Wine - detta är en av de mest användbara och gamla dryck.Hans första framställas genom de gamla egyptierna.Då var det används som en huvud drink, en mängd olika juicer och vatten i deras varmt klimat, är mycket ömtåliga (kylskåpet var ännu inte).För att inte få berusad, de utspädda vinet med vanligt vatten, eller att vara mer exakt, sattes den till vattnet lite vin för att hålla den från att förstöra.
Förmodligen ingen skulle våga hävda att den mest naturliga, och därmed anses vara ett användbart hemgjort vin.Men hur fungerar det?
Många människor tror att laga din egen vin - detta är en mycket komplicerad och tidskrävande process.Ironiskt nog, är det inte.Vin från druvor hemma förbereder ganska lätt sak att utföra alla exakt enligt anvisningarna.Således börjar vi.
plocka bär
För att framställa vin från druvor hemma, får du inte missa den tid då bären nå mognad.Det är under denna period, de innehåller mer socker och mindre syra.När du har samlat druvorna måste sortera frukt - ruttet, bortskämd, omogen och ta bort.Det är också nödvändigt att ta bort alla grenar och löv, för om de faller in i vinet, kommer smaken av drycken försämras.
Om bären inte är dammig, de kan inte tvättas.Det faktum att druv hud är bakterier som positivt påverkar jäsningsprocessen.För att framställa vin från druvor hemma, bättre att ta följande klasser: ". Lydia" "Isabella", "Moldavien",
davim bär
Nästa vi behöver för att börja en kross bär.Du kan använda juicer eller kvarnen.I processen måste du följa för att säkerställa att absolut alla bär krossades.
Efter krossning frukt druvor lämna den resulterande uppslamningen ensam att försvara.I slutändan måste saften vara på ytan och restprodukter (skinn och frön) på undersidan.Med hjälp av en speciell press eller enkel gasväv stam framtida vin.
Jäsning
Nästa för att förbereda vin från druvor hemma, behöver du en speciell ren och torr behållare - 10 minuter eller 20-liters flaskor eller en enkel burkar tre-liters.Eftersom under jäsningen druvsaft ökas i volym, fyllningen av behållaren bör det vara högst 2/3.Därefter måste flaskan täppa.För detta är en speciell plastlock med en öppning för luren, vilket kommer att visa den koldioxid som produceras under jäsningen.
En ände av röret bör sänkas in i tanken med vatten, den andra i hålet i locket på flaskan.
struktur är nödvändig för flera månader för att sätta i källaren eller källaren.Men glöm inte att regelbundet blick på hur vin från druvor hemma kommer att vandra.Efter denna tid så har du en bra torrt vin, vars styrka är ca 5 °.Om du vill få en söt dryck, då måste man försöka.Häll försiktigt vinet, var hela kakan kvar på botten och på varje liter häll 150 gram socker.Om du gillar hemgjort vin från druvor av halvsöt typ, sätta lite mindre socker.Nu lämna ensam din favoritdrink i en månad, och häll sedan vinet i flaskan och förvara svalt (kylskåp, källaren).
