I själva verket är den kall soppa med inlagda rödbetor ett sammelsurium, som inte är en standarduppsättning av produkter, och med hjälp av ovanliga ingredienser.Det är värt att notera att en sådan perfekt soppa uppfyller hunger och törst i det varma sommarvädret.I detta avseende är han mycket populär bland fans av ljus och hälsosamma rätter.
Hur man lagar en kall soppa med inlagda rödbetor
nödvändiga ingredienser:
- färska purjolök - stora gäng;
- stor kyckling ägg - 3 st;.
- kefir 1% - 450 ml;
- gurka liten storlek - 4-5 enheter;
- färska medelstora rädisor - 9-10 st;.
- kalv kött utan fett - 200 g;
- redo inlagda rödbetor - 2 mångfacetterad glas;
- persilja och dill - hälften av strålen;
- mineralvatten (utan gas kan) - 1 liter;
- senap - 1 tesked;
- svartpeppar - ett par nypor.
Behandlingen av de viktigaste ingredienserna
Innan en liten kall maträtt, se till att ta hand om en konserverad produkt i huset.Den kan kokas på egen hand, och köpa i en butik.Detta inlagda rödbetor för borscht förkylning bör skäras i tunna klyftor eller marken på ett grovt rivjärn.
Förutom röd grönsak sommar soppa innehåller andra ingredienser.Det kokt kalv kött och ägg, äggulor och vita uppdelade i olika redskap och köttprodukter hacka i små tärningar.
process av matlagning
till kall soppa med inlagda rödbetor var inte bara tillfredsställande och läckra, men också vacker, du vill hantera varje ingrediens noggrant och strikt på recept.Äggulorna bör knåda med en liten sked, sedan lägga till dem i senap och finhackad purjolök.Efter att du behöver i en separat skål blanda 1% yoghurt, svartpeppar och salt, häll sedan den i senap sås och blanda väl.
Proteiner, som i en skål, mosa med en gaffel och lägg dem finhackad gurka, rädisor, dill, persilja, kokt kött och inlagda rödbetor.Alla komponenter skall blandas, häll sedan dem tidigare beredd sås av yoghurt och äggula.Detta kall soppa med inlagda rödbetor bör få lite thickish.Att tunna ut lite rekommenderas att använda kylt mineralvatten.Emellertid bör detta göras framför den direktmatning till bordet.
korrekt matning för middag
Borsch av inlagda rödbetor önskvärda för att ge gästerna eller familjemedlemmar bara i kylan.När allt kommer omkring, bör denna maträtt inte bara tillfredsställa mannen och släcka sin törst.Det bör också noteras att, om så önskas, till den kylda soppa kan också lämna en fet gräddfil eller majonnäs.
Användbara tips
1. Om en kall maträtt inte tillagas på sommaren, i stället för färsk gurka rekommenderas att använda saltad eller inlagd.De ska göra en soppa mer hjärtligt.
2. Konserver betade betor kan tillsättas, inte bara i den kalla första kursen, men i en vanlig soppa med nötkött, potatis, kål och så vidare.
