I en serie huvudpersonen en gång sagt att minst en gång om dagen soppa bör vara i magen.Frasen lite humoristisk, men delvis sant.Soppor är en av de mest behövde mat på vårt bord.Detta är ett bra tillfälle för att lägga styrka och kraft för hela organismen.Nästan varje land har sin egen nationella soppa, och laga det från de livsmedel som är vanliga där.Mycket populär bland medborgarna i olika länder haft med rökt Solyanka.Recept för henne det inte finns någon.Detta kan vara kött, fisk, grönsaker, sammelsurium.Många människor förväxlar detta med den ryska pickle skålen.Likheten är, det enda alternativet utöver vårt kött och grönsaker har tillsats av spannmål.Och eftersom Ryssland började använda tomater, dök upp på vårt bord halofyt.
Hodgepodge
Denna höga kaloriinnehåll, näringsrika och samtidigt mycket användbar soppa - Salt med rökt.Receptet är som följer.Vi behöver rökt fläsk revbenen är perfekt.Skinka, rökta korvar, korvar måste ta två hundra gram.Du kommer också att behöva cirka åtta små gurkor, tre stora potatisar, medelstor lök, omkring fyra matskedar tomatpuré, en halv burk oliver, urkärnade, medium citron, lagerblad, salt och nymalen peppar - efter smak.Tillagningsprocessen
beredd med rökt Soljanka inte snabb.Processen börjar med ribborna.Häll i en kastrull med vatten och lade dem.På låg värme, de koka i ungefär en timme.Vid denna tid, rengör noggrant grönsaker, tvätta och hacka.Potatis - skivor eller kuber kan och kuber.Det avgörs av värdinnan.När soppa med rökt kött är klar, tillsätt potatis.Hacka lök och lätt stek i någon olja och även sätta i en buljong.Alla korv, rökt och klippa lite mindre yngel.Tillsätt tomatpuré och rör om.Allt detta stuvade över låg värme ca 5 minuter.Vidare, alla anges i en buljong.Gurkor, skal om de har inget fett, bara klippa, men om inte, är det bäst att rengöra dem i förväg.Vi lägger dem i en kastrull med buljong och koka allt från 10 till 15 minuter.Oliver önskvärd halve, eller ännu bättre - ringar.Lägg dem till buljongen i 3-4 minuter tills den är helt kokta.Här och redo Solyanka med rökt!Recept det, såsom kan ses, inte särskilt komplicerat.Innan servering, kommer att lägga gräddfil, citronskiva och strö med alla greener.
Soljanka Georgian
I varje land, är denna soppa beredd på olika sätt.I Georgien, något annorlunda Soljanka med rökt.Receptet är som följer.Vi behöver: rökt kött med ben, den bästa lamm, tomatpuré - ett par skedar, pickles - cirka 5 stycken, lök - den genomsnittliga huvud, medelstora potatis - ca 6-7 stycken, paprika peppar, lagerblad och citron med oliver.
redo, som i Georgien
i en kastrull med kallt vatten, lägg rökt kött med ben och koka på svag värme i en till en och en halv timme.Många hemmafruar vet hur laga sammelsurium med rökt, men i det här fallet, är receptet något annorlunda.Medan soppan kokas, grönsakerna behöver tvättas och rengöras.Finhacka löken och potatisen i hela reservatet.Bredvid pannan med varmt smör sprida löken och fräs lite, tillsätt sedan tomatpuré och låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter gurkor kan slipa i en mixer, men du kan använda ett rivjärn.När buljongen är klar (kött bör vara helt röra sig bort från benet), tillsätt potatisen och koka i ca 15 minuter och sedan lägga ut alla stekt, sliten gurkor och hela oliver.Då igen, koka 5-10 minuter.För 5 minuter tills kokta lägga till alla kryddor.Vi ger det brygd.Plattorna lägga ut på följande sätt: hela potatis, en stor bit av kött, sedan buljong, citronskiva, en sked av gräddfil och du kan lägga till grönska.I det här fallet, bra är koriander.
Soljanka i multivarka
läckra och hälsosamma svängar multivarka Solyanka tillagad med rökt.Receptet är som följer.Vi behöver fläsk revben, rökt, tomatpuré - cirka två matskedar skedar, pickles - cirka fyra stycken, potatis - 3-4 stycken, en medellång morot, medium lök, paprika svartpeppar, lagerblad, citron, fyra pickles, en tredjedel av bankernaoliver, urkärnade.
multivarka att hjälpa
i en speciell kastrull, häll vatten och sätta rökt fläsk revben.Välj "Kyla" på multivarka och ställ in tillagningstiden - 40 minuter.Medan soppan kokas, min, rena och hacka alla grönsaker.Potatis företrädesvis skär i tärningar, morötter - små remsor, hacka lök bättre.I en stekpanna med uppvärmd olja, spred först lite lök och stek.Nästa, tillsätt morötter, tomatpuré och låt sjuda igen hela mycket svag värme i ca 10 minuter gurkor skalade och riven striden.När buljongen är klar, potatis och sprida utfyllnad av askan i potten och sedan lägga på regimen "Släck".Tiden anges - 25 minuter.Vid denna tid, kan du klippa oliver och citron i tunna skivor.Tja, nästan klar och redan Solyanka med rökt multivarka!När den angivna tiden är över, vi ger autentiska ytterligare 15 minuter, och sedan bryts ned på tallrikar.Innan servering, tillsätt gräddfil, oliver, citronskiva och en dillkvist kan vara.
Vår mormor kokta soppa i ugnen.Vi får en mycket hälsosam mat.Receptet för soppor mormors recept är inte alltför olika.Först bryggs i samma buljong.För det ska vara bra rökt fläsk rebyshki.Sedan till den hackade potatis, och återigen allt tillagas under ca 10 minuter.Sedan lade han ut stekt, kokt i tomatpuré och lök och fint riven gurka.Omedelbart lägga kryddor (peppar, salt, lagerblad) och förde soppan till en koka.När det börjar koka, ta bort från värmen och täck pannan med något varmt (filt, jacka), eller så kan du bara sätta i en något varm ugn.Naparivatsya reserv cirka 40 minuter Soljanka få en mycket väldoftande.Vi serverar den med gräddfil, citron och örter.Du kan lägga till dill eller gräslök.
