Diabetes är en sjukdom i det endokrina systemet, vilket resulterar i förhöjt blodsocker.Detta beror på det faktum att reducerad insulinnivåer (mer komplexa former av diabetes observeras i fall där det är frånvarande).Om inte behandlas omedelbart sjukdom, kan detta leda till fel i olika system i kroppen, men också leda till metaboliska sjukdomar.
Arter
diabetes mellitus kan delas in i tre huvudtyper:
- första typ av diabetes.Detta är den svåraste typen av sjukdom där bukspottkörteln producerar för lite insulin eller inte producera den alls.Normalt är en sådan diagnos som ställs för personer under 20 år.Ännu inte vet de exakta orsakerna till denna sjukdom.Vissa är benägen att tro att det uppstår på grund av genetiska anlag.Bukspottkörteln slutar fungera, så det ger för lite hormon.Andra tror att diabetes uppstår på grund av en virussjukdom som drabbar bukspottkörteln systemet helt.
- andra typen av diabetes - den vanligaste formen av sjukdomen idag.Det visas i en ganska mogen ålder människor som är överviktiga.Denna form av sjukdomen visar sig i omkring 90% av alla fall av sjukdomen.Den skiljer sig från den första typen av diabetes är att bukspottkörteln producerar tillräckligt med insulin, men kroppen inte använder det på rätt sätt.
- graviditetsdiabetes.Detta fenomen har observerats hos ca 4% av kvinnorna i världen under andra trimestern av graviditeten.Den skiljer sig från de tidigare former kan kallas att det försvinner efter att barnet är fött.
orsaken till sjukdomen
typ 1-diabetes utvecklas på grund av en autoimmun process som verkade på grund av misslyckandet av immunsystemet.Detta leder till produktion av antikroppar som påverkar celler i bukspottkörteln, förstöra det.Typiskt, den första typen av diabetes uppstår på grund av infektion (mässling, hepatit, smittkoppor, och liknande).Särskilt fortskrider sjukdomen snabbt om patienten predisponerad för sjukdomen.
risken för progression av diabetes av den andra typen är tillgänglig för personer som regelbundet kosttillskott, som innehåller selen.Dessutom de viktigaste faktorerna som leder till diabetes typ II visas, är fetma och ärftlighet.
sjukdomsundersökning
Oavsett vad som orsakar provocerade uppkomsten av diabetes, är dess resultat följande: den mänskliga kroppen kan inte helt absorbera glukos.Det socker - den viktigaste källan till mänsklig energi, eftersom dess överskott lagras i levern och muskler, och sedan kan användas i kritiska situationer.Vid diabetes, är glukos inte absorberas och kommer in i blodströmmen och cirkulerar med det i hela kroppen.Som ett resultat - är förstörelsen av muskelvävnad och organ.Därför, som energin hos diabetiker utför fetter.Vid sitt klyvning i organismen producerar giftiga ämnen som negativt skulle påverka hjärnan, samt ämnesomsättningen.
Diabetes
Någon form av diabetes kan inte helt botad.Patientens tillstånd kan vara något bättre genomförande av särskilda åtgärder.
- injektioner av insulin per dag (för de fall då den första typen av diabetes).Ämnet säljs i en särskild spruta, vilket gör injektioner blir mycket lätt.Använda speciella band behöver kontrollera innehållet av glukos i urin och blod.
- äta piller som bidrar till att minska nivån av socker i kroppen.På detta sätt, människor som lider av diabetes typ II.Om sjukdomen fortskrider, skall den behandlande läkaren utse injektioner av insulin.
- särskilda övningar, vilket bör göra de sjuka.Dessutom, om det finns övervikt, måste du bli av med det för medicinska ändamål.
- speciell diet som utesluter konsumtion av socker, alkohol, söt frukt.Läckra måltider för diabetiker bör utarbetas med alla krav.Önskvärt matas 4-5 gånger per dag och i små portioner.Du kan äta livsmedel som innehåller sockerersättningsmedel.
Som en diabetiker att äta?
Som nämnts ovan måste mat för diabetiker innehålla ett minimum av socker.Det är viktigt att de är ganska näringsrika.När allt kommer omkring, socker - den viktigaste källan till energi för kroppen hela dagen.Och om det inte levereras i kosten, kan kroppen avsevärt minska.Patienterna bör noga gå vidare till valet av produkter.I vilket fall som helst att förbereda måltider för en diabetiker som du behöver för att göra det som en diet.Forming menyn, bör du överväga några viktiga faktorer: typen av sjukdom (första eller andra), ålder, vikt, närvaro eller brist på motion.
Kraft diabetiker först skriva
Om en person observeras sjukdom - diabetes av den första typen, måste den vägra livsmedel med hög kolhydrater.Bara ibland kan du äta kolhydrater som snabbt tas upp av kroppen.Detta är främst för barn, eftersom det är svårt att helt överge sådana produkter.Dock måste föräldrarna tydligt att, när och hur mycket barnet åt livsmedel rika på kolhydrater.Det är önskvärt att föra ett register, för att kontrollera blodsocker och injicerar insulin i tid.
rätter för diabetiker typ 1 omfattar sådana livsmedel:
- kött, kokt, utan salt;
- kokt fisk utan salt;
- svart bröd;
- kokt ägg;
- grönsaker;
- frukt: citrus och vinbär;
- mejeriprodukter (keso, gräddfil och magra ostar);
- cikoria;
- spannmål;
- vegetabiliska sallader;
- te från nypon.
I detta fall bör patienten helt överge användningen av kaffe, alkohol, stekt mat, bakade produkter.
Vad ingår i kosten för diabetiker andra typen?
Rätter för typ 2 diabetiker bör vara beredd att ta hänsyn till alla krav: de måste vara låg fetthalt, socker och salt.Det är önskvärt att maten var varierat, men dieten.
Ät mat för diabetiker typ 2 bör vara utan bröd.Om detta krav inte kan uppfyllas, är det möjligt att äta mat för en bit av majsbröd.Han rötas snabbt stärkelserika livsmedel, men nästan ingen effekt på nivån av socker i kroppen hos patienten.På dagen kan du inte äta mer än 200 gram potatis, 50 g morötter och kål.
Fat för diabetiker typ 2 innefattar ett antal produkter:
- bovete, vete, havre eller korn gröt;
- frukt eller grönsaker sallad (välj inte alltför söt frukt);
- grönsakssoppa;
- kompotter och gelé utan socker;
- grytor av jästa produkter;
- ryazhenka.
Jordärtskocka för diabetiker
jordärtskocka - den så kallade kronärtskocka.Läkare säger att denna grönsak är användbar i vilken som helst typ av diabetes.Den innehåller essentiella aminosyror för kroppen, så efter att ha ätit en sådan anläggning person får ett stort uppsving av energi för hela dagen.Rätter av jordärtskocka för diabetiker utföra många användbara egenskaper.Om varje dag för att äta kronärtskockor, då blodsockernivån kommer att minska avsevärt, och normaliserar bukspottkörteln.Dietister rekommenderar diabetiker att ersätta jordärtskocka potatis.Grönsaker kan laga något: soppor, gröt, stuvning.Det vore bara en önskan.
Om du är överviktig?
Recept för typ 2 diabetiker som är överviktiga bör vara lätt, med minimala kolhydrater.Dessutom bör patienter befästa sin resultat motion.Komplexet behöver inte välja sin egen: den måste utvecklas i samarbete med behandlande läkare, med tanke på särdragen hos sjukdomen.
Du kan också söka hjälp från en dietist, som kommer att berätta vad recept för typ 2 diabetiker är överviktiga kan ätas.En av de mest populära rätterna bland diabetiker är "Gröna bönor med lök."För dess framställning kommer att behöva:
- bönor - 400 g;
- lök;
- mjöl;
- citronsaft;
- vitlök - 1 klyfta;
- tomat;
- örter efter smak.
Nedan är hur man förbereder en maträtt för diabetiker (med ett foto, som är under recept).
-
- i en kastrull smälta smöret, tillsätt hackad lök och mjöl.
- Späd tomat vatten och tillsätt citronsaft med färska örter, vitlök.Bör hällas i pannan
- resulterande blandningen.
- separat koka bönorna tills de är mjuka, sedan häll i stekpannan och lite släcka.
god och hälsosam mat
Om rätter för diabetiker är kosten, betyder det inte att de smakar bra.Däremot kan maten tillagas så att den kunde behandla och friska människor, men de skulle inte se en signifikant skillnad.I det här fallet, inte ens behöver ha kunskaper i matlagning.Det är nog bara att dra nytta av råd och recept, som listas nedan.
läckra rätter för diabetiker bör vara väl kokta till dem överlevde inte de skadliga bakterier som kan ha en skadlig effekt på bukspottkörteln.Användbara är också de produkter som har liten eller ingen egen smak (zucchini eller bovete).
Huvudrätter för diabetiker zucchini är ganska läckra och tillfredsställande.För att förbereda squash gryta, måste du ta zucchini, blomkål, lite smör, lök, gräddfil och tomat.I en stekpanna i smör fräs löken, lägg sedan till den hackade blomkål.Lägg gräddfil och tomatsås, lite släcka.I slutet av Häll tärnade zucchini och koka i ca 10 minuter.
