fižol je dragoceno in zelo priljubljena hrana pridelek.Njegovi proteini so lahko prebavljiva v človeškem telesu, in so skoraj v sestavku, ki jo najdemo v mesu.Uporablja se za pripravo kulinaričnih jedi in ima pomembno mesto v kuhinjah evropskih in južnoameriških državah kot tudi na Kitajskem.Sort in vrst te kulture so različnih oblik in barv (od bele do črne).Plodovi so bogata z beljakovinami, ogljikovi hidrati, aminokisline, flavonoidi, steroli, organske kisline.Poleg tega vsebujejo različne vitamine (tiamina, askorbinska kislina in pantotenska kislina, piridoksin).Obstaja veliko načinov, kako kuhati fižol belo.Uporablja se v juhe, solate, omake in namazi.
Recipe 1
Pred kuhanjem sadove te kulture nujno namoči.Recept opisuje, kako kuhati fižol belo, kot tudi, ki bi bilo potrebno izdelke?Sestavine:
- 500 g posušene beli fižol;
- 1 čebula (rumena);
- 2 lovorjev list;
- morska sol;
- črni poper.
Fižol so določena v enem sloju in odstranite umazanijo ali poškodovano sadje.Dobro sprati.Namočimo fižol za 8 ur ali čez noč, za to se vlije trikrat prostornine mrzlo vodo.Včasih lahko uporabite hitro vpije metodo: Pokrito lonec s fižolom drenched z vodo, zavremo, kuhamo eno minuto, odstranite z ognja in pustimo stati eno uro.Izpustite vodo in premik fižol v velik lonec.Spet je napolnjena z vodo, katerega višina je 5 cm nad fižola.Dodamo lovorov list in čebulo, zavremo, odstranite pene.Zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovom in obara, nežno premešamo.Pomembna podrobnost: kako kuhati beli fižol?Medtem ko ona je ponudba, približno 1 ½ ure.Odstranite čebulo in lovorjev list, sezona s soljo in poprom.
Recept 2
kot v prejšnjem receptu, so plodovi sortirani in oprati.Ampak tukaj je, kako kuhati fižol belo - Ta način kuhanja je zelo različna.Sestavine:
- 400 ml piščančje juhe;
- 500 g suhega sadja, beli fižol;
- 4 skodelice vode;
- 2 skodelici na kocke narezano šunko;
- 1 velika čebula;
- 2 lovorjev list;
- 2 korenčka, narežemo na trakove;
- ½ skodelice margarine;
- sol;
- črni poper.
fižol izlij juho, dodamo vodo, šunka, lovorov list, čebulo in korenček.Pokrijemo s pokrovom.Glavno vprašanje - kako kuhati beli fižol?Na zmernem ognju kuhamo od 7 do 9 ur.Odstranite lovorjev list in dodamo margarino.Začinjena s soljo in poprom.
Recept 3
Ta recept kanadska kuhinja odgovarja tudi na vprašanje, kako kuhati fižol bele?
- 2 žlici žlici deviškega oljčnega olja (brez toplotne obdelave in kemikalij);
- 2 majhna čebula, narezana na kocke;
- steblo zelene, narezane na diagonali;
- 1 korenček, na kocke;
- 2 zubochka česna z nožem;
- ½ čajno žličko soli;
- ¼ žličke žlici sesekljanega svežega timijana;
- ¼ čajno žličko popra;
- ¼ skodelice suhega belega vina ali vode;
- 1 skodelica nasekljanega paradižnika;
- 1 skodelica piščančje juhe;
- 1 skodelico vode;
- 1 jedilna žlica masla;
- 1 skodelica beli fižol;
- 1 čebula;
- 1 lovorjev list;
- vejic svežega timijana.
Fižol so razporejene ven, oprati in namočena, kot je opisano v receptu 1, ga prestavite v pekač, prelijte s trikratno količino vode.Dodajte čebulo, lovorjev list in timijan vejic, pustimo, da zavre.Zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovom in dušimo 45 minut ali dokler razpis.Odstranite čebulo, lovorjev list in timijan.Hladilniku 30 minut, damo v hladilnik (v zaprti posodi) na dan.V ponvi segrejemo olivno olje.Na srednje močnem ognju, mešamo ZRJ (približno 10 minut, občasno premešamo), čebula, zelena, korenje in česen.Začinjeno s soljo, timijanom in poprom.Nalijemo v vinu.Preusmeriti na ponev in kuhamo 30 sekund, ali dokler tekočina skoraj vse izhlapi.Dodajte paradižnik, juho in vodo, fižol in pustite, da zavre.Kuhamo na majhnem ognju, nepokrito, za približno 30 minut, oziroma dokler izhlapevanjem tekočine, in fižol ne zmehča.Mešajte z maslom.Hladilniku 30 minut, damo v hladilnik (v zaprti posodi) na dan.Uporaba v solatah, postrežemo z mesom ali ribami.
