kallas finkelolja biprodukt av fermenteringen.De ingår som en förorening i den råa alkoholen och har mycket obehaglig karakteristisk lukt.De representerar en oljig vätska, vilket kan ha en färg från ljusgul till rödbrun.Den viktigaste komponenten i detta ämne är alkoholer C3-C9, och aldehyder furfunol och fettsyror.Mättade aldehyder och alkoholer visas i jäst metaboliserar aminosyror.De finkeloljor närvarande, till exempel, i öl och i månsken, och i ganska stora mängder.När
hemlagad drycker med en hög halt av dessa föroreningar problemet alkohol är ganska spetsig.Destillation brygd görs med hjälp av specialutrustning.Pre framställning Braga.Sedan värms den till en hög temperatur.Som ett resultat, börjar att sticka ut alkoholångor.När svalnat senast kondenseras och avlopp i ett förberett behållare.
Destillation är mycket viktigt att observera uppvärmningsläget.Lätta föroreningar i Braga, börjar att koka vid en temperatur av cirka 68 grader.Vidare, vid en temperatur av 78 ° C, en intensiv avdunstning av etanol.I den efterföljande upphettning till 85 ° C från den ursprungliga produkten blir själva framträdande oönskad finkelolja.
Det anses därför att ju snabbare uppvärmningen sker i månskenet, effektiviteten i dess arbete.När destillation vid temperaturer upp till 78 ° C erhölls i s.k. Pervatsch, som innehåller en hel del skadliga lätta föroreningar.Få liknande produkt inuti, samt använda den för utvärtes bruk, säger, cologne eller lotioner, i alla omöjliga fall.När når den initiala produkttemperatur av 78 ° Cnödvändig för att minska intensiteten av värme.Annars kan det avges och mäsk.Vid efterföljande upphettning tar sig mycket grundläggande processen för destillation av hembränt.
I detta skede måste du vara mycket försiktig.För det första måste man vara noga med att se till att temperaturen inte stiger mäsk över 83 ° C.Annars, såsom nämnts ovan, det kommer att fördelas från finkelolja.För det andra, i detta skede, avdunstning av etanol, varigenom dess innehåll minskar gradvis i Braga.
småningom i den initiala produkten kommer att vara den minsta mängd som kan avlägsnas endast vid en högre temperatur.Men kvaliteten på brygga kraftigt minska, eftersom det kommer att öka halten av sådana skadliga ämnen som finkeloljor.Följaktligen, efter att ha nått en temperatur av 85 ° C destillationen måste stoppas.Kan kontrolleras antal eteralkohol ånga på ett enkelt sätt.För detta ändamål fick hembränt fuktad papper och satte eld på.Om det brinner med en blå låga skugga, alkohol fortfarande tillgängliga i tillräckliga mängder.Om papperet inte lyser, innebär det att beloppet är litet.I detta fall kan processen fortsättas endast för efterföljande blandning med Braga och omdestillation.
Därefter resulterande brygden att avlägsna fallit i hans oljor kan renas ytterligare.Detta kan användas i en mängd olika metoder.Det enklaste anses rensning brygga kaliumpermanganat.För detta ändamål är det utspädes i vatten i förväg.Per liter vodka du behöver ca 1-2 gram.Hälldes den resulterande lösningen in i en brygga och fick stå i 10 till 12 timmar.Efter klarning och utfällning vätskan filtreras genom duk.
