Eden od najboljših jedi, ki jih lahko kuhamo sami doma, so marinirane gobe.Njihovi pripravki marinado lahko drugačna, kot je praviloma uporablja za kisline, citronske kisline ali ocetne kisline, sladkorja in soli, in različne začimbe.So okus najboljše cevasto marinira gobe, na primer, Aspen ali belo, vendar se lahko kuhana gobe, blewits in zelena krma.Pomembno je, da so gobe gosto in črv poje.Bomo razumeli, kako pripraviti marinada za gobe.Lahko se uporablja za hrano njej kuhanje, in jih napolnimo po predhodni obdelavi.Menimo, da obe možnosti.
marinade goba: recept za kuhanje
Če ste pripravili marinado, jo provarivaya z gobami, živila ohranijo najvišji okus in hranilne snovi.Okus je prazno, da daje zelo intenzivno in svetlo, ampak izgleda lahko frustrirajuće izkušnje.Marinade potemni, se zdi, oblačno in viskozna, lahko vidimo, razčlenjeni na koščke med kuhanjem klobuke ali noge.Pred kuhanjem marinado gobe recept določa poslati izdelek v hladni vodi z žličko soli in dveh gramov citronske kisline.Ker gobe ne oksidirajo in potemnite zrak.Pripravljen proizvod je treba zavreči v cedilo, izperite večkrat z mrzlo vodo in pustimo, da odteče.Potem lahko začnete pripravljati marinada za gobe.
naslednji recept: na kilogram gob morate vzeti kozarec vode, dodajanje kis in sol.Razmerje med vodo in kis mora biti 1: 1, in zadostno sol bo okoli deset gramov.Postavite ponev z obdelovanca v vročini in kuhamo približno petindvajset minut, občasno odstranite peno in nežno premešamo.Ko so gobe začeli, da se usede na dno, dodamo začimbe - poper, cimet, klinčki, lovorjev list, koper, in dva grama citronske kisline in deset gramov sladkorja.Spet Prinesite vse, da zavre, nato pa takoj packagi za steklene kozarce, sterilizirane pred začetkom kuhanja.Tesno ukuporte banke čiste prevleke.Če marinade ne zgodi preveč, lahko banke prelijemo z vrelo vodo.Oni treba zapolniti tik pod vratu.
marinade goba: recept za pripravo ločenih
gob, kuhano ločeno in nato preprosto naložili marinada, se obrnite na estetski izgled in manj nasičenih okusa.Pripravljen proizvod, sperite z mrzlo vodo, pustite, možganov in kuhamo v slani vodi.Občasno odstranimo peno z reži, žlico in izklop ogenj, takoj ko bo gobe potopi na dno posode.Odstranite preostalo tekočino z uporabo cedilo in dal vse na bregovih.V ločenem ponev, združiti dve emajlirane skodelice vode, deset gramov sladkorja in soli, nekaj zrn piment, cimet in klinčki, citronske kisline.Zavremo in dodamo pet žlic 6% kisa.Ponovno zavremo in prelijemo marinada še vedno vroče na bankah že določenimi za gobe.Zapolniti jedi potrebujejo malo pod vrhom vratu.Po tem, da Nestle pločevinke s pokrovi in sterilizacijo predoblikovanca približno štirideset minut v vreli vodi.Takoj ukuporte in shranite na hladnem mestu.
