mitten av sommaren och tidig höst är det bekvämaste tiden för framställning av inhemska förberedelserna inför vintern.Således en av de vanligaste produkterna som kan komma i fråga för peppar.Den innehåller en mängd olika vitaminer, den har ett relativt lågt pris, och du måste använda den i en mängd olika rätter.Detta gör skörd av peppar nästan prioriteringar.
utveckling av modern konst, det vill säga uppkomsten av frysar att frystorka, möjligt för många hemmafruar för att hålla nästan alla vitaminer och nyttiga element i skördade frukter och grönsaker.Detta gäller särskilt peppar, som inte bara tolererar frost, men också ganska praktiskt i kylskåpet kan rymma.För att göra detta, tvätta paprikorna, skära ut en kärna med frön, och sedan in varje peppar i den resulterande hålet.Således kommer den tomma peppar upptar liten plats i frysen.Efter att den kan spridas på plastpåsar i erforderlig mängd i taget och placera i frysen för att frysa torr.
Andra skörde peppar ta sitt bevarande.Samtidigt är det marinerad i en särskild saltlake från 0,5 liter ättika, 1 dl socker och tre matskedar salt.För en smak brukar lägga till en mängd olika kryddor, bland vilka bör vara vitlök, lagerblad och pepparkorn.Detta recept innebär att få de vanliga betade paprika att du omedelbart kan använda i livsmedel.Men i detta tillstånd, kan den användas inte för alla recept.Det är därför de flesta kockar rekommenderar omedelbart att skörda hela skålen av paprika.
många barer peppar på vintern är färdiga måltider som när du öppnar en bank kan omedelbart använda i livsmedel.Bland dem kan vi hitta gemensamma recept såsom lecho, ukrainska sallad, lata peppar, etc.Men de flesta av de hemmafruar föredrar att bevara och peppar tillsammans med andra grönsaker.En sådan skörd av peppar är en typ av nedskärningar.Denna förening framställes enligt receptet för andra grönsaker och peppar sättes efter smak, men det kan användas separat efter avlägsnande från burken.
En av de mest populära recept peppar skörd är att använda det som ett omslag för andra grönsaker.Sålunda erhållas separat inlagda grönsaker och hela inlagda paprika, vilka kan användas för att framställa olika rätter, och även stek i en panna.Om paprikor fyllda med malet grönsaker, det i sig är redan en god måltid, och i denna form kan ta med till bordet.Samtidigt är det i vissa fall lämpligt att avlägsna skal från det.
ämnen för vintern är aldrig tillräckligt.Alltid trevligt på kalla vinterdagar för att öppna en burk av läckra sallad på paprika, eller tina den för matlagning.Dessa ämnen har en fantastisk smak och samtidigt, tack vare vissa egenskaper peppar bevara de flesta vitaminer.
