Coffee ljubil jih večina ljudi za svoj okus in tonik učinek, vendar malo vedo, da ima najbolj pomembno vlogo v tem izjemno priljubljeni pijači del v njegovi sestavi klorogenske kisline.Lastnosti te kemične spojine je nastala predvsem območje z bogato aromo in izbranim okusom, ki je tako navdušen nad svojimi številnimi navijači.Poleg tega, da snov, kot je navedeno v najnovejših raziskavah prinaša naše telo veliko bioloških in fizioloških dividend.Vendar pa prvi stvari prvi.
V smislu organske kemije klorogenske kisline zaestrimo s kofein depsides hidroksilno, ki je stal na tretji ogljikov atom kininska kisline.Ta kemična spojina prisotna v številnih rastlinah, vendar ima največjo vrednost v kavnih zrn zaradi svoje izredne razširjenosti.Vsebujejo približno sedem odstotkov klorogenske kisline.Pred kratkim je bilo ugotovljeno, da je lahko dober vir te snovi služi kot listja in eucommia - listavcev drevo, dosegla višino dvajset metrov.
klorogenske kisline igra pomembno vlogo pri encimskih in oksidativnih procesov različnih rastlinskih celic.Vendar naše telo, pa prinaša tudi veliko koristi.Klorogenska kislina je učinkovita in varna izgorevanje maščob, spodbuja pridobitev vitko postavo.Nadalje, ta kemična spojina izboljšuje presnovne procese v jetrih, ki ima pomembno vlogo na delitev maščob, ki vstopajo v naše telo.Klorogenska kislina ima tudi nekatere nadzorne raven sladkorja v krvi.
Prav ta kislina lahko na pospešeno stopnjo za pretvorbo presežne zaloge maščobe v čisto energijo, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki želijo shujšati.Druga uporabna značilnost tega materiala je njegova sposobnost, da upočasnijo proces razkrajanja ogljikovih hidratov, ki se tudi lahko odlagajo na problematičnih delih telesa (stegna, trebuh in boki) kot maščobe.
klorogenske kisline je bila prvič odkril ruski botanik in človekoljub A.S.Famintsynym leta 1893 na oddelkih sončničnih klične liste s pomočjo kvalitativnih mikrokemične reakcij.Široka porazdelitev te kemične spojine med višjimi rastlinami (je bila odkrita v 98-out 230 vzorcev študiral) pritegnila pozornost znanstvenikov začel študirati svojo biološko vlogo v življenju in razvoju rastlinskih organizmov.
Tako je bilo ugotovljeno, da chlorogenic kislina (lahko ga kupite v čisti sintetiziranega obliki, v katerem je bel kristalen prah), je aktivno vključena v proces urejanja nosečnosti, ki deluje kot zaviralec oksidativne fosforilacije.Prav tako je znano, da je kemična spojina zelo toksičen za nekatere vrste patogenih mikroorganizmov, ki povzročajo različne bolezni rastlin.Na primer, povečan riža chlorogenic kisline biosinteze služi kot naravni odgovor na mikrobne infekcije.
Ne dolgo nazaj, so kitajski znanstveniki naredili pomemben medicinsko odkritje.Po vrsti študij, so ugotovili, da je biološko aktivne snovi, zaradi njihove sposobnosti, da blokirajo toksične proteine v prihodnosti lahko osnova za pripravo zdravila za preprečevanje in zdravljenje diabetesa.
