Aprikos - läcker frukt, mycket användbar, mättar den mänskliga kroppen en hel del vitaminer.Dess främsta fördel - ett högt innehåll av betakaroten, som stödjer vår vision är normalt.Och ändå, mogen abrikoski - en riktig vitaminbomb.När säsongen börjar, måste de ha så mycket som möjligt och försöker att förbereda sig för vintern i alla former.
aprikoser i egen saft
Bars av aprikoser på vintern kan vara mycket olika.Till exempel i sin egen saft.För att göra detta, ta mogen, men tvёrdenkie utan att förstöra frukt.Noggrant uppdelad i halvor, bort ben och aprikoser sätta dig in förberedda burkar.Varje lager faller ut socker (baserat på 1 kg. 300-350 frukter c. Socker).Banker ibland skakningar, tätt och jämnt att fylla dem.Före halsen rapporterade inte om två fingrar.Täck med steriliserade lock och förvara på en sval plats, verkade juice.Nästa dag, deras banker avverknings aprikoser för vintern sterilisera vattenbad under denna rutin: för en halv-liters burkar - 10 minuter, liter - 15. Då ska rulla, flip, och linda upp en dag för att skicka i källaren..
torkade aprikoser (soltorkat)
Dessa aprikoser kallas torkade aprikoser.För denna skörd Aprikoser som lämpar sig för vintern mogen frukt där ben väl åtskilda.Bär noggrant tvättad och rensad, vikt i en skål eller panorera, strö över socker och låt dem att låta saften.Efter 6-8 timmar för att sätta på elden att koka.Efter att tömma sockerlag (du kan sedan koka sylt, kompott eller gelé) och aprikoser utspridda på en plåt och skicka den i ugnen på låg värme för att torka dem tills de är mjuka.Dörrarna stänger inte ordentligt, annars kommer alla produkter brinna!När den är helt torkade aprikoser provyalen, lägg det på de sterila burkar och förvara den under täcket.Dessert vänder underbart!
Aprikoser frysta
Minnas vilka förberedelser för vintern aprikoser kan göras, för att inte tala om den färskfryst.För att göra detta, tvätta bär, sätta på en pappershandduk för att torka.Sedan fö i små förpackningar, blöda dem, sluta och återgå till frysen.Ta vid behov att lägga ut på en tallrik, låt ofruset in vivo, och äta för din hälsa!
Apricot Jam
aprikosmarmelad för vintern - en läcker och smakrik behandla.Förbereder det utan svårighet.För varje kilo frukt går ett halvt kg socker och 2 koppar vatten.Så, tvätta bär, genomborra varje match på flera ställen, för att fylla förkokt sirap.Låt stå upp en dag i en sval plats.Därefter sirapen dräneras, kokas igen tillsatt bären.Efter ytterligare en dag skörd bör sättas i brand och koka på svag värme tills den är klar (bär blir genomskinliga och bärnstensfärg).Färdigförpackade på banker varm kork.
Aprikos kompott
En av de mest populära typer av avverknings aprikoser för vintern - kompott.Mogna frukter av hårt för att tvätta och sova i burkar de tre-liters, fylla dem med lite mer än en fjärdedel (kan halveras).Häll 150-200 gr.socker vardera, täck med kallt vatten och sätt att koka i ett vattenbad i 20-25 minuter.Sedan rulla.
