času zorenja.Zberite jagode v poznem poletju in vse jeseni.Kot je bilo že omenjeno, je veliko odvisno od vremenskih razmer.Vendar pa obstajajo nianse.Prav tako je treba paziti na različne divje vrtnice.Čas iz različnih podvrst zorenja lahko razlikujejo.Daljši čas zbiranja, manjša je vitamini v sadju, in znesek povečanja sladkorja.
znaki zorenja
Ko boste morali zbrati šipkov?Kot pravilo, konec avgusta, plodovi so oranžne ali svetlo rdeče.To je znak, da so zreli.Največjo vsebnost vitaminov bo trdna in veliki plodovi s štrlečimi sepals.Če ta tesno prilegata na berry, to pomeni, da je sadje še ni popolnoma dozorela.Zberite šipka s pecelj in stebelce.Odstranite jo šele po sušenju.Torej šipka ohranja več vitaminov.
Environmental Safety
Kje in kdaj lahko zbirajo šipka?Moraš razumeti, da je zbiranje in kasnejša uporaba primernih bush rastlin, ki raste v čistih prostorih.Zato je najbolje, da se žetev sadove gozdu, stran od užitkov civilizacije.Včasih se ne zdi tako pomembno vprašanje pri zbiranju divje vrtnice, v primerjavi z vprašanjem, če to ni vredno početje.Ni dobiček, in le ena jagode škode rastejo blizu cest, kemijskih obratih in drugih nevarnih industrijah.Ni tako pomembno, kaj si želijo.Zdravje dražje.Plod skoraj vse rastline kopičijo toksine iz okolja.
Sušenje
jagode po žetvi, da se posuši, sicer bodo izgubili svoje koristne lastnosti ali poslabšajo.Ali je bolje v prezračevanem prostoru, širjenje sadove na papirju.Šipek lahko zasushivat in v pečici.Jagode so shranjeni v zaprtih posodah.Pred sušenjem pridelek morali razvrstiti in vrgel nelikvidna sadove.Operemo ni potrebno.Zasushivat sadje lahko v obliki celoti ali narežemo na pol.Upoštevati je treba, da bo manjši biti hitrejši posušene jagode izguba vitaminov in drugih hranilnih snovi.Peč se segreje na 40 ° C in lahko zdrži pečenja jagode približno eno uro.Temperaturo nato dvignemo do +60 ° C in sušimo več 8-9 ur.
Obstaja še en način.Prvi šipka za preživetje 10 minut pri temperaturi +100 ° C in nato zmanjšamo temperaturo do +70 ° C.Da se posuši kakovosti sadja, stalno kroženje zraka.V ta namen morajo vključevati konvekcijske peči.Če ona ni na voljo, lahko preprosto dvignete vrata nekoliko.
