på butikshyllorna hummer finns i olika former: frysta, färska, i form av konserverat kött.Om du har köpt en färdig hummer kött, så det arbete du har inte mycket.Det är endast nödvändigt att bestämma hur du ska förbereda en maträtt - en sallad eller en omelett.Om du har köpt en frusen exemplar bör det upptinade (lämna en tid vid rumstemperatur eller i kallt vatten).Sedan tvätta och flytta in i pannan med redan saltade och smaksatt kryddor med vatten (rekommenderar vi att lägga lagerblad, citron, timjan och lök).
Hur man lagar hummer?
Såsom nämnts ovan, efter tvätt hummer, det måste kokas.Men innan du doppa hummer i en pott för att fixa hans klor rezinochkoy eller något annat.Efter låsning klo du tar det och bara sätta in redan kokande vatten.Vi rekommenderar att lägga hummer huvudet först.Efter att täcka pannan och täck låt sjuda 15 minuter.När hummer blir djupröd, är den klar.
Nu vet du hur man laga en hummer, och du kan överraska dina gäster läckra ovanligt maträtt!
Hur man ska äta hummer?
Vi kommer att berätta hur man äter en hummer på rätt sätt.Först av allt måste du riva av hans fötter.Kräftdjur äts för hand, ge stöd till fisken själv med en kniv eller pincett vid öppnandet av skalet, och hummer klor.Enklare klor kan riva, bryta dem i förväg när det gäller lederna.Klor, som står, tillbakavikta separeras från kroppen och skrapa köttet från skalet gaffeln.Kött, som ligger direkt i klo, dra ut, bröt det med pincett.
mest utsökta del av hummer i, som cancer, i själva verket ligger i svansen.Håll tätt skal, måste du sticka gaffeln i svansen.Så du kan dra ut lätt.Nästa svans fenorna tas bort, rengöras svansen avlägsnas och kastat en svart strimma, som ligger längs svansen.Här är hur man ska äta hummer, mer exakt, är dess största delen korrekt.
Mycket mer arbete krävs för att göra på toppen av kroppsdelar av en hummer.På öppna skalet, kan du se cirkulationssystemet, gälar och matsmältningskörtel grönt.Hummer är särskilt utvecklade könsdimorfism, med andra ord, män är mycket större än honorna.
Hummer inte äta en stor näsa och mustasch, de bidrar till gasbildning och matsmältningsbesvär.
Hur mycket är en hummer?
Vet du vad kostnaden för hummer?Älskare av resor, avgår snart på semester i USA kommer att kunna uppskatta det faktum, som den globala finanskrisen har sänkt priset på hummer.Enligt amerikanska medier, kostnaden för hummer i restauranger minskat under de senaste månaderna mer än 30% - en aldrig tidigare skådad fall i situationen med hummer.
Nyligen fånga dessa kräftdjur nådde enorma proportioner.Det beror på lägre efterfrågan och ett stort antal förslag har fått ner kostnaden sig till denna produkt.Som en följd av detta blev Omar finns delikatess som kan tillåta dig själv nu, inte bara de rika besökare, men också människor med en genomsnittlig inkomst.
Expertutlåtanden påpeka det faktum att ett så lågt värde på hummer i Amerika var omkring 25 år gammal.Just nu bör 500 gram i butiken betala bara tio dollar, vilket är ungefär tre dollar mindre i jämförelse med föregående år.Hursomhelst, säger experterna att billighet av aristokratiska delikatess älskare kommer att vara nöjda med inte så länge.Ekonomisk kris saktar ner arbetet, inte bara i restauranger, men även i fabriker, där närt humrar.När slut fångade kräftor, kan hummer priserna igen stiga.
matlagning hemma
Så, hur man lagar en hummer i ugnen?Seafood - en stor sak.I denna artikel kommer vi att berätta en annan väg hur man lagar hummer hemma.
För att göra detta, hummer skär köttet i tärningar och stek med paprika i en stekpanna.Därefter lägger du till konjak i stekpannan och ställ den i brand.Det är viktigt att det brann ner helt.Efter det, tillsätt grädden i stekpannan, att smaka av med salt och peppar efter smak.Sedan flytta hummer kött från skalet tillbaka i pannan och strö över riven ost på toppen.Sätt in i ugnen, förvärmd till 200 grader och grädda tills de är gyllen.Bakad hummer läggs ut på en runda fat.Innan servering den sprayas med citronsaft och dekorerade med grönska.Smaklig Måltid!
Hur köper hummer?
Innan du laga en hummer, måste det köpa.Omar levande formen - är ett stort plus.Genom sin natur hummer - ensam och kämpar med de andra systrarna.Eftersom alltid se var de hålls i samma akvarium kan de inte vara mycket.Fråga säkert vilken tid de är där.Efter två veckor av hummer kött förlorar mycket av sin vikt.Observera: när säljaren sina fångster, hummer definitivt försöker klamra sig fast vid något.Om den inte gör det, då är det bättre att köpa hummer vid en annan butik.Dessutom kan man undra varierande pris.Det beror på var hummer fångades.Efter typ av fångst andel av hummer och varmt vatten från kylan."Cold" är dyrare och har en ren och rik smak, men de är svåra att få, du behöver vanligtvis att boka.
Hur man hålla hummer?
Om du har köpt hummer på morgonen och på kvällen gästerna kommer i vilket fall som helst kan inte slås in i förpackningen.Det bästa sättet att lagra hummer kommer is kudde, och ovanpå de behöver för att täcka med en fuktig handduk eller alger.De lagras inte mer än en dag.
kokt hummer kan förvaras i två dagar i kylskåp.Fryst klar före servering hela slaktkroppen måste sänkas under tre minuter i kokande vatten.Således innebär köttet inte förlorar sin smak.
Användbara egenskaper
Du kan hitta en hel del tips om hur man lagar hummer.Men tanken hur mycket näringsämnen som finns i den?Tack vare det stora antalet både oorganiska och organiska ämnen hummer kött är mycket fördelaktigt för människors hälsa.
Studier har visat att detta kött är ett bra sätt för att förhindra utvecklingen av olika former av cancer.Mineraler och vitaminer är perfekt hålls i gott skick hjärt-kärlsystemet hos en person.Finns som en del av hummer zink är viktigt för normal funktion i det reproduktiva systemet.På det centrala nervsystemet positivt påverkar selen finns även kött av hummer.Funderar på frågan "hur man ska äta hummer?", Alltid komma ihåg dessa positiva egenskaperna hos produkten och hjälpa dig själv.
Men tyvärr, konsumtionen av denna kräftdjur kan inte alltid vara till nytta och säker för hälsan.Detta gäller den kategori av människor som har problem med portabilitet skaldjur.Även en liten bit av hummer kan framkalla den mest allvarlig allergisk reaktion i kroppen, vilket resulterar i anafylaktisk chock inträffar.
Vad ska äta?
Många människor vet hur man äter hummer, men vad gjorde det fungera?Ät hummer kött kan vara både kall och varm.Godkända hummer utfodring torrt vitt vin.Hummer kött är mycket ädelt, är det tillåtet att kombinera med många produkter, samt att använda en särskild blankett.Sås för sådana delikatesser serveras med grädde och mango.Äta hummer med gåslever, tryffel och grädde soppa med kronärtskockor.Att veta hur man laga en hummer, kan du nu korrekt tillämpa den på ett festligt bord.Förvåna dina vänner och familj!
