Nybörjare kockar ofta tveksam till att genomföra framställningen av degen med jäst, av rädsla för att upplevelsen kommer att misslyckas.Naturligtvis kan alla lära sig, men om du inte har lust eller tid att bråka med framställning av degen, så ska du definitivt hjälpa denna artikel.Det är bara om hur man lagar den smeten på kefir.
I själva verket är det lättare att laga degen utan jäst, och han behöver inte ge tid för provtryck före skärande och bakprodukter.Därför har de som har liten erfarenhet av matlagning, bör ugnen börjar att lära sig olika produkter från just denna typ av test.
I vårt land allt är mycket älskad av italiensk pizza.Utan tvekan är detta flan mycket välsmakande, multivariant och sparar pengar.När allt kommer omkring, pizza toppings du kan använda en mängd av rester - tail korv, stekt kyckling ben, lite torkade upp ost.Naturligtvis, kanske du inte får en klassisk pizzor, men äter en hembakad kaka med nöje.
vanligen bakade pizzor från en enkel jäsdeg, men vi ska försöka göra pizzadegen på kefir.Om du gillar tunn skorpa, bör du använda följande recept.
Vi behöver en kopp yoghurt, cirka tre koppar mjöl, hundra gram margarin och en halv tesked salt och soda.Margarin bör först sätta i frysen så att den är väl fryst.
börja förbereda pizza degen på kefir.Vi får margarin och hans tre på ett rivjärn i en skål där vi kommer att knåda degen.I somna yoghurt soda och salt och rör om väl.Häll blandningen i skålen med margarin och snabbt knåda degen, gradvis podsypaya mjöl.Degen är insvept i en påse och placera i kylskåp i ca två timmar.
Om du förbereda pizza degen på yoghurt för detta recept, då får du en stor pizza.Vi sprider degen på ett bageri klump rätt på det och händer börjar platta degen att bilda en tunn kaka.Stoppning för en pizza kan göras efter eget gottfinn.
Om din familj föredrar att tortilla pizza har en tjockare, bör du förbereda en pizza degen på yoghurt för ett annat recept.
fyra hundra gram yoghurt, behöver vi två ägg, en halv tesked bakpulver och salt, en tesked socker, till två och en halv koppar mjöl och några droppar vinäger eller citronsaft, bakpulver släcka.
Förbered degen är mycket enkel.Vispa ägg med socker och salt, häll yoghurt, tillsätt som förfaller i syra läsk och tillsätt mjöl.Det visar halvflytande smet för matlagning kex.
Ovanstående antal produkter kan du laga degen, vilket är tillräckligt för en stor plåt.Bakning är nödvändigt att fastställa ett bakplåtspapper och smörj det med smör och häll smeten.Nu försiktigt sönderdela fyllning.På grund av det faktum att vi har en halvflytande smet, kommer fyllningen placeras inte ovanpå, och i det inre av vår cirkel.Baka denna ursprungliga pizza i ugnen i ca fyrtio minuter före bryning.
Tja, har vi behärskar färsk deg, är det dags att börja studera jäst, som också kan tillagas på kefir.Till exempel, här är hur du kan förbereda degen för bullar på kefir.Ta en och en halv tsk torr jäst, ett halvt glas mjölk, en kopp yoghurt, femtio gram margarin, ägg, tre matskedar vegetabilisk olja, en halv kopp socker, en påse med vanilj, en halv tesked salt och cirka sju hundra gram mjöl.Men vi måste smörja äggula bullar.
Rör jästen i varm mjölk med en tesked socker och en liten mängd av mjöl.Sätta skålen med jästen i en varm plats att stiga, och under tiden värma upp margarinet tills konsistensen av gräddfil, tillsätt ägg, salt, vanilj, socker och vispa denna blandning med en bländare.I
stigit jäst sätta beredda massan, häll vegetabilisk olja och börjar gradvis lägga mjöl, blanda mjuk deg.
färdiga degen provtryck ledighet för halv timme, en timme (beroende på kvaliteten hos jästen).När den har ökat i volym två gånger, knåda det igen och igen ge upphov till.
redo deg skuren i små bollar och bildar en bulle.Form rullar, kan du välja att din smak.Vi sprider dem på en smord plåt, täck med en handduk och låt verka i femton minuter för provtryck.Då olja toppen av äggprodukter (om du vill kan du strö toppen av muffins nötter eller socker) och skicka en plåt i ugnen.Grädda muffins är tjugo minuter, men det beror på storleken och egenskaperna hos ugnens produkter.
Bon appetit.
