V naši državi se Turčija ne more biti imenovan zelo pogost izdelek.Zato ni vsaka gospodinja ve, kako kuhati purana v pečico.Ampak to čudovito jed ptica je vredno poskusiti vsak: to nima le dobrega okusa, temveč tudi koristno hranilno vidika.
ne vem, kako kuhati purana?Ampak to je zelo aktualna recept za vsako priložnost.Z njim se bo vaš dopust miza še bolj bogat v vesti in bogata.Ali ni to najbolj potrebno za praznično mizo?Opozoriti je treba, da je način, kuhati purana v rokavu ne razlikuje od spodnjih receptov.
Zato je najbolje, da ga pripraviti, da bo svež puran, če pa to ni mogoče, fit in zamrznjene.Ampak ne pozabite, da morate le, da jo odmrzovanje na naraven način, ne da bi poskušali pospešiti postopek mikrovalovni pečici ali topli vodi.
Kako kuhati purana
je tako, da pripravi okusna počitniško purana boste potrebovali:
- trehkilogrammovaya puranje trupa;
- 200 gramov kostanja;
- brinove jagode;
- 150 g suhih sliv;
- 150 gramov kuhanih klobas in slanine toliko;
- lovorjev list, rožmarin, poper in sol;
- suho belo vino;
- žganje;
- nekaj žlic masla in rastlinskega olja.
skuhamo kostanj, jih namočite v slano vodo, dodal nekaj brinovih jagod in dve lovor.Jih kuhamo približno pol ure, dokler ne pridobijo status polna kuhanje.Zdaj namočite slive v topli vodi.Storiti, da bo to preprosto napolnite z vodo in pustite stati nekaj časa.
Poleg tega, če ste kupili purana drobovina morali gut sami.Želodec in jetra - kot nalašč sestavine za nadev.Opal v ogenj, s čimer bi odpravili preostale perje in dol.Če želite, lahko odstranite kosti, vendar to ni za vsakogar.
Za polnjenje, morate prepražimo v ponvi je kuhana in posušene kostanje.Daj na dnu majhne koščke masla in nato pečenim kostanjem malo Break (pustimo ostalo nedotaknjeno).Odstranite semena in narežemo suhe slive ga.
Vzemite velik lonec, dal je drobno sesekljane kuhane klobase, suhe slive, kostanj in slanina bitov.Vse to začinite s soljo, muškatnim oreščkom in poprom.Dobljeno zmes vlijemo majhen kozarec žganja.Število odločite, da vaših željah.Vse dobro premešamo.Ne zgnetemo sestavine, zaradi česar je popolnoma homogeno zmes.
Zdaj, začenši z mešanico in šivanje svojega purana belo nit.Samo ne bodi preveč tesen, da bi dosegel ptico, saj med kuhanjem lahko ven vso nadev.Za večjo moč močna nit tie purana.Top z nekaj rezinami slanine, tako da bo bolj mehka.
Navsezadnje storili, morate zapustiti ptica dve uri na hladnem.Po kateri ga vtrite z mešanico soli in popra in postavite v velik lonec ali ponev.Dodamo nekaj žlic sončničnega olja, nekaj lovorjev list, vodja česen, kup rožmarina.Zdaj ste pripravljeni, lahko nadaljujete z naslednjim korakom.
kuhanje purana mora biti v segreto 180 stopinj pečici.Čas kuhanja lahko razlikuje nekoliko (2 ali več ur).To je odvisno od velikosti ptice.Občasno potresemo puranje juhe ali vina.V zadnjih 15 minutah, povečajte temperaturo pečice.Lahko naredite malo drugače: postaviti ptica pod žar, jo bo dal lep pogled in okusno skorjo.
Ponudite cela Turčija je najboljši.Daj na desko za rezanje, ki je primeren velikosti in cut neposredno na mizo.
Zdaj veste, kako kuhati purana recept.Ampak ne pozabite, da je to recept ni edini in resnični.Eksperiment, bi lahko bolj kot recept za kuhanje puran rezine, na primer.
