strinjajo, da je istočasna kombinacija znatne količine soli in sladkorja v receptu ni povsem znano, in do neke mere celo zastrašujoče.Podobno se lahko nekateri reagirajo na predlog neizkušen gospodinja kuhati slan lubenico.Recipe kumarice se zdi nenavadno, da mnogi niso povsem seznanjeni.Konec koncev, letos sadni sladkor slovi po svoji sladkosti, in ne more, na prvi pogled, v kombinaciji s soljo.Kakšen je okus predlaganih jedi?Najprej - trpka, specifična prigrizek za vsakogar.Če ste preprosto obožujejo vložene kumarice in soljene paradižnik, potem zagotovo vam bo všeč, lubenico in slano.Recept lahko spreminja v sestavku je odvisno od uporabljenih sestavin za ohranjanje vsebnika.Kisle sadje, narezano na majhne koščke, ponavadi blizu za zimo v steklenih posodah.Ta recept za vložene lubenice bank določa obvezno navzočnosti raztopine za lije kisa ali aspirin.Potrebno je, zanesljivo shranjevanje.Mnoge gospodinje uporabljajo recepte, podobne tistim, ki se uporabljajo pri predelavi kumar in paradižnika.Ampak, če vam je všeč bolj kot naravni okus, poskusite pripraviti nenavadno lubenico v sodih.Vendar pa je čas za delo, boste potrebovali še veliko več.
Kako škripcih lubenico v sodu?Pomembni nasveti
V starih časih ni bilo nobenih steklenih kozarcev - sodobne posode za enostavno konzerviranje.Zato pridelano kislo lubenico pozimi v lesenih sodih ali kadeh podobnih kumare in zelje.In v našem času, nekatere gospodinje raje to metodo.Nujno je, seveda, razpoložljivost prostora za shranjevanje - hladen prostor, shramba v kleti ali klet.Če boste porabili ohranjanju na ta način, vam verjetno ne bo žal.Konec koncev, kako neverjetno bi stregla, na primer, v novoletnih praznikov so slana lubenica!Recept za preprost, a morda malce naporno.To traja veliko časa za usposabljanje in zavihek izdelkov pre-storitev.Uporabljati najboljše lubenice majhna, največ stopala v premeru.Vendar pa bi morali biti malo nezrel.
Različice zapolnjuje
podlaga za pripravo slanice je lahko navaden vodo ali vlažnim hladno lubenico rezance s semeni.Spodaj je več možnosti, izpolnite primerna za pripravo soli in pridobiti lubenico.Recept za izbrano po vaši presoji naslednjega slanici lahko nekoliko razlikujejo glede na preference okusa.Vendar je bolje, da ji sledimo brez znatnih sprememb:
- Normal.Deset litrov vode raztopi pet sto gramov soli in toliko sladkorja.
- Iz celuloze.Vedro premešano maso lubenica morate vzeti šest sto gramov soli.
- Gorčica.Štiri sto gramov sladkorja, soli in pol sto paketi suhe gorčice mešanico dokler se ne raztopi v desetih litrih hladne vode.
Soljenje
Barrel Opazi z vrelo vodo in začeli kup plasti lubenice.Napolnite z debelo celuloze postopoma morali takoj prelijemo čez sadje, z monitorjem, tako da ne pop up.Rešitve voda soli se uporabljajo po popolni bencinskih sodih lubenic.Ko je nivo v posodi ne doseže robov približno deset do petnajst centimetrov, prenehali odpuščeni.Dal folijo na vrhu in prelijemo pesek za popolno tesnjenje.Po dveh ali treh mesecih, lahko odprete sod in odvzem vzorca.Uspešno degustacija!
