prebavo hrane - to je kompleksen proces, ki zmanjšuje delitev velikih molekul beljakovin, maščob in ogljikovodikov v monomerov, ki se zlahka absorbirajo celice v telesu.V različnih delih prebavnem traktu razpadejo različne spojine, ki se nato absorbira črevesno sluznico in preko telesa.Prebava se začne v ustih.
Pred razmišlja, kako prebave v ustih, bi morali vsaj na kratko seznanil s svojo strukturo.
Struktura ustno
Anatomija ustne votline, so razdeljene v dve diviziji:
- ustni votlini (prostor med ustnice in zobe);
- Pravzaprav usta (omejeno na zob, kosti in prepona zračno votlino);
Vsak element v ustih ima svojo funkcijo in je odgovoren za obdelavo nekaterih živil.
zobje so odgovorni za obdelavo gosto hrano.S pomočjo podočniki in sekalci človek ugrizne hrano, mali kočniki potem zdrobi.Funkcija kočniki znižane za drgnjenje izdelkov.
Jezik - je velika mišična telo, ki je pritrjen na spodnjem delu ustne votline.Jezik vključeni ne le pri predelavi hrane, vendar v procesu govora.Premikanje je mišičasto telo hrane prahu meša s slino in tvori bolus.Poleg tega se nahaja v tkivih jezika okušalnimi, termično in mehanskih receptorje bolečine.
sline žleze - The parotidnih, submandibularnega in podjezične žleze se nahajajo v usta prek kanala.Njihova glavna naloga - proizvodnja in izločanje sline, ki je bistvenega pomena za prebavo.Funkcije sline naslednje:
- Digestive (slina vsebuje encime, s pomočjo katerega je delitev ogljika);Zaščitna
- (slina vsebuje lizocima, ki ima močne antibakterijske lastnosti tudi v slini vključujejo imunoglobuline in koagulacijske faktorje sline ščiti ustno votlino s sušenjem..);
- izločanja (slino sprostijo snovi, kot so urea, soli, alkohola, nekateri drog);
Prebava v ustih: mehanske faza
v ustih lahko vnesete najbolj raznoliko hrano, in glede na njegove skladnosti bodisi takoj preide v požiralniku med aktom požiranju (pijače, tekočo hrano), ali prehod obdelavaki omogoča nadaljnje procese prebave.
Kot smo že omenili, s pomočjo zob hrane zmleti.Gibanje jezika, potrebnega, da se pomešajo s slino, žvečiti hrano.Pod vplivom sline zmehča hrano in ovojnico s sluzjo.Mucin, ki je vsebovana v slini, sodeluje pri tvorbi bolus, ki je nato gre v požiralnik.
Prebava v ustih: encimski fazi
Sestava sline so vključene tudi nekatere encime, ki sodelujejo pri razgradnji polimerov.Ustne votline je deljiva oglje, ki se nadaljuje v tankem črevesu.
Slina vsebuje encimski kompleks imenovan ptyalin.Pod njihov vpliv razpade na disaharidi polisaharidi (v glavnem, to maltoza).Pozneje maltoza vplivom drugega encima cepijo do monosaharida glukoze.
Dlje kot je hrana v ustih in posoja sam prebavi, lažje se dogaja v vseh drugih prebavnih oddelkov zeliščni trakt.To je razlog, zakaj zdravniki vedno priporočajo čim dlje, žvečiti hrano.
Ta prebavo v ustih konča.Bolus prehaja na in priti do korena jezika začne požiranje refleksno proces, v katerem hrana prehaja v požiralnik in dlje v želodcu.
Če povzamemo, v ustni votlini, ki se pojavljajo procese, kot so rezkanje, kuhanje, analizo njegovega okusa, mokro s slino in mešanje primarnega razgradnja ogljikovih hidratov.
