chokladkaka "Brownie" i multivarka grädda i ca 40-60 minuter (beroende på strömmen och omfattningen av ditt kök enhet).Det bör noteras att denna ovanliga dessert kom till vårt land från Nordamerika.Och idag, är detta magnifika och läcker tårta mycket populär bland dem som inte kan leva utan choklad och hembakade kakor.Så låt oss förstå hur laga kex "Brownie" i multivarka honom att få ut det mesta mjuka och anbud.
sätt, de människor som ännu inte är i närvaro av sådana köksmaskiner, också kan baka dessert presenteras.För att göra detta de kommer att behöva regelbunden tvärsnittsform och ugnen.Resten av förfarandet för framställning av chokladprodukter förblir densamma.
Cake "Brownie" i multivarka "Panasonic": en steg för steg recept
att utarbeta en sådan läckra och känsliga desserter måste köpas:
- mörk choklad utan inneslutningar - 200 g eller 2 standard plattor;
- färskt smör - 170 g;
- mjöl siktas vit - 100 g (tillsatt i eget gottfinnande);
- fin sand Socker - 200 g;
- soda matsal (för att släcka endast 6% av th äppelcidervinäger) - matsked;
- fina havssalt - lite schepotochka;
- stora hönsägg - 3 st;.
- valnötter eller mandlar - 110 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 15 ml (för smörjning formuläret).
process att blanda baser
Innan du baka en kaka "brownie" i multivarka bör vara väl knådas choklad bas.Making degen är för tjock rekommenderas inte.Det bör vara ganska flytande och viskösa (för "Charlotte").Om vi bortser från detta råd och häll en hel del mjöl, sedan dessert, blir tufft och smaklös.Således, för framställning av grunderna du behöver för att bryta en mörk chokladkaka, lägg dem i en skål med färskt smör, under ständig omrörning, smälta i ett vattenbad.Som ett resultat, bör du få en homogen massa, som bör vara svalna något.
Medan choklad fet blandningen svalnar, är det nödvändigt att göra behandlingen av nötter.Den förvärvade produkt kräver en väl tvättad, torkades i en mikrovågsugn eller i en stekpanna, sedan pund i en stor kull.Då bör sätta nötter i en kyld chokladmassa med socker, matsal släckt soda, vispad hönsägg och fina havssalt.Åtminstone i grunden du behöver lägga till en liten mängd mjöl.Alla ingredienser som behövs för att blanda så att degen har blivit så homogen som möjligt och utan klumpar.
Bildningen av rätter
Såsom nämnts ovan, är en choklad kex "Brownie" i multivarka bakade inte särskilt lång.Men innan du laga denna dessert, det ska vara ordentligt sätta i skålen på enheten.För att göra detta måste kapaciteten smörjas med solros raffinerad olja (inklusive styrelse), och häll sedan hela knådas basis.Om du är rädd att kakan kommer att hålla till skålen, i stället för vegetabiliskt fett kan den täckas med bakplåtspapper.
Värmebehandling rätt
När degen är anlagd i kapaciteten av anordningen bör det stängas av och sätta programmet "baka" under 60 minuter.Kaka "Brownie" i multivarka anses vara helt redo när en tandpetare fastnat i kakan är torr och fri från uppbyggnad av rå bas.Annars kan ökas framställningen av dessert med ytterligare 10 minuter.
Redo kaka måste avlägsnas från Multivarki, placerad på en plan platta eller skärbräda och svalna helt.Samtidigt, kan du förbereda en läcker choklad ganache fyllning eller.
Förutsättningar grädde
Biscuit choklad "brownie" i multivarka kan dekorera någon kräm.Dessutom rekommenderas att endast gälla från toppen, inte skära kakan i tunna kakor.
Så, för att göra ganache vi behöver:
- fet kräm - 200 ml;
- socker pulver - ½ dl;
- smör - 75 g;
- bitter choklad - '90
processen för matlagning vaniljsås
Cake "Brownie" i multivarka blir mer delikat och vacker när bakat kex vidare beredda att hälla sin egen choklad ganache.För att göra detta, häll 150 ml vispgrädde i en metallskål, lägga till dem i strösocker och sätta på låg värme, koka upp.Då massan skall avlägsnas från värmen och omedelbart lägga en bruten bricka av mörk choklad och färskt smör.När alla ingredienser smälts och bilda en tjock blandning av doftande, kan du gå direkt till utsmyckning av rätter.I detta syfte bör den färdiga kakan placeras på en stor tortnitsu och dekorera kanterna på beredda chokladbollar från frukost "Nesquik".Detta förfarande är nödvändigt för oss att inte bara göra kakan visade sig vacker, men också att choklad ganache inte flutit på potten, kommer det att förhindra denna söta barriär.Således, grädden bör kylas helt hälls på ytan av svampen, och sedan den återstående grädden i en tunn ström för att göra det till en kaotisk mönster.
hur man presenterar kakan till bordet?
När choklad dessert "Brownie" (i multivarka "Redmond" han förbereder samma sätt) kommer att bildas och dekorerade, måste den placeras i en kylkammare och för att upprätthålla den i minst en timme.Nästa, du vill skära tårtan i portioner och presentera gäster med varmt starkt te.Bon appetit!
