Gobe so že dolgo obirajo.Tudi v času starodavne Rusije v poletno-jesensko sezono, cele družine odšel v gozd, da bi pripravila darila za celo zimo.Gobe, gobe, lisičke in, seveda, gobe, ki so zelo pogosto omenjena v ruskih pregovorov, svetilk.
Bele gob vrste, ki so odvisne od tega, kje raste, se uporabljajo v hrani, v kakršnikoli obliki: ocvrta, paro, kuhani.To je lahko za sušenje, vlaganje, konzerviranje.To ohranja najbolj koristne lastnosti.Na primer, Gobova juha je veliko bolj uporaben kot meso, in posušenih jurčki v pol kalorij kokošjih jajc.Ki jih ima belo gob snovi ima tonik in anti-tumorske lastnosti.Njena ekstrakt smo nekoč za zdravljenje ozebline.
Bele gobe rastejo na skoraj vseh celinah, razen Avstralije in Antarktike.Rastejo celo poletje do pozne jeseni, vendar ne vedno, in valovi, ki so odvisne od lokalnih in vremenske razmere.Prvi val se običajno pojavi konec junija in v začetku julija.Harvest najbolj pade v drugi polovici avgusta in v začetku septembra.Tretji val je odvisna od nepredvidljivo jesensko vreme in morda ne pride niti.Boletus edulis, ki so raznolike vrste, ki je zelo hitro narašča.Čas, ki prehaja iz razvoja zarodka na zrel glive, povprečno približno en teden.In raste se nagibajo k njihovim družinam.Zato, ker je ugotovilo, v gozdu ta lepih, je treba skrbno pogledati okoli: Verjetno nekje v bližini, se bo našel več kot eno.
raje naselijo v breze ali mešanih gozdovih.Bela barva gob cap lahko zelo raznolika: rjava, svetlo rjava, pesek.S prebitkom vlago, je lahko malo sluz.Foot debela, egg-oblike, s starostjo nekaj odsekih, ostal na dnu zgosti.Meso je belo, lahko pa se nekoliko zmanjšal obarva modro.Po sušenju, modrikasta odtenek izgine in gliva spet postane bela.
znameniti sovjetski znanstvenik BP Vasil'kov posvetil študiju gliv in je avtor številnih znanstvenih člankov opisal 18 vrst belega, odvisno od sezone, podnebja in drugih okoljskih pogojev.Domneva se, da je bela gliva, ki ima lahko različne oblike iste vrste - boletus edulis.Vendar pa nekateri znanstveniki, ki se izvajajo te študije, menijo, da so 4 od njih - ločene vrste.
Vrste jurčki
v naših gozdovih lahko pogosto najdemo naslednje podtipe:
- temno bron.To je nagubana temno kapo različnih barvah (rjavi, tobak, temno rjave barve, z zelenkastim odtenkom).On raje živijo v toplem podnebju: v bukev, gaber in hrastovih gozdovih južne in zahodne regije.
- Net.Pokrovček je običajno svetle barve (slama, oker, smetana) z majhnimi razpokami in lestvic v sredini.Cevast plast rumeno.Steblo je kratka, valjaste oblike, je dobro vidna v svetlobnem očesa.Najpogosteje najdemo v gorskih gozdovih hrasta in belega gabra.
- Hrast (Dubravnik).Ta gliva s svetlo rjavo kapo se včasih obravnava kot samostojno vrsto.
- Birch.Top klobuk rjave barve, vendar obstaja tudi svetla (skoraj bela).Foot debel, clavate, z vzorcem omrežja.Cevast površina rumenkasto.
- Fir.Cap rjava, z rahlo akutna.Cevasti površinske rumenice.Bela gosto meso glive, ki ima prijeten vonj pri rezanju ne spremeni barve.
- Pine.Ima velik rjav klobuk (lahko vijolično) in rjavkasto-rdeče meso.
PozorStrup!
Boletus edulis, sorta, ki so dobro znani strokovnjakom gob, ima pa tudi nevarno dvojno.Ta gliva gall (pezdirk ali gorkusha).
Na videz - običajna bela goba.Fotografije strupena žolčnika in užitno belo praktično identična.Toda razlika je še vedno tam:
- cevasto plast gall Gliva ima rahlo rožnat odtenek;
- gall gliva ponavadi raste ob vznožju dreves ali štorov;
- pezdirk nogo prekrito s temno očesa vzorec;
- ima pore;
- ima oster grenak okus, ki ga je enostavno, da se počutijo malo jezik dotika.
Čeprav strupenih gob, ki jih vsebuje zdravilne snovi.V ljudskem zdravilstvu že od antičnih časov gorchak uporablja kot cholagogue, zakaj je dobil svoje ime.
