Če želite kuhati piščanca na poseben način, vam nudimo gruzijski jed chakhokhbili.Enolončnica z zelenjavo, se je izkazalo zelo mehko, flavorful in sočno.Cook je meso enostavno.Ponujamo tradicionalni recept chakhokhbili gruzijski.
Recept za
začimbe, zelišča in zelenjava - so izdelki, brez katerih ni strošek, Gruzijska kuhinja.Recepti chakhokhbili lahko ponudi z različnimi sestavinami, vendar v vsakem od njih boste našli omembo orientalskih začimb in zelišč.Za današnjo hrane, ki jo potrebujete naslednje izdelke:
- veliko piščanca (brez drobovja), ki tehtajo okrog 2 kg;
- 5-6 glave srednje velike rdeče čebule;
- zrele paradižnike - 5-6 sadja iz srednje velikosti;
- eno rdečo papriko;
- en korenček srednje velikosti;
- nekaj strokov česna;
- koriander žarek, zelene bazilike;
- rastlinskega olja - približno 100 gramov;
- lovorjev list, adjika ali vroče rdeča paprika, utsho-suneli, sol, poper.
pripravo chakhokhbili gruzijski
1. korak
piščanec kuhamo do polovice.Če želite to narediti, najprej operite trup, nato postavimo v 2 litra vrele vode.Do takrat, ko bo trajalo približno 40 minut.Nato položite piščanca z juho, jo ohladimo in narežemo na kose s kostmi.Preostali brozgo.
Korak 2
Uporaba debelimi stenami pan ali vode.Pečico jedi.Fat piščanec se lahko kuhana brez olja, če malo maščobe, nato nalijemo v kuhanje kotliček.Naredite ogenj močnejši.Hitro prepražimo na vseh straneh piščančje kose.Morajo biti oblikovani zlato rjav.
3. korak
sesekljajte čebulo na majhne kocke.Jo dodajte piščanca.Vse premešamo in kuhamo približno 10 minut.Čebula naj bi redden.
4. korak
bolgarski poper čist ga odstranite iz semen in predelne stene.Narežemo na tanke rezine.Korenček rub pri uporabi grobo Rende (ne moreš spraviti v posodo sploh).Put papriko in korenje v velikem kotlu.Kuhamo na srednje močnem ognju približno 5 minut.Nalijte v kozarec zelenjave in piščančjo juho.Kazan, pokrijemo s pokrovom in kuhamo jed približno 40 minut.Piščančje meso mora biti popolnoma mehka.
5. korak
Paradižnik mora biti izpuščen iz kože.Če želite to narediti na vrhu vsakega sadja križni rez.Pomočimo paradižnik v vrelo vodo za nekaj sekund.Nato odstranite - koža bi moralo biti enostavno umakniti.Sesekljamo paradižnik v mešalniku, ali pa uporabite običajni sito.Nastali paradižnikove mezge dal v kotličku, dodamo požar na povprečno moč.Vse premešamo in kuhamo chakhokhbili gruzijski za nadaljnjih 10 minut.
Korak 6
Drobno sesekljajte koriander, sesekljajte česen.Daj jih v možnarju, potresemo z grobo soljo in pretlačimo v homogeno maso.Prav tako je možno uporabiti mešalnik.Dodajte kotel.Drobno sesekljajte baziliko in jo dal na piščanca.Tam pošljete tudi ščepec začimbe utsho-suneli.Vznemirjenje je predlagal, da dodate malo drobno sesekljan feferon ali adzhika.Daj v velikem zalivu vode leaf.Dal ven še 10 minut.Poskusite chakhokhbili gruzijski na sol.Potem omogočajo verodostojno nekaj minut.Nato lahko predloži.
