Som ni vet, kanin - är en av de dietprodukter.Det kan även ges till barn i tidig ålder.Smaka på produktens kvalitet är också på hög höjd.Det är mört och välsmakande kött.Det viktigaste - att veta hur man lagar kanin.Här är alternativen många.Denna produkt är populär och varför det tillagas på olika sätt.
Denna typ av kött är en funktion - en specifik lukt.Därför innan du steker kaninen, det ska blötläggas i mjölk, en svag lösning av vinäger och vatten.Du kan sedan välja en av de många recept.
Så, vad man ska laga kanin?Låt oss börja med ett enkelt recept.Ta kadavret av medelstora, väl tvätta ut och vi ska skär den i bitar.Sedan strö dem med salt och peppar.Sätt pannan på elden och stek bitarna på vegetabilisk olja.Tre lökar behöver skala och skär i små bitar.Lök och stek tills fint brungjord.Vi sprider köttet i en kastrull, företrädesvis med en tjock botten, och flyttar sin båge.Häll samma riktning kring två koppar vatten och låt sjuda i en halvtimme.Sedan till koppen gräddfil, som är förblandad med riven ost (100 gram).Kaningryta i ytterligare 40 minuter.
Och nu om hur man laga en kanin med potatis.Det är hett.Ta hälften av kanin och skär den i bitar.Tillsätt salt och peppar.Vi steker dem i en kastrull med en tjock botten.Häll sedan vattnet tillbaka så att den täckte köttet.Koka den i ca 40 minuter.Därefter den resulterande buljongen tillsätt lagerblad, peppar, hackad lök (en huvud) och ett halvt kilo skivad potatis (företrädesvis unga).Koka tills potatisen inte kommer att vara redo.Servera och garnera med grönt.
Och en annan recept hur man lagar en kanin med grönsaker.Ta ca 600 gram kött.Vi skär den i bitar.Gnugga dem med salt och peppar och stek tills du får en bra skorpa.5 potatis kokt i saltvatten, men inte upp till full beredskap.Med morötter göra detsamma.
Rensa två vitlöksklyftor.Potatis och morötter skärs i stora.Leek, persilja och grön lök och skär, men det är mycket små.Blanda alla ingredienser, förutom köttet.
Ta bakplåten och sprids på en kanin, sätta grönsakerna runt.Placera skålen i ugnen, som är förvärmd under 30 minuter.
Rätter från kanin kan betjänas av en mängd olika såser.Till exempel, i tomat svampar.För beredningen måste ta färska champinjoner och skär i deras tallrikar.Stek sedan svamp i en stekpanna.Lägg hackade färska örter och tomatpuré.Häll såsen tillagas stekt kanin.
Om du inte vet hur man laga kanin, bara steka den på spett eller på grillen.Tidigare skulle det marinera.För detta passar en blandning av vegetabilisk olja (4 msk) och vinäger (2 matskedar).Också lägga lagerblad, persilja, två lök, två vitlöksklyftor, peppar och salt.Denna marinad ska hålla köttet i ca 2 dagar.Från tid till annan är det skall vridas.Sedan steka den på grillen eller grillspett.
Oavsett hur du kokt kanin, i vilket fall som helst skulle det vara mycket användbart och kost måltid.Väl smak beror på den valda receptet.
