Hur laga en liten blå?Innan jag besvarar denna fråga, bör det klargöras att begreppet är allmänt förstått.Det faktum att det är så många hemmafruar känd som aubergine.I detta avseende, artikeln vidare, bestämde vi oss för att använda samma ord.
Förstå vegetabiliska
Innan vi talar om hur man gör en liten blå, ska du tala om att det i allmänhet är en sådan produkt.Aubergine - en ganska vanlig grönsak i vårt land.Det kan pickle, koka, bräsera, grillat och även baka.Emellertid bör det noteras att denna grönsak är ofta bitter.För att bli av med dålig smak, måste det skäras i önskade skivor, och sedan dra den i saltvatten i en halvtimme (1 kopp vätska skall redovisa cirka 2 dessert skedar salt).Som ett resultat av sådana åtgärder av auberginen bör lämna all bitterhet.Men innan du använder den, ska du skölja med rent vatten.Annars riskerar du att få salt maträtt.
sinenkie Hur man laga mat med vitlök och ost?
Aubergine - en mångsidig grönsak som det visar sig är inte bara en välsmakande huvudrätt eller ämnen för vintern, men den vanliga mellanmål.För att förbereda det, behöver vi:
- högt kaloriinnehåll majonnäs, gräddfil - 110-120 g;
- aubergine unga och inte mycket stora - 3-5 st,.
- vitlöksklyftor - 2-4 st;.
- färsk dill - några kvistar;
- hårdost eller grädde - 80-90 g;
- luktfri vegetabilisk olja - som används vid bedömning;
- vetemjöl - ett glas (för obvalivaniya produkt).
Förbehandling blå grönsaker
Efter att ha studerat receptet, hur man laga mat med vitlök sinenkie bör noga hantera alla grönsaker.De behöver tvättas, och sedan skuren i inte mycket tjock plåt.Nästa aubergine rekommenderas att dra i saltvatten för att beröva av sin maximala bitterhet.
salta fyllning av ost och vitlök
Hur man lagar läckra lilla blå, så att de kan vara säkert till tabellen som doftande mellanmål?Detta förutsätter att gnida vitlöksklyftor, samt fast eller grädde ost på en liten rivjärn, blanda dem med hackade färska örter och gräddfil med majonnäs.Som ett resultat, bör du bildar en ganska tjock pasta.Om den vrids för vätska, då det är nödvändigt att lägga till lite riven ost.Annars fyllningen kan gå utöver snacks.
Stek grönsaker i solrosolja
ihåg hur man lagar läckra lilla blå som doftande mellanmål bör vara väl steka aubergine skivor.De måste rulla i mjöl och sedan bearbetas i en panna, för-häll olja in i den.För att bli av med överflödigt fett efter värmebehandling, rekommenderas att placera grönsaker på hushållspapper och låt stå i detta tillstånd i flera minuter.Om du inte gör det kan du få ett mellanmål alltför fet.
Bildandet av varma rätter
Hur laga en liten blå - eller snarare, har ett mellanmål?Till denna platta rostade auberginer som krävs för att sätta på en platta, och sedan en tjock smeta därpå pålägg.Sedan behöver du linda en grönsak rulle, och att det inte avslöjas, bör spridas på spett.På samma sätt måste du köra och resten mellanmål.
Hur fin present erbjudanden?
Nu vet du hur man laga en liten blå fyllda med vitlök.Att presentera en sådan aptitretare till middagsbordet, är det nödvändigt att sätta på en platta, som rekommenderas i förväg vystelit färska blad av grön sallad.Förresten, kan skönheten mellan valsarna i aubergine ytterligare sätta hela oliver eller oliver.
Baka auberginen i ugnen
Om du inte vet vad den ursprungliga varma skålen för att presentera gäster, rekommenderar vi att du använder ett recept som beskrivs nedan.Bakad aubergine båt - en perfekt måltid, som inte kommer att ge upp någon av dina familjemedlemmar.
Så, berättar hur man lagar en liten blå med tomater.Du måste köpa:
- majonnäs, gräddfil - cirka 110-120 g;
- unga aubergine (inte mycket stora) - 3-5 st,.
- mjuka tomater - 2-4 st,.
- färsk dill - några kvistar;
- lök - en liten bit,.
- hårdost eller grädde - 80-90 g;
- luktfri vegetabilisk olja - som används vid bedömning;
- salt och peppar - efter smak användning.
Förberedelse blå grönsaker
Var ska man börja?Hur man lagar en liten blå i ugnen?För att göra detta, ta några ung aubergine, tvätta dem väl, och sedan ta bort stjälk och Navels.Då behövs grönsakerna halv (tillsammans) och ta bort kärnan.Som ett resultat av dessa åtgärder, bör du få en slags "båt."Samtidigt kasta den mediala sidan bör inte vara, eftersom den är användbar för oss att skapa en läcker fyllning.
matlagning fyllning tomat
Efter framställning av "båtarna-aubergine" vi kan säkert gå vidare till beredning av fyllningen.Detta kräver en fint strimla mjuka tomater, lägg till dem ett hjärta snidade från grönsaker, häll sedan hackad lök och dill.Blanda alla ingredienser, bör de smak med salt och peppar.
Formation maträtt innan gräddningen i ugnen
att bilda detta bör ta på eftermiddagen bakning, borsta ytan med olja och sätta kryddad med salt "båt-aubergine."Bredvid varje grönsak du vill placera fyllningen och överlack det ett lager av majonnäs och lägga en solid eller tunna skivor av ost.
Värmebehandling
bilda en "båt" bör placeras i ugnen, förvärmd och hölls vid en temperatur av 200 grader i 20-25 minuter.Under denna tid blir sinenkie helt mjuk och osten smält och täcka alla måltiden aptitretande glänsande skorpa.
ordentligt serveras vid bordet
Efter värmebehandlingen aubergine bör noggrant spridas ut på ett grunt platta och omedelbart närvarande i tabellen.Ät en måltid rekommenderas, tillsammans med bröd och en sallad på färska grönsaker.
Hur laga en liten blå i georgiska?
Som nämnts ovan, kan auberginen laga någon maträtt helt.Därför rekommenderar den georgiska nationella rätter med denna grönsak hjärtligt och välsmakande Buglama.Förbered skålen kan vara på spisen, och multivarka.I denna artikel kommer vi att använda den andra enheten.
Nu, kom ihåg hur man lagar en liten blå i multivarka bör förbereda ingredienser såsom:.
- unga äggplantor - 4 st;
- paprika - ett par bitar,.
- knölar - 2 st;.
- lamm med ben - 600 g;
- köttbuljong - ett par skurna glas;
- skarpa färsk lök - några bitar;.
- mjuka röda tomater - 2 st;.
- saftiga morötter - 1 st;.
- peppar - en pod;
- vitlöksklyftor - 3 st;.
- färsk basilika - 4 kvistar;
- persilja och koriander - en stråle;
- humle-suneli, salt - används för att smaka.
tillagningsprocessen
att göra denna maträtt, måste du rensa alla grönsaker, sedan skär dem i skivor och halvringar.Fårkött bör hugga i stora bitar, lägg i multivarku och stek i en batch-läge för en halvtimme.Nästa, du vill vända köttet sätta skivor av grönsaker, kryddor och smak av färska örter, häll sedan buljong och låt sjuda i rätt läge för ungefär en timme.
Servera
Efter genomgången av programmet i georgiska maträtt, måste du lägga till riven vitlök och sedan dra i 10 minuter uppvärmning.Nästa Buglama bör ordna på tallrikar och servera med pitabröd gäster.
Aubergine i koreanska
vet nu ett annat sätt hur man lagar lilla blå - Koreanska.För att göra detta måste du köpa.
- aubergine unga - 2-4 st;
- vitlöksklyftor - 3 st;.
- sojasås - 3 stora skedar;
- grön lök - balk;
- citron - ½ frukt;
- socker - tesked;
- paprikapulver, salt - att smaka bruk;
- rostade sesamfrön - dessertsked.
kokprocessen tapas
Aubergine måste baka i ugnen, så att de är mjuka och inte rå.Nästa, de måste skära i ganska stora barer.Därefter bör man lägga hackad vitlök och grön lök.Under samma redskap måste du hälla soja och lite pressad citronsaft.Vid slutet av sallat du vill smaker och dofter och sesamfrön.Blanda alla ingredienser som de behöver för att låta det brygga i två timmar och servera.
matlagning inlagd aubergine
Hur man lagar en liten blå, som svampar?För att göra detta måste de vara ordentligt marinera.
Så vi behöver:
- filtrerat vatten - 2 koppar;
- aubergine - 3-5 st,.
- vinäger - ½ dl;
- lagerblad - 3 st;.
- salt - stor sked;
- luktfri vegetabilisk olja - en glas;
- doftande svartpeppar - 5 ärtor;
- vitlök - några kryddnejlikor;
- lök 2 st.
marine förfarande för framställning av sådana snacks aubergine krävs för att rengöra och skars i skivor.Vidare bör de steka i vegetabilisk olja.Lök och vitlök finhacka nödvändigt.Efter det, vill du ta skålen och vrid det att fastställa ett lager av aubergine, ett skikt av vitlök, lök och så vidare. D.
Av de återstående ingredienser som krävs för att göra saltlake, häll sedan det alla grönsaker.Denna marinad aubergine bör stå i 4-5 timmar, och sedan flytta dem i burkar och steriliserades vid plattan i ca 25 minuter.Sedan behöver du att rulla behållaren.
Aubergine kaviar
lära sig att koka ägg från den lilla blå, få vet.Därför beslutade vi att presentera ett detaljerat recept på denna pjäs.För detta behöver vi:
- saftiga morötter - 5 st,.
- aubergine ung - 10 st;.
- paprika - 5 st;.
- lökar - 5 st;.
- tomater - 1 kg;
- luktfri vegetabilisk olja - lägg till smak;
- kryddor - lägga till smak.
metod för framställning
Hur man koka ägg från den lilla blå snabbt?För att göra detta måste du följa följande krav.
- aubergine ska tvättas, avskurna från sina navels och skaftet, och sedan hugga i kuber och dra i saltat vatten i 35 minuter.Sedan grönsakerna behövs skölj noggrant under rinnande vatten.
- heads lök, paprika och tomater ska vara mjuk tvätt bra och sedan växelvis slipa i en inte särskilt stora tärningar.När det gäller morötter, är det önskvärt att separat males på ett rivjärn.
Efter noggrann behandling av stora grönsaker bör ta ett djupt stekpanna och maximalt värma på spisen, efter tillsats av olja.Vidare, behovet av att hälla kokande fett strimlad lök och stek dem tills genomskinlig.Efter denna gyllene grönsak på behovet av att lägga till riven morötter, paprika, aubergine och tomater.Blanda ingredienserna, bör de sjuda på låg värme i cirka 35 minuter.Efter denna tid produkten krävs för att smaker och dofter.
Äntligen klar aubergine kaviar måste sättas i steriliserade burkar och rulla upp ordentligt.Håll ett arbetsstycke är önskvärd i kylskåp, skafferi eller källare, det vill säga i ett svalt rum.Ät aubergine kaviar kan vara tillsammans med bröd eller lägga till någon sida skålen.
sammanfatta
Som ni kan se från den lilla blå kan göra någon maträtt helt, inklusive doftande snacks och förberedelser för vintern.Det viktigaste i processen för framställning av dessa grönsaker för att bli av med bitterhet.Annars kommer den färdiga skålen inte kunna använda.
bör också noteras att ju yngre aubergine, desto mjukare hans skal.Dessutom, från medelstora grönsaker alltid får det högsta anbudet och mjuka måltider.Det är därför vi rekommenderar att du använder bara de unga och nyplockade råvaror.
