nötkött - läckra, magert och sunt kött, som många människor föredrar fläsk eller kyckling.Förbered en hel del av det kan vara, i den här artikeln presenterar vi ett recept matlagning mandelmassa och nötkött medaljonger.Vi hoppas att ni uppskattar!För dem som inte vet, förklara vad medaljong: dessa bitar av kött, vara säker klipp, en tjocklek på omkring 2 cm och vara säker på att skära tvärs fiberriktningen.
nötkött medaljonger med druvor och jordgubbar
Först ska vi blanda 4 matskedar olivolja med 2 msk soja, en tesked senap, hackad basilika, citronskal, italienska kryddor och salt.Ett halvt kilo oxfilé medaljonger om behovet av att klippa och kämpa, och sedan ett par timmar för att marinera i framställda blandningen.Då måste du steka medaljong.
tiden, förbereda såsen ska vara.För att göra detta, ta 150 gram druvor.Hälften av klämma juice och lägga till den på en liten sked honung, soja, smör, stärkelse, de återstående druvor och en nypa kanel och muskot.Sjud såsen tills det tjocknar.I en skål satte grillat kött, häll sin sås på toppen, plats hela jordgubbar och basilikablad.
Beef medaljonger grillade
medaljonger kan framställas inte bara i ugn och grill.För att göra medaljonger av nötkött på grillen du behöver ett pund kött skuren i medaljonger och marinera i en halvtimme.Marinad ställdes på följande sätt: en halv kopp olivolja blandat med 2 krossade vitlöksklyftor, citronsaft, spiskummin, salt och koriander, kan du lägga till svårighetsgraden av peppar.Varje köttbit måste du linda en bit av bacon med en tunn (behöver bara ca 100 g), hugga av Grillspett och bifoga en gren av rosmarin.Grillad denna maträtt kommer att förberedas mycket snabbt - minuter 3.
nötkött medaljonger med granatäpple vin sås
200 g oxfilé skuren i skivor över säden (vanligtvis en mängd kött är 3 st) och pickle.För marinaden, blanda en nypa salt, en halv chilipeppar, ett par kvistar av rosmarin 1 lök, schalottenlök (hackad) och svartpeppar.Sedan denna blandning tillsätt 1 tsk Worcestershire sås en stor sked av olivolja.Att denna blandning av pickle och nötkött (tid -. 30 min).Är helt rensas sedan köttet ur marinaden ingredienser.
Sedan medaljonger fick sitt namn på grund av formen, bör du försöka spara den.För detta ändamål, att aluminiumfolien gör "hoops" som sveper runt cirkeln kött.Värmer upp i en stekpanna sked olivolja, tillsätt hackad vitlök för smak och en kvist rosmarin.Detta doftande olja fry medaljonger i 3 minuter.varje sida.Ta bort, salt, sedan stek i ytterligare 3 minuter.
Nu måste du koka sås.Utan att lyfta vänster efter tillagning av kött fett, häll i pannan 200 gram rött bordsvin, 4 msk koncentrerad granatäpple juice, tillsätt rosmarin, lök hackad schalottenlök och lite peppar och salt.På låg värme koka sås, låter det tjocknar.Sedan stam såsen som du behöver för att bli större ingredienser och häll över medaljonger.Det visar sig mycket välsmakande!
kotletter av nötkött med ost och tomater
300 gram nötkött bör skäras i bitar och stöter bort.Salt dem, peppar och stek på båda sidor tills de är knapriga.Lägg dem på en plåt, på toppen av varje bit sätta tomater skurna i halvringarna (1 st tillräckligt), tillsätt majonnäs och täck med riven ost (ca 100 g).Grädda i ugnen tills smält ost, dvs.ungefär minuter 10.
Chops av nötkött i öl sås
700 gram kött skuren i bitar och slå tillbaka.Varje bit smörja senap, teriyakisås, peppar, duggregn med lite vinäger och salt.Marinera kött i kylskåp och bör vara minst 3 timmar.Sedan doppa köttet i mjöl och stek i het olja.Lägg sedan köttet i en gryta (eller andra rätter i en tjock botten), salt, strö över hackad lök ringar (2 st.) Och häll en burk öl.Du kan lägga till en lagerblad.Sjuda på låg värme under omkring en timme.
