Nekateri sodobni kuhanje jedi je prišel k nam iz daljne preteklosti.Običajno so pripravljeni z minimalno količino začimb, vendar zahtevajo posebno obravnavo.Na primer, ribe na premogov kaže, da bo pečen v naravi, kjer je dostop do odprtega ognja.Tudi za te namene, lahko uporabite žar rešetko, in celo žar.Če obstajajo take možnosti ni, uporabite konvencionalno pečico, potem pa ribe ne bo izkazalo tako okusna, ni ustrezen okus.
Nakup sestavine
zasluži posebno pozornost in izbiro izdelkov.Dejstvo, da mora biti ribe na žerjavici, ki naj bi pecilni receptov v folijo, dovolj maščobe, da se zagotovi s sokom med toplotno obdelavo in nimajo posebnega okusa.Zaželeno je tudi, da je bilo malo kost.To je razlog, zakaj je najbolj primerna za praženje skuše in krapa, ampak na podoben recept lahko kuhamo nobenih rib.
Sestavine:
- skuše - 2 kosa;.
- sol in poper;
- začimbe za ribe;
- pol limone;
- majoneza - 150 gramov.
Marinada
Najprej morate marinira ribe.Če kuhamo bilo v naravi, lahko ta proces treba narediti doma, tako da ne zapravljajo čas na počitnicah.Upoštevajte, da več je v marinado, bo okusnejša jed izkažejo.Ribolov v folijo na so premogi dobro marinirane in dobili želeni okus, ga je treba temeljito očistiti.To bi morali odstraniti notranjo črno folijo, in v nekaterih primerih in škrge.Potem pa naredi navzkrižno kose, meso je dobro namoči.Kot se uporablja marinado začimbe za ribe, ki je pomešan z majonezo, sol, poper in sok polovice limone.S takimi začimb ribolov v folijo na žerjavici, da bi dobili lepo vonj in ne bo izgubila svoj okus zaradi presežnih začimb.
Peka
marinirane ribe lahko precej dolgo, razen, seveda, bo stati v hladilniku.Minimalna doba je 30 minut namakanje.Nato mora biti glavni produkt saj pripravimo za peko.Ribolov v folijo na žerjavici fry dobro, je treba oviti precej tesen, po možnosti v več plasteh.Ga kuhanje na dva načina.Prva zahteva posebno ribanje, skozi katere ribe in pražena nad žerjavico.Druga metoda je zasnovana tako, da se požar rake pepelom postaviti zavit ribe, nato pa vlijemo v žerjavico.To ne prižgati ogenj in kuhamo zaradi zaostale toplote.Ponavadi riba pečena v foliji morala pecite približno trideset minut, vendar če ste pretiravajte je malo, nič strašnega se bo zgodilo.Glavna stvar, ki je ni bilo surovo.
Feed
pečene ribe porabi vroče, če pa pustite, da se ohladi, nato okus bo bistveno spremenila.To je razlog, zakaj mnogi ljudje raje jedo to jed prehlad.Ta riba je stregla prav v folijo.Služil bo kot neke vrste jedi za obroke, in dejstvo, da je bila skuša potegnil iz ognja v tej obliki bo spodbudila le apetit.
