trevligt efter en kall vinter och inte mindre än en lång fjäder fylla vitaminer krispigt gurka.Av särskilt pride kan testas, om denna grönsak odlas med sina egna händer.Men mycket ofta glädjen av sommargästerna kan bli bortskämd - gurka misslyckas, köttet är långt ifrån kallas söt.I en sådan situation alltid dyker frågan: "Varför gorchat gurkor"
Orsaker av bitterhet
Faktum orsaken till bitterhet i dessa grönsaker är densamma: närvaron av ämnet kukurbitatsin som ger den vegetabiliska en dålig smak.Detta material har historiskt utformats för att avskräcka skadedjur.Tack vare denna anläggning var en möjlighet för fullständig mognaden av frön, och därmed en fullständig återgivning.
kukurbitatsin råder vanligtvis i unga frukt.Idag uppfödare uppnås att i ett sådant modern hybridmaterial var minimal mängd eftersom bitterhet är mindre uttalad.Tillgänglighet av gurka i en gen som kallas bi kan garantera frånvaron av bitterhet.Denna till synes omöjligt att skilja bittra gurkplantor som de mognar, deras söta motsvarigheter.
främsta anledningen gorchat gurkor, förståeligt.Emellertid kan denna egenskap manifesteras i olika grad.
Följande faktorer kan leda till att sommar besökaren kommer att tycka att hans smak bitter gurka:
- Överdriven exponering för solens strålar direkt.
- inte tillräckligt riklig vattning.
- överskott eller otillräcklig fuktighet av omgivande luft.
- överhettnings växter i varma torra väder.
- Fel balans gödselmedel (särskilt pottaska och fosfat).
- växtsjukdomar.
också anledningen till att det är bittra gurka, kan vara en skarp skillnad på dag och natt temperatur.
Hur kan man förhindra bitterhet
Homeland gurkor - tropiska skogar i sydöstra Asien.Klimatet är varmt och fuktigt, ingen direkt solljus.Hemma gurka vridna träd.Det är viktigt att skapa betingelser som liknar anläggningen, då frågan om varför gorchat gurkor, helt enkelt inte är aktuell.
Bevattnings gurkor måste vara på kvällen med varmt vatten så att jorden är fullständigt fuktad.I de varma och torra dagar av ytterligare bevattning utförs.För detta ändamål lämpliga vattenkanna med små hål.Sådan vattning hjälper tvätta bort dammet från bladen, att skapa en gynnsam fuktighet.Anläggningen är således ytterligare absorbera fukt genom sina blad och skott.Bra vattning är särskilt viktigt under bildandet av äggstockarna.
önskvärt att observera temperaturen.I idealfallet är det cirka 28 grader under dagen och 16 på natten.I en plötslig köldknäpp gurkor bör omfattas.Dessutom bör förekomsten av bitterhet i gurka försörja sina kväve kalium gödselmedel: bäst integrerade eller kaliumnitrat.För att undvika frågan om varför gorchat gurkor kan odlas hybridsorter som är resistenta mot uppkomsten av kukurbitatsina.Men även när det gäller bittra gurkor i trädgården, bör inte bli upprörd.Dessa grönsaker bör omedelbart efter skörd Skala och skär deras svansar.Gurkor gorchat som kan användas för betning, som vid konservering kukurbitatsin förstördes och bittra blad.
Även kukurbitatsin kan förstöra smaken kvaliteten på gurka, är ämnet användbar.Det har anti-tumöregenskaper.Därför bör du sträva efter att odla sorter, vilket det inte är.Det är mycket bättre att skapa optimala förutsättningar för växter, observera jordbruksteknik odling.
