köttgryta - är ganska bra och uppfyller maträtt av ryska köket.Från den kan vägra att undanta en vegetarian.
Hur man lagar kalops?Receptet är egentligen ganska enkelt.Du kommer att behöva en tid (vanligtvis stuvningar förbereder ett par timmar, men det finns snabbare recept) och de nödvändiga produkter.Metod för framställning av denna maträtt en hel del, men vad är det mest de flesta av dem?
Jag erbjuder dig ett recept för köttgryta "förena ».Så, i förväg, förbereda och lägga på bordet följande produkt (som du föredrar att arbeta):
- 1 kg griskött hals;
- 4 st.paprika;
- 4 aubergine;
- 6 tomater;
- pund kål;
- 100 gram tomatpuré;
- 4 lök, rovor;
- vitlök, persilja, peppar, salt enligt dina önskemål.
Förberedelser:
Häll botten av fem-liters krukor vegetabilisk olja och lägga ut lagren av grönsaker och fläsk i en strikt ordning:
första lök, skivad ringar, sedan kött, skuren i bitar och pre-saltade, full och kryddat med alla sorters kryddor.Nästa lager - lökringar igen, ett annat lager - skivad julienne paprika (något saltade i förväg), och sedan - tomater, tärnad snyggt skivor och gravad.På som tomater tärnade aubergine (full, saltade), ovanpå allt detta, lägg hackad persilja och vitlök och det översta lagret av hackad kål grovt gör.
Häll alla tomatpuré utspätt i kokande vatten (konsistensen ska likna en tjock tomatjuice).Du kan byta ut den vanliga tomatpuré tomatjuice.
Cover gryta lämplig diameter i stekpannan, och sätta på toppen av en tre-liters burk fylld med vatten.Skickas till spisen, koka upp, brand minska, och låt sjuda i en och en halv till två timmar (med en skylt längst upp till höger).Om du sätter på toppen av en burk fylld med vatten, kommer grönsaker starta juice.Efter två timmar, ta bort färdiga köttgryta från värme och servera.
Du kan också laga kalops med aubergine .Matlagning det ännu enklare.Du behöver:
- 3 aubergine;
- pund kalvkött;
- par paprika och tomater;
- lök;
- en morot;
- mångsidig krydda.
kalvkött chop i tärningar.Rengör aubergine från huden och fröer och skärs i strimlor.Pepper skär också i strimlor.Tre morötter;tomater och lök skuren i fyra delar, först, och sedan skuren i skivor.Något steka köttet, strö över kryddor.Lägg alla grönsaker en gång och stek i ytterligare tio minuter.Efter 10 minuter, häll allt vatten och låt sjuda i en halvtimme.Allt är så snabb och läckra!Servera denna gryta av aubergine och kött kan serveras med spagetti.
Och en annan recept för nötkött gryta.Kalla det «traditionell».Ta :
- 1 kg fläsk;
- 0,5 kg av grislever;
- 2 koppar tomatsås;
- 2 koppar kokt vatten;
- 2 potatis;
- 2 morötter;
- en chef för lök;
- 3 vitlöksklyftor,
- lagerblad;
- 1 tsk socker;
- smak salt och peppar;
- vegetabilisk olja.
Häll vegetabilisk olja i en stor kastrull.Vi sprider hackad vitlök och lök.Skivat fläsk och även sätta i en kruka (ovanpå lök och vitlök).Stek tills fläsk kommer inte vara rosa.När fläsk blir rosa, tillsätt grislever.Allt kryddat med peppar och salt.Cirka tjugo minuter steka, under ständig omrörning.Vi kastar Lavrushka och fyll med kött tomatsås.Tillsätt omedelbart vattnet och koka upp.Koka på svag värme ca 20 minuter eller lite mindre (om såsen är något tjockare - så nog).Tillsätt potatis och morötter.Koka tills de är mjuka grönsaker.Vår nötköttstewen är klar.
Som ni kan se, laga kalops är ganska enkel.Njut av denna maträtt i ditt hushåll eller besökare, de är säker på att förbli lycklig.Smaklig måltid!
