Ingenting ser så festligt som sockerkaka med jordgubbar och vispad grädde vit sand.På begäran av bären kan ersättas med en väldoftande sylt som inte förvärra smak av dessert.För att göra denna irländska nationella delikatess, behöver du:
- 3 stora ägg lagras vid rumstemperatur;
- 225 gram strösocker;
- 225 gram självhöjande mjöl + 2 tsk bakpulver, blandade med varandra;
- 125 gram mjukt smör;
- 100 gram margarin;
- 225 gram färska jordgubbar, tvättade, skalade och finhackade;
- 200 ml vispad grädde.
Sockerkaka med jordgubbar - recept
Värm ugnen till 180 grader Celsius.Smörj två ugnsform.Sätt botten av smorda pergament former.Med användning av en bländare eller matberedare, kombinera ägg, socker, mjöl och bakpulver, mjukt smör och margarin tills slät blandning.Degen bör ha en mjuk konsistens.Om du inte har en mixer, kan du använda en träsked.Fördela smeten jämnt över de två formerna, och jämna ut ytan.Placera på mitthyllan förvärmd ugn och grädda i tjugofem minuter eller tills det ögonblick då de goda kakor stiga och blir gyllenbruna.Ta ut kakan ur ugnen och låt svalna i fem minuter.Efter det ska du ta bort kakor från bakformen och låt svalna helt.Efter kylning placera en tårta på en tallrik.Coat med ett tjockt lager av jordgubbar och ännu tjockare lager vispad grädde.Täck med ett andra Korzh och noggrant ansluta halvorna.
Du kan strö den färdiga kakan med jordgubbar florsocker och garnera med hela bär och andra ingredienser.Dessutom kan du ändra stoppning och sätta några säsongens frukter och bär - färska hallon, blåbär eller lingon med socker, persikor.Om du inte har färsk frukt, använd frukt, sylt, smort det med ett tjockt lager.Ta inte frysta bär när de börjar låta saften, vilket gör degen blir våt.
Alternativt tårta med jordgubbar kan kompletteras med andra fyllmedel som kombinerar med detta bär.Till exempel kan du göra en puré från en blandning av trädgården eller skogsbär.Också bra med jordgubbar bananer.Det är dock inte rekommenderat att lägga till detta bär frukter såsom äpplen eller päron, eftersom de har en annan konsistens.Om du vill laga en tårta i multivarka med jordgubbar, bör du noga läsa instruktionerna från tillverkaren, eftersom bakningstiden kan skilja sig från standardreceptet.Dessutom är det inte rekommenderat att byta ut ingredienserna i degen, såsom smör, margarin.Då degen inte är så anbud och välsmakande.
Du kan också göra detta till en irländsk medborgare baka en tårta, glasyr eller dekorera vattning gelélagret och vidta lämpliga avslut.I vilket fall som helst, sockerkaka med jordgubbar, kan du komplettera och förbättra på obestämd tid, för att resultera i en fantastisk dessert.
